PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
TITULAR Y NACIONALIDAD DEL TITULAR DE LA MARCA
PRODUCTO, SERVICIO, ACTIVIDAD
Jamón crudo curado (carnes preparadas, jamón crudo de porcino)
DESCRIPCIÓN LOGO
El "Prosciutto di San Daniele" se fabrica únicamente en el término municipal de San Daniele del Friuli (provincia de Udine, región de Friuli-Venecia Julia). La cría y el sacrificio se efectúan únicamente en el territorio de las regiones de Friuli-Venecia Julia, Véneto, Lombardía, Piamonte, Emilia Romaña, Umbría, Toscana, Marcas, Abruzos y Lacio (apartado C.3 del pliego de condiciones). La extensión de la zona geográfica de procedencia de las materias primas es diferente de la zona de fabricación, pero cumple los requisitos del artículo 2, apartado 4, del Reglamento (CEE) n° 2081/92 por las razones siguientes