Norma Legal Oficial del día 06 de Enero del año 2008 (06/01/2008)
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TEXTO DE LA PÁGINA 66
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02-0721 02-0722 02-0723 02-0724 02-0725 02-0726 02-0727 02-0728 02-0729
NORMAS LEGALES
No cuentan con drenaje para limpieza del tanque o valvula no cierra hermeticamente. No cuenta con tuberia de ventilacion o esta permite el ingreso de materiales extranos al interior del tanque. Presenta particulas en el interior del tanque y falta de limpieza. La bomba para distribucion de agua presenta fugas de combustible o lubricante. El chofer y/o ayudante, presentar mal estado de aseo, cortes, ulceraciones u otras afecciones a la piel. No contar el chofer y ayudante con uniforme de trabajo o no ser exclusivo para la labor que realizan. No contar el chofer y ayudante con carne de sanidad o certificado de salud, o encontrarse vencido. Distribuir agua con niveles de cloro residual menor a 0.5 mg/l. Distribuir agua con caracteres organolepticos, fisicos, quimicos o microbiologicos diferentes a los estandares establecidos en las normas sanitarias vigentes y/o a los valores guia recomendados por la OPS/OMS, para aguas de consumo humano. Abastecerse de agua en surtidores clandestinos o informales. Transportar en el cisterna no registrado agua para consumo humano No contar con el certificado de desinfeccion del tanque cisterna. Por no realizar la limpieza de las cisternas que comercializan agua para consumo humano. Multa Multa Multa Multa Multa Multa Multa Multa Multa 25 25 50 50 25 15 20 50 100
El Peruano MORDAZA, MORDAZA 6 de enero de 2008
02-0730 02-0731 02-0732 02-0733
Multa Multa Multa Notificacion Preventiva
50 100 20 5
INFRACCIONES CONTRA LA SALUBRIDAD CODIGO 02-0801 02-0802 02-0803 02-0804 02-0805 02-0806 02-0807 DESCRIPCION Por no proteger o conservar de acuerdo a las normas sanitarias, los alimentos que se hallen en exhibicion para la venta al publico. Por carecer de campanas extractoras y/o ductos con las caracteristicas reglamentarias y/o no darles mantenimientos. Por filtraciones de agua y/o formacion de hongos en los techos y MORDAZA Por expeler gases contaminantes o carecer de altura suficiente los emisores estacionados (altura y ubicacion apropiada para no perjudicar a terceros). Por elaborar, fabricar y expender productos alimenticios o bebidas en locales con deficiencias en su capacidad, construccion, acondicionamiento y/o reacondicionamiento. Por elaborar, comercializar productos alimenticios que carecen de Registro Sanitario, otorgado por el Ministerio de Salud. Por criar animales que constituyen peligro para la salud publica u circulen libremente en los puestos, locales y/o establecimientos de elaboracion o Fabricacion de productos alimenticios o en la atencion directa al publico. Por carecer de tapa los recipientes de basura. Por negarse a la toma de muestras producto del control municipal Por negarse a los decomisos de alimentos y bebidas en mal estado. Por no proteger o conservar de acuerdo a las normas sanitarias, los alimentos que se hallen en exhibicion para la venta al publico. Por adquirir y comercializar a sabiendas de su procedencia productos alimenticios adulterados o falsificados o que atenten contra la salud Por tener los servicios higienicos malogrados y en estado antihigienico. Por utilizar los servicios higienicos como deposito. Por carecer de mandil y gorra, mantenerlo en estado antihigienico y/o trabajar en condiciones antigenicas. Por no dotar con indumentaria y accesorios de proteccion adecuado al personal q labora en industrias (mandiles, gorros, mascaras, protectores oculares y auditivos, guantes). Por negarse a prestar y/o cobrar por los servicios higienicos en los locales abiertos al publico. Por vender mezcla de bebidas alcoholicas o tragos preparados, atentando contra la salud. Por carecer y/o encontrarse vencido el carne de sanidad. Por carecer de botiquin de primeros auxilios y/o este carezca de medicamentos. Almacenar productos de consumo humano junto a insecticidas, detergentes, herbicidas u otro producto contaminante. Por transportar hielo en mal estado de conservacion e higiene, destinados al consumo humano o conservacion de productos alimenticios. Por inyectar agua u otra sustancia a las aves para su comercializacion. Utilizar alimentos y/o productos de consumo humano, con equipos y/o utensilios incompletos, deteriorados, antihigienicos o material inadecuado. Carecer de agua y desague en los locales donde se venden y/o comercializan alimentos preparados Por descargar afluentes en los MORDAZA del Rio o regadio No colocar carteles que indiquen la prohibicion de fumar en espacios cerrados de uso publicos. Por permitir fumar en espacios cerrados de uso publico. Por no efectuar desinfecciones necesarias de los locales y sus implementos a fines, asi como tenerlos deteriorados o en estado antihigienico. Por carecer de servicios higienicos Por vender productos fuera de la fecha de vencimiento Notificacion Preventiva Notificacion Preventiva Multa Observaciones Multa Notificacion Preventiva Notificacion Preventiva Notificacion Preventiva Multa Multa Multa
SANCION % UIT 20 5 10 10 20 20 20 Reparacion Ejecucion Clausura Temporal Clausura Temporal MEDIDA COMPLEMENTARIA Clausura Temporal
02-0808 02-0809 02-0810 02-0811 02-0812 02-0813 02-0814 02-0815 02-0816 02-0817 02-0818 02-0819 02-0820 02-0821 02-0822 02-0823 02-0824 02-0825 02-0826 02-0827 02-0828 02-0829 02-0830 02-0831
Notificacion Preventiva Multa Multa Multa Multa Notificacion Preventiva Notificacion Preventiva Notificacion Preventiva Notificacion Preventiva Notificacion Preventiva Multa Notificacion Preventiva Notificacion Preventiva Notificacion Preventiva Multa Multa Multa Notificacion Preventiva Multa Notificacion Preventiva
5 5 20 20 20 20 10 5 20 5 20 3 2 3 3 50 10 3 Decomiso Decomiso Clausura Definitiva Clausura Temporal Decomiso Clausura temporal 05 dias Clausura Temporal
2
5 20 10 Clausura temporal Decomiso