Norma Legal Oficial del día 28 de Noviembre del año 2008 (28/11/2008)


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TEXTO DE LA PÁGINA 75

El Peruano MORDAZA, viernes 28 de noviembre de 2008

NORMAS LEGALES
HIGIENE Y CONSERVACION DE LOS UTENSILIOS Y EQUIPOS (300) INFRACCION Preventiva 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias MORDAZA DE INFRACCION G G G G L G MORDAZA DE INFRACCION G G L L L G L G L G L L L G G MORDAZA DE INFRACCION G G

384081
MEDIDA COMPLEMENTARIA Decomiso, Clausura temporal de 5 dias Decomiso, Clausura temporal de 5 dias Decomiso Decomiso, Clausura temporal de 5 dias Decomiso Clausura Temporal de 05 dias

CODIGO

Manipular y conservar alimentos y productos de consumo humano sin los utensilios, equipos, 02-0301 estanteria o tenerlos incompletos, deteriorados o antihigienicos. 02-0302 Utilizar ganchos de colgar carnes u otras herramientas que se encuentren oxidados. 02-0303 Tener en uso troncos y/o tablas para picar las carnes en estado antihigienico. 02-0304 Usar cubiertos, ollas y otros en mal estado u oxidado 02-0305 Utilizar platos, vasos y similares despostillados, rotos o en mal estado. 02-0306 Tener la cocina sucia y antihigienica. CODIGO INFRACCION

HIGIENE Y SANEAMENTO DE LOCALES (400) Preventiva 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias MEDIDA COMPLEMENTARIA Clausura temporal Clausura Temporal

No cumplir con las disposiciones relativas al mantenimiento y conservacion de los locales tales 02-0401 como ventilacion, pintado, higiene, luz, temperatura, mobiliario etc. Extraer, elaborar, fabricar y expender alimentos, productos alimenticios, o bebidas en locales 02-0402 inadecuados debido a deficiencias en su capacidad, construccion, acondicionamiento y/o reacondicionamiento. 02-0403 Carecer y/o estar vencido el certificado de fumigacion. 02-0404 Carecer de certificado de desaratizacion Usar vehiculos de recepcion, transporte y entrega de alimentos o bebidas, sin cumplir con las 02-0405 condiciones y requisitos sanitarios exigidos. 02-0406 Carecer de servicios higienicos y/o en mal estado. No mantener permanentemente los servicios higienicos en buen estado de funcionamiento y 02-0407 limpieza. Tener los banos incompletos segun lo dispuesto en el Reglamento Nacional de Construcciones 02-0408 en su titulo X-II-2. 02-0409 No proporcionar elementos necesarios a los usuarios para los servicios higienicos. 02-0410 Emplear los servicios higienicos como deposito de alimentos . 02-0411 02-0412 02-0413 02-0414 02-0415 No fijar, exhibir la tarifa por la prestacion de los servicios higienicos publicos en mercados, centros comerciales. No presentar durante la inspeccion municipal el certificado vigente de limpieza y desinfeccion de tanques y cisternas (para establecimientos comerciales, y viviendas multifamiliares) Carecer los establecimientos comerciales, bodegas y otros lugares publicos de papeleras con tapa en la MORDAZA de ingreso al establecimiento. Criar animales domesticos, de trabajo, de exhibicion o silvestres que constituyan un peligro para la salud publica o circulen libremente en los puestos locales y/o establecimientos de elaboracion o fabricacion de productos alimenticios y en los de atencion directa al publico. Presentar certificados de limpieza, desinfeccion y desratizacion sin haberse efectuado el servicio en el local. AGUAS (500) CODIGO INFRACCION

Clausura Temporal

Clausura Temporal

Clausura temporal por 15 dias

Decomiso de los animales Clausura temporal de 15 dias y Denuncia MEDIDA COMPLEMENTARIA Clausura Temporal por 10 dias Clausura Temporal

Preventiva

05 dias 02-0501 Estar en condiciones antihigienicas los recipientes y/o contenedores agua Carecer de agua o instalaciones de sistemas de agua y desague en los locales de elaboracion y/o 05 dias 02-0502 expendio de alimentos. ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACION Y/O EXPENDIO DE ALIMENTOS (600) CODIGO INFRACCION Preventiva 05 dias 05 dias

02-0601 No contar con agua circulante o instalaciones para el servicio de agua y desague. 02-0602 No disponer de colectores de desechos organicos en lugares y condiciones adecuadas. CODIGO INFRACCION

MORDAZA DE INFRACCION G L MORDAZA DE INFRACCION G L MG L MORDAZA DE INFRACCION G G L G MORDAZA DE INFRACCION L L MORDAZA DE INFRACCION G

MEDIDA COMPLEMENTARIA Clausura temporal

PELUQUERIAS, PEDICURISTAS Y SALONES DE BELLEZA, SPA, SAUNAS y OTROS AFINES (700) Preventiva 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias LOCALES DE HOSPEDAJE (800) CODIGO INFRACCION Preventiva 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias MEDIDA COMPLEMENTARIA Decomiso y Clausura temporal de 15 dias Clausura temporal de 15 dias Clausura y revocacion de la Licencia. MEDIDA COMPLEMENTARIA MEDIDA COMPLEMENTARIA Decomiso y Clausura Temporal de 15 dias Clausura y denuncia penal

02-0701 No contar con utensilios y superficies de material higienizable y desechable. 02-0702 No mantener los utensilios permanentemente en soluciones desinfectantes. Utilizacion y Comercilizacion de insumos y/o productos de belleza adulterados y/o falsos no actos 02-0703 para el tratamiento de belleza. 02-0704 Carecer de vestimenta adecuada.

02-0801 Encontrarse las sabanas, colchones y otros bienes deteriorados o antihigienicos. No mantener permanentemente las instalaciones y servicios higienicos en buen estado de 02-0802 funcionamiento y limpieza. 02-0803 No exhibir las tarifas. 02-0804 Uso distinto de las instalaciones con actos que atentan contra la moral y las buenas costumbres. PROHIBICION DE FUMAR (900) CODIGO INFRACCION

Preventiva 05 dias 05 dias

Fumar en espacios cerrados de uso publico excepto en aquellos ambientes autorizados por la 02-0901 Municipalidad (Ley 25357). 02-0902 No colocar carteles que indiquen la prohibicion de fumar en espacios cerrados de uso publico. CODIGO INFRACCION

SALONES DE BAILE, DISCOTECA Y/O SIMILARES CABARET, GRILL, BOITE (1000) Preventiva 05 dias MEDIDA COMPLEMENTARIA Clausura Temporal

Permitir que las personas que laboran en cabaret, centros nocturnos, boites y discotecas, lo MORDAZA 02-1001 sin el respectivo carne sanitario.

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