Norma Legal Oficial del día 19 de Mayo del año 2011 (19/05/2011)


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TEXTO DE LA PÁGINA 93

El Peruano MORDAZA, jueves 19 de MORDAZA de 2011
GIRO CATEGORIA

NORMAS LEGALES
ESTACIONAMIENTO MINIMO REQUERIDO MORDAZA DE ANUNCIO COLOR DE LA FACHADA

442813
CLAVE CROMATICA

MORDAZA DE HUESPEDES

LAS MORDAZA DE HUESPEDES DE ALTO ESTANDAR DEBERAN CUMPLIR CON LAS CARACTERISTICAS ESPECIFICAS SENALADAS EN EL ARTICULO 4 DE LA PRESENTE ORDENANZA

LOS EXISTENTES

SEGUN CARTA DE LETRAS MORDAZA APROBADA RECORTADAS POR LA PRESENTE ORDENANZA

3

LOS RESTAURANTES DEBERAN CUMPLIR CON LOS REQUISITOS SEGUN CARTA DE MINIMOS PARA RESTAURANTES 5 TENEDORES ESTABLECIDOS EN 1 ESTACIONAMIENTO POR CADA 16.00 M2 DE AREA LETRAS MORDAZA APROBADA EL ANEXO Nº 5 DEL REGLAMENTO DE RESTAURANTES APROBADO DE COMEDOR (1) UBICADOS DENTRO DEL LOTE RECORTADAS POR LA PRESENTE POR EL DECRETO SUPREMO Nº 025-2004-MINCETUR ORDENANZA PARA EL CASO DE OBRA NUEVA : 1 ESTACIONAMIENTO POR CADA 16.00 M2 DE AREA DE COMEDOR (1) UBICADOS DENTRO DEL LOTE LOS RESTAURANTES DEBERAN CUMPLIR POR LO MENOS CON LOS REQUISITOS MINIMOS PARA RESTAURANTES 3 TENEDORES ESTABLECIDOS EN EL ANEXO Nº 3 DEL REGLAMENTO DE RESTAURANTES APROBADO POR EL DECRETO SUPREMO Nº 025-2004-MINCETUR PARA EL CASO DE REMODELACIONES O AMPLIACIONES QUE INVOLUCREN INCREMENTO DEL AFORO: 1 ESTACIONAMIENTO POR CADA 16.00 M2 DEL AREA AMPLIADA DE COMEDOR (1), UBICADOS DENTRO DEL LOTE PARA EL CASO DE REMODELACIONES O AMPLIACIONES SIN INCREMENTO DEL AFORO: LOS EXISTENTES PARA EL CASO DE OBRA NUEVA : 1 ESTACIONAMIENTO POR CADA 16 M2 DE AREA DE COMEDOR (1) UBICADOS DENTRO DEL LOTE PARA EL CASO DE REMODELACIONES O AMPLIACIONES QUE INVOLUCREN INCREMENTO DEL AFORO: 1 ESTACIONAMIENTO POR CADA 16.00 M2 DEL AREA AMPLIADA DE COMEDOR (1), UBICADOS DENTRO DEL LOTE PARA EL CASO DE REMODELACIONES O AMPLIACIONES SIN INCREMENTO DEL AFORO: LOS EXISTENTES SEGUN CARTA DE 1 ESTACIONAMIENTO POR CADA 40.00 M2 DE AREA LETRAS MORDAZA APROBADA TECHADA (2) UBICADOS DENTRO DEL LOTE RECORTADAS POR LA PRESENTE ORDENANZA SEGUN CARTA DE LETRAS MORDAZA APROBADA RECORTADAS POR LA PRESENTE ORDENANZA SEGUN CARTA DE LETRAS MORDAZA APROBADA RECORTADAS POR LA PRESENTE ORDENANZA

4

RESTAURANTES Y AFINES

2

CAFETERIAS MORDAZA DE SODA HELADERIAS JUGUERIAS Y AFINES

ESTOS GIROS DEBERAN CUMPLIR POR LO MENOS CON LOS REQUISITOS MINIMOS PARA RESTAURANTES 2 TENEDORES CONSIDERANDO LO EXIGIDO PARA EL AREA DE COCINA DE APLICACION OBLIGATORIA PARA LA MORDAZA DE EXPENDIO DE COMIDA. ADICIONALMENTE DEBERAN CONSIDERARSE OBLIGATORIAMENTE SERVICIOS HIGIENICOS PARA PERSONAL, SISTEMA DE TELEMUSICA Y EQUIPOS DE VENTILACION

2

OFICINAS

LOS EDIFICIOS DE OFICINAS CORPORATIVAS DEBERAN CUMPLIR CON LOS REQUISITOS MINIMOS A QUE SE HACE REFERENCIA EN ARTICULO 4 DE LA PRESENTE ORDENANZA

5

(1) PARA EL CALCULO DEL REQUERIMIENTO DE ESTACIONAMIENTOS NO SE INCLUYE EL AREA DE SERVICIOS HIGIENICOS, COCINAS, ESCALERAS, AREAS DE CIRCULACION, GUARDIANIAS, ALMACENES, DEPOSITOS, ESTACIONAMIENTOS VEHICULARES INTERNOS Y MORDAZA DE REUNION DE TRABAJO. (2) INCLUYE EL AREA DEL RETIRO Y DE LA VIA PUBLICA CUANDO SE TIENE AUTORIZACION PARA SU USO COMERCIAL. (3) LOS HOTELES QUE NO SE ENCUENTREN UBICADOS EN LOS EJES VIALES O SECTORES URBANOS GRAFICADOS EN EL PRESENTE PLANO DEBERAN CUMPLIR POR LO MENOS CON LOS REQUISITOS MINIMOS PARA HOTELES 2 ESTRELLAS ESTABLECIDOS EN EL ANEXO Nº 1 DEL REGLAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE APROBADO POR EL DECRETO SUPREMO Nº 029-2004-MINCETUR. (4) LOS RESTAURANTES QUE NO SE ENCUENTREN UBICADOS EN LOS EJES VIALES O SECTORES URBANOS GRAFICADOS EN EL PRESENTE PLANO DEBERAN CUMPLIR POR LO MENOS CON LOS REQUISITOS MINIMOS PARA RESTAURANTES 2 TENEDORES ESTABLECIDOS EN EL ANEXO Nº 2 DEL REGLAMENTO DE RESTAURANTES APROBADO POR EL DECRETO SUPREMO Nº 025-2004-MINCETUR. CUANDO ESTOS ESTABLECIMIENTOS CUMPLAN SOLO CON LOS REQUISITOS MINIMOS PARA RESTAURANTES 2 TENEDORES SOLO PODRAN ATENDER EN HORARIO LIMITADO Y SIN VENTA DE LICOR. (5) LOS GIROS SENALADOS EN EL PRESENTE CUADRO UBICADOS EN LOS EJES VIALES O SECTORES URBANOS GRAFICADOS EN EL PRESENTE PLANO DEBERAN CONTAR CON CAMARAS DE SEGURIDAD.

TITULO III INFRACCIONES, SANCIONES, FISCALIZACION, RESPONSABILIDAD Y REVOCATORIA CAPITULO I DE LAS INFRACCIONES Y SANCIONES
Articulo 15.- INFRACCIONES Son infracciones a la presente norma: a. Mantener en mal estado de conservacion los elementos fijos y moviles que conforman el establecimiento, tales como: muros, puertas, ventanas, rejas, avisos, luminarias, etc. b. Colocar anuncios, pizarras, productos u otros objetos en rejas, puertas y ventanas. c. No contar el establecimiento con iluminacion y/o ventilacion necesaria para brindar confort a sus clientes. d. No contar los servicios higienicos y la cocina con muros revestidos que corten el paso de la humedad. e. No contar los establecimientos de expendio de comidas con trampas de grasa, extractores de humo y olores. f. Contar con mobiliario (mesas, sillas, escaparates, vitrinas, mostradores) en mal estado de conservacion o en condiciones antihigienicas. g. Usar en el retiro o via publica mesas y sillas apilables, de plastico y/o con publicidad. h. Tener toldos, marquesinas, sombrillas u otros elementos de proteccion o publicidad en mal estado de conservacion o higiene. i. No contar con acondicionamiento acustico los bares, pubs, discotecas, locales de espectaculos, restaurantes

con espectaculos o acompanamiento musical, gimnasios u otros establecimientos cuyos giros generen ruidos o vibraciones molestas. j. No contar con los estacionamientos requeridos para su funcionamiento. k. No cumplir los establecimientos de expendio de comidas con el area minima de comedor establecida. l. Colocar pizarras con anuncios de menues fuera del local o con registro visual desde la via publica. m. Colocar chimeneas o ductos sin respetar las medidas o distancias establecidas en la presente Ordenanza. n. Colocar los productos en el piso, en monticulos o desordenados sobre mesas o bandejas o ubicados en zonas que obstruyan el libre transito. o. Brindar atencion al publico con ropas o indumentarias en mal estado de conservacion o en condiciones antihigienicas. p. Tener el piso, MORDAZA, implementos o utensilios en mal estado de conservacion o en condiciones antihigienicas. q. Tener los servicios higienicos en mal estado de conservacion o en condiciones antihigienicas. r. No pintar las fachadas con los MORDAZA establecidos en la carta de MORDAZA aprobada por la presente Ordenanza (para los establecimientos que por su ubicacion les corresponda). s. No cumplir con los niveles operacionales y estandares de calidad especificos. t. No cumplir con los demas estandares de calidad y niveles operacionales aprobados por la presente Ordenanza. Articulo 16.- SANCIONES APLICABLES Las sanciones aplicables por infracciones a la presente Ordenanza son las siguientes:

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