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Normas Legales Oficiales Relacionadas a Empresas u Organismos en el año 2005 , mes de Marzo , fecha 03/03/2005

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Texto de la página 9 de Normas Legales relacionadas a empresas u organismos peruanos



Lima, jueves 3 de marzo de 2005

NORMAS LEGALES

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Higiénico - Sanitario de Quioscos Escolares, aprobado por Decreto Supremo Nº 026-87-SA, y a la presente Directiva. 6.1.5. Las Bases de la Licitación se formularán teniendo en cuenta entre otros lo siguiente: a) Condiciones sanitarias del Quiosco Escolar: - Ubicación del Quiosco Escolar, en un lugar accesible a los estudiantes y lejos de los servicios higiénicos. - Obligación de su mantenimiento en buen estado de limpieza. - Disponer de instalaciones de agua y desagüe suficiente y en caso contrario el expendio de productos que lo requieran en envases descartables, prohibiéndose terminantemente la reutilización de los mismos. - Asegurar la protección de alimentos de cualquier contaminación. - Contar con recipientes adecuados, con tapa para depositar la basura y desperdicios. - Mantener lejos de los alimentos, los detergentes, Kerosene u otros productos tóxicos. b) Condiciones de los Alimentos: - Los alimentos que se expendan, deben estar en buen estado de conservación y en caso de ser envasados, contar con la autorización y registro sanitario correspondiente. - No se permitirá la venta de alimentos que procedan de fábricas clandestinas. - La lista de alimentos que se expendan y los precios de venta contarán con la aprobación de la Comisión de Adjudicación y del Consejo Educativo Institucional. - En caso de expender comidas preparadas, éstas deben ser consumidas dentro de las primeras seis horas y mantenerse bajo refrigeración sin exceder de las 24 horas de preparación. - Prohibir el uso de sobras y de alimentos desechados en la elaboración de nuevas comidas. c) Requisitos del manipulador de alimentos - Poseer Carné de salud actualizado, otorgado por la autoridad de salud local. - Estar libre de enfermedad infecto contagiosa y cumplir con los controles periódicos que la autoridad de salud exija. - Exhibir y mantener rigurosamente las mejores condiciones de higiene personal especialmente las manos. - Usar ropas adecuadas y limpias para el trabajo. - No tocar directamente con las manos los alimentos sin envoltura o envase. Para el efecto se utilizará servilletas y pinzas, etc. - No fumar, toser, ni escupir dentro del Quiosco Escolar. d) Otros que aseguren las mejores condiciones de atención a los usuarios del Quiosco Escolar. 6.1.6. Las Bases para la licitación y adjudicación de los Quioscos Escolares, se publicarán en lugar visible de la Institución Educativa y se realizará la máxima difusión posible. De ser necesario se hará uso de algún medio de comunicación masiva. 6.1.7 El período de adjudicación de los Quioscos Escolares, no será mayor de 2 años calendarios, al término del cual se procederá a nueva licitación; en la que podrán participar otros postores y también los mismos conductores si así lo desean. 6.1.8 En las Instituciones Educativas donde existan o requieran del funcionamiento de más de un Quiosco Escolar, éstos se adjudicarán a concesionarios distintos promoviendo siempre el mejoramiento del servicio. 6.1.9 El proceso de adjudicación se efectuará mediante contrato suscrito entre el Presidente del Consejo Educativo Institucional y los que resulten ganadores de la licitación convocada, indicando en las respectivas cláusulas el cumplimiento de las condiciones señaladas en las bases.

6.1.10 En el proceso de Licitación de los Quioscos Escolares, para los casos no previstos en las presentes normas se tendrá en cuenta en lo pertinente, las disposiciones del Texto Único Ordenado de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado y su Reglamento vigente. 6.2. De la Administración de los fondos provenientes de Quioscos Escolares. 6.2.1. Los recursos generados como consecuencia de la concesión de los Quioscos Escolares, constituyen ingresos que son administrados directamente por el Consejo Directivo de la Asociación de Padres de Familia de Ias Instituciones Educativas Públicas. 6.2.2. Los fondos provenientes de la concesión de Quioscos Escolares, serán depositados en una cuenta de ahorros específica, independiente de los recursos de la APAFA señalados en el Artículo 41º del Decreto Supremo Nº 018-2004-ED, con la firma solidaria del Presidente, el Tesorero del Consejo Directivo y un miembro del Consejo de Vigilancia. 6.2.3. La autorización de los gastos con cargo a los fondos provenientes de la concesión de los Quioscos Escolares será suscrito necesariamente bajo responsabilidad, por el Presidente del Consejo Educativo Institucional. 6.3. De la Supervisión y Control del funcionamiento y la Administración de los Quioscos Escolares 6.3.1. El Consejo Educativo Institucional queda encargado de vigilar, supervisar y controlar el adecuado funcionamiento de los Quioscos Escolares y la correcta administración de los fondos provenientes de los mismos. 6.3.2. El personal directivo, jerárquico, docente, administrativo, alumnos y padres de familia podrán formular denuncias relacionadas con el mal funcionamiento y atención del servicio de los Quioscos Escolares, ante la Dirección de la Institución Educativa y la Comisión de Adjudicación. 6.3.3. La Comisión de Adjudicación, previo informe del Consejo Educativo Institucional y comprobada la denuncia, procederá según la gravedad de la falta e indistintamente a aplicar al concesionario del Quiosco Escolar las sanciones siguientes: a) Amonestación b) Apercibimiento de rescisión c) Rescisión de contrato VII.- DISPOSICIÓN FINAL La presente Directiva rige a partir del día siguiente de su publicación en el Diario Oficial El Peruano. San Borja, 22 de febrero de 2005 DIRECTIVA Nº 041-VMGI-OAAE REGISTRO DE LOS CONSEJOS DIRECTIVOS Y CONSEJOS DE VIGILANCIA DE LAS ASOCIACIONES DE PADRES DE FAMILIA DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS PÚBLICAS I.- FINALIDAD Establecer normas y procedimientos para el registro de los Consejos Directivos y Consejos de Vigilancia de las Asociaciones de Padres de Familia de las Instituciones Educativas Públicas. II.- OBJETIVOS 2.1. Registrar a los integrantes de los Consejos Directivos y Consejos de Vigilancia de las Asociaciones de Padres de Familia de las Instituciones Educativas Públicas.