Norma Legal Oficial del día 19 de febrero del año 2001 (19/02/2001)

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TEXTO DE LA PÁGINA 3

MORDAZA, lunes 19 de febrero de 2001

NORMAS LEGALES
Donde:

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SE RESUELVE: Articulo 1º.- Modificar las formulas publicadas por la Resolucion Directoral Nº 151-98-PE/DNPP en lo correspondiente a la determinacion de la capacidad de harina de pescado e incluir el calculo relativo a la actividad de anchoado, dentro de lo que corresponde a Curados tal como lo indica el Anexo, el cual forma parte integrante de la presente Resolucion. Articulo 2º.- La Direccion Nacional de Procesamiento Pesquero publicara y aplicara las formulas o factores de correccion que MORDAZA pertinentes, como resultado de la introduccion de nuevas tecnologias en el procesamiento destinado a la obtencion de productos con mayor valor agregado. Registrese, comuniquese y publiquese. MORDAZA MORDAZA MORDAZA Director Nacional de Procesamiento Pesquero (e) FORMULAS 1) HARINA DE PESCADO 1.1. COCINADOR PE = 45.027 N f [P(Dc2-De2)-(D2-De2)E]
N =

Cap (1) =Capacidad promedio de la prensa de simple tornillo en T/h Cap (2) =Capacidad promedio de la prensa de doble tornillo en T/h
N Ps Dc Ds ds t = = = = = = R.P.M. promedio del eje Paso del helicoide de la salida (m) Diametro interno del cilindro (m) Diametro exterior del helicoide en la salida (m) Diametro del eje en la salida (m) Espesor del helicoide (m)

1.3. SECADORES 1.3.1. INDIRECTOS:

CAP = A/K

a). Para las plantas de harina de pescado con secadores a vapor indirecto del MORDAZA ROTADISK y ROTAPLATE se aplicara la siguiente formula: Donde:
CAP = Capacidad efectiva del secador en T/h A = Area del calentamiento (m²) K = 25.5 m² / T/h, promedio de 23 a 28 m² / T/h.

L P ×T

AREA DE CALENTAMIENTO ( m² ) CAPACIDAD = ___________________________________ (T/h) 25.5 m² / T/h

f = 0.75 Cocinadores Directos f = 0.85 Cocinadores Mixtos f = 0.95 Cocinadores Indirectos Donde:
PE N f T L P Dc De D E = = = = = = = = = = Capacidad efectiva del cocinador en T/h R.P.M. del eje Factor de llenado del cocinador, segun tipo. 11 min. Promedio del minimo y MORDAZA tiempo de coccion, fijado entre 10 y 12 min. Longitud entre chutes de carga y descarga (m) Paso de las paletas o helicoides (m) Diametro interno del cilindro (m) Diametro exterior del eje (m) Diametro exterior del helicoide (m) Espesor del helicoide, segun MORDAZA de cocinador (m)

b). Para las plantas de harina de pescado con secadores a vapor indirecto del MORDAZA ROTATUBOS para la primera etapa del secado, se aplicara la siguiente formula: Donde : CAP= Capacidad efectiva del secador en T/h A = Area del calentamiento (m²) K = 33 m² / T/h
AREA DE CALENTAMIENTO ( m² ) CAPACIDAD = ___________________________________ (T/h) 33 m² / T/h

1.3.2. CAPACIDAD DEL SECADOR DIRECTO DETERMINADO POR CONSUMO DE ENERGIA CALORIFICA O FLUIDO TERMICO CAP S = 3.4695 x HP x ( T1 ­ T2 ) __________________________ 10,000

1.2. PRENSA DE TORNILLOS Para simple tornillo Cap (1) = 131.319 N [Ps(Dc2-ds2)t(Ds2-ds2)] Para doble tornillo Cap (2) = 257.384 N [Ps(Dc2-ds2)t(Ds2-ds2)]

Donde:
CAP S = Capacidad del secador en T/h