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17 NORMAS LEGALES Lunes 30 de diciembre de 2019 El Peruano / (ITP) publique la presente Resolución y sus Anexos en el portal institucional (https://www.gob.pe/produce/itp) el mismo día de su publicación en el Diario O fi cial “El Peruano”. Regístrese, comuníquese y publíquese.SERGIO RODRIGUEZ SORIA Director Ejecutivo ANEXO 1 Modi fi cación del Tarifario de Servicios Tecnológicos del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Agroindustrial Huallaga - CITEagroindustrial Huallaga. CITEagroindustrial Huallaga Unidad Técnica Agroindustrial Ambo N° Denominación del Servicio Tecnológico RequisitosUnidad de MedidaPrecio de venta1 % UIT Servicios de Transferencia Tecnológica Asistencia Técnica 1 Asistencia técnica especí fi ca en desarrollo tecnológico. Solicitud dirigida al Director/a del Órgano5Hora 28.00 0.6667 2 Asistencia técnica programa implementación del sistema HACCP2. Hora 28.80 0.6857 Diseño, Desarrollo y/o Mejora de Productos 3 Desarrollo de prototipo de frutos andinos (granadilla, aguaymanto, durazno, lúcuma, y otros).Solicitud dirigida al Director/a del Órgano5 Hora 31.40 0.7476 Soporte Productivo 4 Elaboración de deshidratado de frutas (aguaymanto, lúcuma, durazno, entre otras). Solicitud dirigida al Director/a del Órgano5Kilogramo 2.50 0.0595 5 Elaboración de harina de frutas (lúcuma, plátano, entre otras). Kilogramo 2.90 0.0690 6 Elaboración de mermelada de frutas (aguaymanto, granadilla, durazno, entre otras). Kilogramo 2.10 0.05007 Elaboración de néctar de frutas (aguaymanto, granadilla, durazno, entre otras). Kilogramo 1.80 0.04298 Elaboración de pulpa de frutas (aguaymanto, granadilla, durazno, entre otras). Kilogramo 2.00 0.04769 Servicio de molienda. Kilogramo 0.50 0.0119 Laboratorio 10 Determinación de humedad - Método de estufa AOAC 3. Ensayo 25.70 0.6119 11 Determinación de pH - Método potenciométrico AOAC3. Ensayo 21.20 0.5048 12 Determinación de Acidez total - Método de titulación AOAC3. Ensayo 31.50 0.7500 13 Determinación de sólidos totales - Método del refractómetro AOAC3. Ensayo 16.60 0.3952 14 Determinación de cloruros - Método AOAC3. Ensayo 39.10 0.9310 15 Determinación de cloro residual en agua - Método AOAC3. Ensayo 19.30 0.4595 16 Estudio de vida útil de productos alimenticios mediante pruebas aceleradas (3 meses). Servicio 1919.60 45.704817 Numeración de microorganismos Aerobios Meso fi los Viables - Método ICMSF 4. Ensayo 55.50 1.3214 18 Numeración de Coliformes totales - Método ICMSF4. Ensayo 53.30 1.2690 19 Numeración de Escherichia coli - Método ICMSF4. Solicitud dirigida al Director/a del Órgano5Ensayo 113.10 2.6929 20 Numeración de Mohos y Levaduras - Método de Recuento en Placa ICMSF4. Ensayo 69.50 1.6548 21 Identi fi cación de Salmonella - Método siembra en placa en medio selectivo ICMSF4. Ensayo 116.90 2.7833 22 Recuento de esta fi lococos coagulasa positivos - Método ICMSF4. Ensayo 76.10 1.8119 23 Aislamiento e identi fi cación de listeria monocytogenes. Ensayo 126.60 3.0143 24 Determinación de grasa total - Método AOAC3. Ensayo 74.20 1.7667 Servicios de Capacitación Producción 25 Procesamiento de deshidratado de frutas. Hora 3.40 0.0810 26 Procesamiento de mermeladas y jaleas. Hora 3.10 0.0738 27 Procesamiento de pulpas y bebidas de frutas.Solicitud dirigida al Director/a del Órgano5 Hora 5.40 0.1286 Gestión 28 Costeo en la agroindustria. Solicitud dirigida al Director/a del Órgano5Hora 2.70 0.0643 29 Diseño de etiquetado de alimentos. Hora 2.40 0.0571 30 Gestión en I+D+i. Hora 2.30 0.0548 31 Procesamiento de alimentos en planta aplicando el sistema HACCP2. Hora 4.00 0.0952 Servicios de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) Investigación para Nuevos Planteamientos y Soluciones 32 Formulación de proyectos de innovación. Solicitud dirigida al Director/a del Órgano 5Hora 32.40 0.7714 33 Planes de negocio. Hora 32.60 0.7762 Nota: 1El precio de venta está expresado en soles e incluye el Impuesto General a las Ventas (IGV). El pago se hará en efectivo, chequ e o transferencia bancaria a la cuenta del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), proporcionada por el CITEagroindustrial Huallaga. 2El sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), también conocido como el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, es un sistema de inocuidad alimentaria basado en la identi fi cación de todos los peligros potenciales en los ingredientes y los distintos procesos de producción de los alimentos. 3Es el método o fi cializado por the Association of Of fi cial Agricultural Chemists, el cual ha sido sustentado por el CITEagroindustrial Huallaga para los ensayos fi sicoquímicos de sus servicios. 4 Es el método o fi cializado por the Commission on Microbiological Speci fi cations for Foods, el cual ha sido sustentado por el CITEagroindustrial Huallaga. 5 La solicitud tiene carácter de Declaración Jurada y obligatoria según Formulario ITP-00-FR-0001. 6La cantidad de horas y números de participantes por tipo de servicio tecnológico es de fi nida por el CITEagroindustrial Huallaga, considerando la estructura de costos que dio origen al presente tarifario de servicio tecnológico. 7Los servicios tecnológicos brindados fuera de las instalaciones del CITE, no incluyen gastos por alimentos, transporte y hosped aje; estos se describirán en la propuesta económica presentada por el CITEagroindustrial Huallaga.