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Pág. 203097 NORMAS LEGALES Lima, lunes 21 de mayo de 2001 MINISTERIO DE PESQUERIA Dirección Nacional de Extracción y Procesamiento Pesquero I. DATOS GENERALES 1.1. Persona Natural Apellido Paterno: Apellido Materno: Nombres: Documento de Identidad: Nº 1.2. Persona Jurídica Razón Social de la Empresa R.U.C. Representante Legal Cargo en la Empresa Documento de Identidad: Nº 1.3. Domicilio Legal Nº / Mza. Of. / Lote II. INFORMACION BASICA 2.1. Ubicación de la planta Nº / Mza. Of. / Lote 2.2. Aspectos de Mercado Especies a utilizar: 2.3. Información Técnica Proceso tecnológico: Tipo de producto: Capacidad instalada de producción (unidades/periodo): Insumos empleados: Implementos y utensilios: 2.4. Aspectos Complementarios Número de personal: Indumentaria del personal: Frecuencia de programa de limpieza : Frecuencia de programa de desinfección: Constancia de Verificación Ambiental Nº Fecha 2.5. Anexos Flujo cualitativo y cuantitativo por producto Plano de ubicación y distribución de areas Plano sanitario Nombre y apellido Firma Doc. de identidad Nº FechaMercado Interno Mercado Externo(Con carácter de Declaración Jurada) Avenida / Jirón / Calle / Pasaje Urb. / Localidad Distrito Provincia Departamento Teléfonos / FaxAvenida / Jirón / Calle / Pasaje Urb. / LocalidadFORMATO Nº 11 INFORMACION RELACIONADA CON LICENCIA DE PROCESAMIENTO PESQUERO ARTESANAL Distrito Provincia Departamento Teléfonos / Fax