Norma Legal Oficial del día 01 de septiembre del año 2017 (01/09/2017)

Si dese vizualizar el documento entero como pdf click aqui.

TEXTO DE LA PÁGINA 71

El Peruano / Viernes 1 de setiembre de 2017

NORMAS LEGALES
GRAVE 25 Detención vehicular y decomiso Detención vehicular M

71

12.3.4.2

Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes contaminados, propiciando su deterioro. Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioro

12.3.4.3

LEVE

5

M

12.3.5 Contaminación cruzada 12.3.5.1 12.3.5.2 12.3.5.3 12.3.5.4 12.3.5.5 Por transportar carcasas con carnes congeladas. Por transportar carcasas con carnes refrigeradas Por transportar productos congelados sin envasar con productos refrigerados Por transportar alimentos de origen animal con alimentos de origen vegetal. Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos con productos hidrobiológicos Por transportar alimentos agropecuarios y piensos con productos químicos, combustibles, plaguicidas u otros que pongan en riesgo la inocuidad Por transportar al personal en el contenedor de los alimentos agropecuarios primarios y piensos GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE 15 15 15 25 15 25 Detención vehicular y decomiso Detención vehicular M M M M M M

12.3.5.6

12.3.5.7

GRAVE

10

M

12.3.6 Alimentos de origen animal 12.3.6.1 12.3.6.2 Por transportar productos y subproductos cárnicos en vehículos NO autorizados Por transportar autorizados huevos en vehículos NO GRAVE GRAVE GRAVE 10 5 10 M M M

12.3.6.3

Por permitir el transporte de subproductos de origen animal en envases inadecuados, poniendo en riesgo las condiciones físicas y organolépticas de los subproductos cárnicos. Por transportar productos cárnicos en contacto con el piso. Por transportar carne de aves en envases inadecuados que ponen en riesgo la inocuidad del alimento. Por transportar productos cárnicos sin mantener la cadena de frio correspondiente.

12.3.6.4

GRAVE GRAVE

10 10

Detención vehicular y decomiso Detención vehicular y decomiso Detención vehicular y decomiso

M M

12.3.6.5

12.3.6.6

GRAVE

15

M

12.3.7 Alimentos de origen vegetal 12.3.7.1 12.3.7.2 Por transportar alimentos de origen vegetal en vehículos NO autorizados Por transportar alimentos de origen vegetal en contacto con el piso Por transportar frutas y hortalizas frescas en envases de difícil higienización, evitando su deterioro y contaminación Por transportar tubérculos y granos en contacto con el piso y las paredes del contenedor Por transportar en vehículos sin condiciones que minimicen los efectos ocasionados por la exposición al ambiente (calor, humedad, deshidratación u otro). GRAVE GRAVE GRAVE 10 10 10 M M M

12.3.7.3

12.3.7.4

GRAVE GRAVE

10 10

Detención vehicular y decomiso Detención vehicular y decomiso

M M

12.3.7.5

12.3.8 Piensos 12.3.8.1 12.3.8.2 Por transportar piensos en vehículos NO autorizados Por transportar piensos en contacto con el piso del contenedor Por transportar en envases que NO protegen a los piensos de contaminación, NO son de fácil higienización GRAVE GRAVE LEVE 10 10 10 Detención vehicular y decomiso Detención vehicular y decomiso Detención vehicular y decomiso M M M

12.3.8.3

1560547-1