NORMA LEGAL OFICIAL DEL DÍA 01 DE SEPTIEMBRE DEL AÑO 2017 (01/09/2017)

59 NORMAS LEGALES Viernes 1 de setiembre de 2017 El Peruano / registro infractores a la vigilancia sanitaria de vehículos de transporte y comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos según lo establecido en las normas de inocuidad Agroalimentaria. Artículo 3º.- DEROGAR toda disposición que se oponga a lo dispuesto en la presente Ordenanza. Artículo 4º.- ENCARGAR a la Gerencia de Secretaria General de la Municipalidad Provincial de Cañete, efectuar los trámites que correspondan para la publicación y su posterior entrada en vigencia. Artículo 5º.- ENCARGAR a la Gerencia de Desarrollo Económico, Territorial y Turístico diligencia la remisión de la publicación de la Ordenanza a la Dirección de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria a través de la Dirección Ejecutiva del SENASA del {ámbito de su jurisdicción.Artículo 6º.- ENCARGAR a la Gerencia de Desarrollo Económico, Territorial y Turístico, Sub Gerencia de Comercio, Mercados y Policía Municipal, Sub Gerencia de Fiscalización Tributaria, Sub Gerencia de Programas Sociales y Alimentarios, Sub Gerencia de Transporte y Tránsito, Sub Gerencia de Ejecución Coactiva y demás unidades orgánicas competentes, el cumplimiento de la presente ordenanza. Artículo 7º.- ESTABLECER que la presente Ordenanza, entrará en vigencia al día siguiente de su publicación en el Diario O fi cial El Peruano. Regístrese, publíquese, comuníquese y cúmplase.ALEXANDER JULIO BAZÁN GUZMÁN Alcalde ANEXO 01 CUADRO DE INFRACCIONES Y SANCIONES Comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos CUADRO DE INFRACCIONES Y SANCIONES 6-000 Comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos Código InfracciónGravedad de la Sanción% UIT (*)Medidas Complementarias Infraestructura 6-001El puesto de venta no cuenta con piso limpio, impermeable y sin grietas.LEVE 10CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O HASTA REGULARIZACION 6-002 No mantiene las paredes limpias, impermeables y sin grietas. LEVE 10CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O HASTA REGULARIZACION 6-003Permite el ingreso de plagas y animales domésticos y silvestres.GRAVE 20CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O HASTA REGULARIZACION 6-004No cuenta con servicios de agua potable, desagüe y electricidad.GRAVE 20CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O HASTA REGULARIZACION Iluminación 6-005No contar con alumbrado natural o arti fi cial, permite el exceso de brillo o sombras.LEVE 5 6-006 Por permitir el uso de focos o fl uorescentes sin protección. GRAVE 8CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O HASTA REGULARIZACION Ventilación 6-007Por permitir la concentración de olores indeseables, humedad o incremento de la temperatura.GRAVE 5CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O HASTA REGULARIZACION Buenas Prácticas de Higiene 6-008 Por reposar los alimentos en envases inadecuados LEVE 5CLAUSURA TEMPORAL POR DIEZ DIAS Y/O DECOMISO 6-009 Por no desinfectar el puesto de venta GRAVE 10CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O HASTA REGULARIZACION 6-010Por permitir la contaminación de los alimentos con las labores de limpieza y desinfección.GRAVE 10CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Buenas Prácticas de Manipulación Identi fi cación de Manipuladores de Alimentos 6-011Por no contar con manipuladores registrados ante la administración de mercado de abasto.LEVE 10 6-012 Por no contar con carné de sanidad o certi fi cado médico. GRAVE 10 De la higiene de los manipuladores de Alimentos 6-013 Por no contar con el cabello corto o recogido. GRAVE 8 6-014Por no mantener las manos limpias y sin joyas, con uñas cortas limpias y sin esmalteGRAVE 8 6-015 Por usar maquillaje facial GRAVE 8 6-016Por comer o fumar, o realizar prácticas antihigiénicas, cuando manipulan alimentos.GRAVE 10 6-017Por realizar labores de limpieza en simultáneo con la venta de alimentos.GRAVE 10 De la vestimenta de los manipuladores 6-018 Por no contar con el uniforme completo, limpio y de color LEVE 5 6-019Por usar calzado y delantal inapropiado cuando manipula carnes y menudencias de animales de abastoLEVE 5 6-020 Por no usar guantes limpios y en buen estado. GRAVE 5