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Pág. 231162 NORMAS LEGALES Lima, jueves 10 de octubre de 2002 SALUD Declaran al aditivo bromato de pota- sio como inapto para el consumo hu- mano RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 1608-2002-SA/DM Lima, 4 de octubre del 2002 Vistos el Informe Técnico Nº 1443-2002/DEHAZ, emiti- do por la Dirección Ejecutiva de Higiene Alimentaria y Con- trol de la Zoonosis de la Dirección General de Salud Am- biental, el Informe Técnico Nº 337-2002-DG-CENAM/INS emitido por el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional de Salud y el Informe Técnico Nº 008- DG-INEN, emitido por el Instituto de Enfermedades Neoplá- sicas; CONSIDERANDO: Que el Artículo 7º de la Constitución Política del Perú, prescribe que todos tienen derecho a la protección de su salud, la del medio familiar y la de la comunidad, así como el deber de contribuir a su promoción y defensa; Que conforme a lo establecido en los Artículos 88º y 123º de la Ley Nº 26842 - Ley General de Salud, concor- dante con el Artículo 2º de la Ley Nº 27657 - Ley del Minis- terio de Salud, corresponde al Ministerio de Salud, como autoridad de nivel nacional, la vigilancia y control sanitario de los alimentos a fin de que éstos sean sanos e inocuos para el consumo humano; siendo competente además, para dictar las normas relacionadas a la calificación de las sus- tancias y productos peligrosos, controlar los riesgos y pre- venir los datos que éstos puedan causar a la salud de las personas; Que el BROMATO DE POTASIO es un aditivo que se emplea en la fabricación de alimentos, principalmente en la industria panificadora y se encuentra regulado por la Norma Técnica Peruana 205.027 (límite permisible: 50 mg/kg), sin embargo, las investigaciones efectuadas por la International Agency of Research on Cancer, ins- titución creada por la Organización Mundial de la Salud, sobre los agentes carcinógenos a nivel mundial, han evidenciado que dicho aditivo produce daños en anima- les menores y que también podría poner en riesgo la salud de las personas; Que asimismo, el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios, determinó que no convenía em- plear el aditivo BROMATO DE POTASIO para el tratamien- to de las harinas; Que en consecuencia de lo expuesto, es necesario dic- tar las medidas sanitarias preventivas y de seguridad que garanticen el menor riesgo en la salud de las personas; Con la opinión favorable de la Dirección General de Salud Ambiental; y, De conformidad con lo previsto en el Artículo 8º, literal l) de la Ley Nº 27657 - Ley del Ministerio de Salud y, en el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimen- tos y Bebidas, aprobado por el Decreto Supremo Nº 007- 98-SA; SE RESUELVE: Artículo 1º.- Declarar al aditivo BROMATO DE POTA- SIO, inapto para el consumo humano. Artículo 2º.- La Dirección General de Salud Ambien- tal del Ministerio de Salud, en coordinación con otras autoridades competentes, debe adoptar las medidas sanitarias de carácter preventivo y correctivo que sean necesarias, en el marco de lo dispuesto por la presen- te Resolución. Regístrese, comuníquese y publíquese. FERNANDO CARBONE CAMPOVERDE Ministro de Salud 17900TRABAJO Y PROMOCIÓN DEL EMPLEO Constituyen Comité Consultivo de Re- cursos Humanos RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 285-2002-TR Lima, 9 de octubre de 2002 CONSIDERANDO: Que, mediante Resolución del Secretario General Nº 079-2002-TR/SG, se aprobó el Programa de Desarrollo de los Recursos Humanos del Ministerio de Trabajo y Promo- ción del Empleo, con la finalidad de lograr niveles de exce- lencia en la calidad del servicio que brinda a los ciudada- nos, mejorar los índices de satisfacción laboral, motivar al personal,diseñar un sistema de valores orientado a la pro- ductividad y al servicio y, contar con un sistema que ga- rantice una administración eficiente y equitativa de los re- cursos humanos del Sector; Que, con la finalidad de reforzar la ejecución de activi- dades que viene llevando a cabo el Programa de Motiva- ción y Desarrollo de los Recursos Humanos del MTPE, el Secretario General ha considerado necesario proponer la conformación de un equipo de trabajo integrado por profe- sionales y expertos en el tema de Recursos Humanos, que tendrá como objetivo principal brindar asesoramiento y pro- poner actividades orientadas al desarrollo del personal de la institución; Con la visación del Secretario General y el Director General de la Oficina de Asesoría Jurídica; y, De conformidad con lo establecido en el artículo 37º del Decreto Legislativo Nº 560, Ley del Poder Ejecutivo; SE RESUELVE: Artículo 1º.- Constituir el Comité Consultivo de Recur- sos Humanos del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, cuya finalidad es diseñar y proponer actividades específicas para el desarrollo integral de los Recursos Humanos del Ministerio de Trabajo y Promoción del Em- pleo. Artículo 2º.- El Comité de Recursos Humanos del MTPE - CCRH estará compuesto por los siguientes miem- bros, cuya participación es Ad Honorem: - El Sr. Felipe Flores Gorritti - El Sr. Ricardo Martínez Martín - El Sr. César Pera Cáceres - El Sr. Julio Balestrini Ponce - El Sr. Juan Pablo Delgado Aguirre - El Sr. Rubén Dávila Calderón - El Sr. Alfonso Grados Carraro - El Sr. Luis La Madrid Cohen - El Sr. Ivonne Dubrevil de Martínez - El Sr. Manuel Cubas Baglietto - El Sr. Hernando Guerra-García Campos La señora Helena Pinilla García, quien actuará como Secretaria Técnica. Artículo 3º.- Las funciones que desarrollará el Comité Consultivo de RR.HH. del MTPE a que se refiere el artícu- lo precedente serán las siguientes: - Emitir opinión y recomendaciones técnicas en temas relacionados con el Programa de Desarrollo de Recursos Humanos. - Proponer metodologías y herramientas en materia de recursos humanos. - Participar en las actividades específicas del Progra- ma como expositores, capacitadores o coordinadores. - Proponer actividades e iniciativas a ser incorporadas en el Programa de Desarrollo de RR.HH. del MTPE. Artículo 4º.- El Comité Consultivo de RR.HH. del MTPE, a través de su Secretaría Técnica, presentará a la Secre-