Norma Legal Oficial del día 02 de enero del año 2003 (02/01/2003)

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TEXTO DE LA PÁGINA 47

MORDAZA, jueves 2 de enero de 2003
CODIGO 02-302 02-303 02-304 INFRACCION

NORMAS LEGALES
MULTA EN PROPORCION A LA UIT VIGENTE 0.50 0.50 0.20

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MEDIDA COMPLEMENTARIA Decomiso Decomiso

Utilizar ganchos de colgar carnes u otras herramientas que se encuentren oxidadas Tener en uso troncos y/o tablas de picar las carnes, en estado antihigienico Tener los congeladores o refrigeradores a temperaturas por encima de los 5° C

02-401 02-402

02-403 02-404 02-405 02-406 02-407 02-408 02-409 02-410 02-411 02-412 02-413 02-414

HIGIENE Y SANEAMIENTO DE LOS LOCALES No cumplir con las disposiciones relativas al mantenimiento y 0.50 conservacion de los locales comerciales, tales como ventilacion, pintado, higiene, luz, temperatura, mobiliario, etc. Extraer, elaborar o fabricar y expender alimentos, productos 0.065 alimenticios o bebidas en locales inadecuados debido a su deficiencia en capacidad, construccion, acondicionamiento y/o reacondicionamiento Carecer de certificado de fumigacion 0.065 Por presencia de insectos y/o roedores dentro del estableci1.00 miento comercial Usar vehiculos de recepcion, transporte y entrega de alimentos 0.20 y bebidas sin cumplir con las condiciones y requisitos sanitarios exigidos Carecer de servicios higienicos 1.00 No mantener permanentemente los servicios higienicos en buen estado de funcionamiento y limpieza Tener los banos incompletos, segun lo dispuesto en el Reglamento Nacional de Construccion en su Titulo X-II-2 No proporcionar elementos necesarios a los usuarios y trabajadores para los servicios higienicos Emplear los servicios higienicos como depositos Por no fijar la tarifa a cobrar, por la prestacion de los servicios higienicos publicos Por no identificar con simbolos graficos el acceso de los servicios para MORDAZA y caballeros Por no realizar la desinfeccion de tanques y cisternas en los plazos requeridos (cada 6 meses) Carecer los establecimientos comerciales, bodegas y otros lugares publicos de papeleras con tapa en la MORDAZA de ingreso al establecimiento o tener los depositos en inadecuadas condiciones de higiene Criar animales domesticos, de trabajo, de exhibicion o silvestres que constituyan peligro para la salud publica o circulen libremente en los puestos, locales y/o establecimientos de elaboracion o fabricacion de productos alimenticios y en los de atencion directa al publico Presentar certificacion de limpieza y desinfeccion sin haberse efectuado el servicio en el local 0.20 0.20 0.15 0.065 0.065 0.065 0.50 0.065

Clausura Temporal 3 dias

Clausura Temporal hasta que subsane Clausura Temporal hasta que subsane

02-415

1.00

02-416

1.00

02-501 02-502 02-503 02-504 02-505 02-506 02-601 02-602 02-603 02-604 02-605 02-606 02-607 02-608 02-609 02-610

EMPRESAS DE SANEAMIENTO No consignar el area del establecimiento en los certificados de 0.065 saneamiento respectivos Otorgar certificados sin haber realizado los servicios Prestar los servicios de saneamiento sin contar con los servicios de un Ingeniero Sanitario Carecer de carne de salud los trabajadores que ejecuten el servicio por parte de la empresa de saneamiento ambiental Carecer de vestimenta y equipamiento adecuado Prestar el servicio sin estar registrado frente a la Municipalidad AGUAS Adicionar cloro (lejia) durante la inspeccion o dar niveles muy elevados de cloro residual en las muestras de agua No estar inscrito en el Registro Semestral de surtidores de aguas de la Municipalidad (administrador y propietario) Estar en condiciones inadecuadas y/o antihigienicas los ambientes de extraccion de agua para surtidores Estar en condiciones antihigienicas los camiones distribuidores de agua Laborar el personal de extraccion de agua sin el uniforme apropiado; mameluco MORDAZA o MORDAZA, botas y gorro Tener en condiciones antihigienicas los tanques y cisternas o las redes internas de tuberias No tener vigente el certificado de desinfeccion, los surtidores o los distribuidores de agua para consumo Carecer de agua o instalaciones de sistemas de agua y desague en los locales de elaboracion y/o expendio de alimentos Expender aguas inaptas para su consumo o utilizacion No estar inscrito en el Registro de distribuidores de agua de la Municipalidad 1.00 0.065 0.065 0.065 0.065 1.00 0.065 1.00 1.00 0.065 1.00 1.00 1.00 1.00 0.065

Suspension de la Lic. De Apertura del Establecimiento Suspension de la Lic. De Apertura del Establecimiento Suspension de la Lic. De Apertura del Establecimiento