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59 NORMAS LEGALES Jueves 15 de marzo de 2018 El Peruano / CÓDIGO INFRACCIÓNSANCIONES GRADUALIDADMULTA % UITMEDIDAS CORRECTIVAS SUB LINEA 1.5.- ESTABLECIMIENTOS EN GENERAL 01-0501Expender y comercializar bebidas alcohólicas fuera del horario establecido por la Municipalidad.60%Clausura temporal, clausura de fi nitiva.MG 01-0502Permitir el consumo de bebidas alcohólicas, cualquiera sea su modalidad, al interior y alrededor de los establecimientos comerciales que desarrollen giro de bodega, supermercado, estación de servicio de combustible, licorería o similares.60%Clausura temporal, clausura de fi nitiva.MG LINEA DE ACCIÓN 02:SALUD Y SALUBRIDAD SUB LINEA 2.1.- SALUD E HIGIENE DE LAS PERSONAS 02-0101Carecer y/o encontrar vencido el Certi fi cado de Salud de las personas que laboran en el establecimiento.5% Clausura Temporal L 02-0102Por no contar con certi fi cado de capacitación para la manipulación de alimentos (de manera individual) otorgado por la autoridad competente.5% Clausura Temporal L 02-0103Manipular los alimentos sin la vestimenta adecuada, según las normas sanitarias vigentes.5% Clausura Temporal L 02-0104Atender al público y desarrollar otra actividad no compatible en los locales de expendio de alimentos preparados.10% Clausura Temporal L 02-0105No preservar los alimentos en condiciones reglamentarias para su comercialización.60%Decomiso, Clausura temporal.MG 02-0106Utilizar en la comercialización y expendio de alimentos, restos de alimentos preparados o utilizados del día o días anteriores.60%Decomiso, Clausura temporal MG 02-0107Comercializar y/o almacenar alimentos o productos de consumo que no estén aptos para el consumo humano.100%Decomiso, Clausura temporal o de fi nitivaMG 02-0108Carecer de campana extractora, ductos de ventilación o equipos eliminadores de olores, gases y humos, o estar inoperativos50%Ejecución, Clausura temporal o de fi nitiva.G 02-0109Reutilizar envases desechables en la comercialización de alimentos.55%Decomiso, Clausura temporal o de fi nitivaMG 02-0110Comercializar, almacenar alimentos, bebidas o productos de consumo humano falsi fi cado, adulterado, deteriorado, o sin la autorización sanitaria adecuada y/o con fecha de vencimiento expirada.100%Decomiso, Clausura temporal o de fi nitiva, denunciaMG 02-0111Utilizar y manipular alimentos y productos de consumo humano con utensilios, equipos, estantería o tenerlos incompletos, deteriorados, antihigiénicos o de material inadecuado.50%Clausura temporal o defi nitivaG 02-0112Por utilizar sustancias o productos perjudiciales para la salud en la limpieza y desinfección de equipos o utensilios para la elaboración de alimentos y bebidas.50%Clausura temporal o defi nitivaG 02-0113Por no contar o tener en mal estado los equipos y/o artefactos para la elaboración, preservación o conservación de alimentos o bebidas.50%Clausura temporal o defi nitivaG 02-0114Carecer de utensilios o super fi cies de material higienizable en buenas condiciones.10% Clausura temporal L 02-0115Carecer de recipientes o papeleras con tapa, para uso del público en los establecimientos comerciales en general y/o de servicios públicos 5% (en blanco) L 02-0116Por permitir fumar en las áreas abiertas y cerradas de los establecimientos públicos o privados dedicados a la salud y a la educación y en las dependencias públicas, así como en los espacios públicos cerrados, interiores de lugares de trabajo o cualquier medio de transporte publico que se encuentren circulando en el Distrito de Comas, incluidas las áreas de embarque, desembarque y zonas de estacionamiento.50%Clausura temporal o defi nitivaG 02-0117Por no colocar los carteles de advertencia sanitaria referidas en la Ley Nº 28705, su modi fi catoria y reglamento.25%Ejecucion y clausura temporalG