Norma Legal Oficial del día 13 de febrero del año 2009 (13/02/2009)
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TEXTO DE LA PÁGINA 45
El Peruano MORDAZA, viernes 13 de febrero de 2009 SANCIONES CODIGO INFRACCION Carecer de autorizacion municipal para la exhibicion de propaganda y/o degustacion de productos. Almacenar o comercializar productos combustibles, inflamables o sustancias toxicas. Tener el puesto en mal estado de higiene Multa % UIT
NORMAS LEGALES
Medida Complementaria Clausura temporal o definitiva Not. Multa Mun Direc. Inf. SANCIONES CODIGO INFRACCION Multa % UIT Medida Complementaria
390771
Not. Multa Mun Direc. Inf.
01-0402
30 %
X
01-0403
30 %
Retiro, Decomiso o retencion, Clausura temporal o definitiva Ejecucion Ejecucion Retiro, Decomiso o Retencion Decomiso o retencion X X X
Por utilizar sustancias o productos perjudiciales para la salud en la limpieza y 02-0112 desinfeccion de equipos o utensilios para la elaboracion de alimentos y bebidas. X Por no contar o tener en mal estado los equipos y/o 02-0113 artefactos para la elaboracion, preservacion o conservacion de alimentos o bebidas. Carecer de utensilios o superficies de material en buenas condiciones higienicas.
50 %
Decomiso, Clausura temporal o definitiva
X
50 %
01-0404
5% 5% 20 %
Decomiso, Clausura temporal o definitiva
X
01-0405 No pintar o numerar su puesto Por ocupar mayor area fisica 01-0406 sin autorizacion municipal Vender con balanza en mal 01-0407 estado o vender productos sin el peso exacto 01-0408 01-0409 Vender productos sin calidad o cantidad exacta la
02-0114
3%
Ejecucion
X
15 %
X
15 % 15 %
Decomiso o retencion Clausura temporal o definitiva
X X
Carecer los establecimientos comerciales, bodegas y 02-0115 otros lugares publicos, de recipientes o papeleras con tapa, para uso del publico. Permitir el conductor, administrador o propietario 02-0116 de vehiculos de uso publico o establecimientos, fumar en sus espacios. No colocar carteles que indiquen la prohibicion de fumar en espacios cerrados de uso publico. El area reservada para fumadores no debe exceder al area destinada para no fumadores.
5%
Ejecucion
X
Beneficiar animales dentro de los puestos de venta.
5%
X
LINEA DE ACCION 02: SALUD Y SALUBRIDAD 2.1.- SALUD E HIGIENE DEL PERSONAL Carecer y/o encontrar vencido el carne de sanidad 02-0101 o Certificado Salud de las personas que laboran en el establecimiento. Por no contar con certificado de capacitacion para la 02-0102 manipulacion de alimentos (de manera individual) otorgado por la autoridad competente. Manipular los alimentos sin la vestimenta adecuada, segun las normas sanitarias vigentes.
02-0117 5% Clausura temporal X 02-0118
3%
X
3%
X
5%
X
2.2.- SALONES DE BELLEZA, DE MASAJES, SAUNAS, GIMNASIOS, SPA Y/O SIMILARES No mantener los utensilios en 02-0201 condiciones higienicas aptas para su utilizacion. 02-0202 Carecer o presentar rotulos inadecuados o sin registro sanitario los insumos y/o productos de belleza. Carecer de utensilios de facil esterilizacion. Tener las toallas, forro de cojines y almohadones en malas condiciones y antihigienicas.
02-0103
5%
X
10 %
Decomiso, Clausura temporal Decomiso, Clausura temporal Retencion X
X
Atender al publico y desarrollar otra actividad no compatible 02-0104 en los locales de expendio de alimentos preparados. No preservar los alimentos en 02-0105 condiciones reglamentarias para su comercializacion. Utilizar en la comercializacion y expendio de alimentos, 02-0106 restos de alimentos preparados o utilizados del dia o dias anteriores. Comercializar y/o almacenar alimentos o productos de 02-0107 consumo que no esten aptos para el consumo humano. Carecer de MORDAZA extractora, ductos de 02-0108 ventilacion o equipos eliminadores de olores, gases y humos, o estar inoperativos Reutilizar envases desechables en la 02-0109 comercializacion de alimentos. Comercializar, almacenar alimentos, bebidas o productos de consumo humano falsificado, 02-0110 adulterado, deteriorado, o sin la autorizacion sanitaria adecuada y/o con fecha de vencimiento expirada. Utilizar y manipular alimentos y productos de consumo humano con utensilios, 02-0111 equipos, estanteria o tenerlos incompletos, deteriorados, antihigienicos o de material inadecuado.
10 %
X
10 %
X
30 %
Decomiso, Clausura temporal o definitiva
02-0203 X 02-0204
20 %
20 %
X
30 %
Decomiso, Clausura temporal o definitiva
X
50 %
Decomiso, Clausura temporal o definitiva
X
Carecer los banos turcos de sala de vapor con piso de losetas con declive, sumideros 02-0205 para eliminacion del agua y MORDAZA totalmente revestidas con mayolica. Carecer de calderos con 02-0206 control automatico, alarma y valvulas de seguridad.
30 %
Clausura temporal o definitiva
X
30 %
Clausura temporal o definitiva Clausura temporal o definitiva Clausura temporal o definitiva
X
10 %
Ejecucion, Clausura temporal o definitiva.
X 02-0207
Carecer de superficie MORDAZA o material higienizable las duchas, servicios higienicos y otros.
30 %
X
10 %
Decomiso, Clausura temporal o definitiva
X
No mantener aseado los 02-0208 ambientes utilizado para la atencion al publico. 2.3.HIGIENE COMERCIALES Y
30 %
X
SANEAMIENTO
DE
ESTABLECIMIENTOS
50 %
Decomiso, Clausura temporal o definitiva, denuncia
X No acondicionar el establecimiento comercial ni 02-0301 contar con la infraestructura adecuada para el desarrollo del giro o actividad. X Por no contar con elementos de higiene personal donde 02-0302 se elaboran productos para el consumo humano y/o similares. Clausura temporal o definitiva, Ejecucion de obra
30 %
X
30 %
Decomiso, Clausura temporal o definitiva
20 %
Clausura temporal o definitiva
X