Norma Legal Oficial del día 09 de mayo del año 2002 (09/05/2002)
Si dese vizualizar el documento entero como pdf click aqui.
TEXTO DE LA PÁGINA 78
Pag. 222648
NORMAS LEGALES
MORDAZA, jueves 9 de MORDAZA de 2002
2.3 Otros Productos: Pastas ( ) Embutidos ( ) Escabechados ( ) Fritados ( ) Capacidad de Produccion: ton/mes Lava: ( ) Eviscera: ( ) Filetea: ( ) Desvalva: ( ) Despelleja/desespina: ( ) Homogeniza: ( ) Empaniza: ( ) Envasa: Potes de vidrio ( ) ´ Potes de plastico ( ) Manga sintetica ( ) En tripa ( ) A granel ( ) Almacena: Refrigeracion ( ) Al natural ( ) Usa preservantes: No ( ) Si ( ) Cuales: 2.4 Ensilado Origen de materia prima: Desperdicios/visceras ( Cuece: ( ) Muele/homogeniza: ( ) Incuba: Empacado ( ) A granel ( ) Destino/Uso:
) (
Fauna acompanante ( ) ) Almacena: Al ambiente
Otros: ( ) Refrigeracion (
)
2.5 Materia Prima Caballa: ( ) Jurel: ( ) Merluza: ( ) Liza: ( ) Tollo: ( ) Tiburon: ( ) Guitarra: ( ) Sardina: ( ) Otros: Origen: Embarcacion Propia ( ) Terceros ( ) Bodega refrigerada: No ( ) Si ( ) de bodega: m3 Zonas de pesca: MORDAZA de transporte: Camion ( ) Camara isotermica ( ) Triciclos ( ) Otros: Almacenaje: Ambiente cerrado ( ) Refrigeracion ( ) Usa: Poza ( ) Cubetas ( ) Canastones ( ) Toneles ( ) Otros: 2.6 Destino del producto / MORDAZA Mercado: Local / distrital ( ) Provincial MORDAZA ( ) MORDAZA externo: No ( )
Raya
(
)
Capacidad
Balais (
)
( Si
)
Departamental ( ) Cuales:
(
)
Costa
(
)
MORDAZA
(
)
III
INFORMACION TECNICA
Local: Material noble ( ) Adobe ( ) Otros (especificar): Techo: Ligero ( ) Concreto ( ) Piso: Concreto ( ) Afirmado ( Area total del Centro: m2. Modulo N° ( ) m2. MORDAZA MORDAZA ( ) Area total planta procesamiento: m2. Area de produccion: m2. Zona: MORDAZA N° Pozas salado ( ) Volumen total de pozas: m3 Mesa eviscerado: ( ) MORDAZA de secado: Aire libre ( ) Area techada ( ) Quincha ( ) Tunel Almacenaje: Camara comun refrigerada ( ) Sala comun ( ) Sala particular Produccion promedio por dia: Salpreso: Kg. Seco salado: Kg. Ahumado: IV INFORMACION SANITARIA
Con pendiente MORDAZA eviscerado ( ) Eviscerado Mesa salado: ( ( ) Otros: ( ) Otros: Kg. Otros:
)
( ( ( ) ) )
)
Kg.
Agua de mar: ( ) MORDAZA de abastecimiento: bomba ( ) Acarreo ( ) Otros (indicar): Agua dulce: No ( ) Si ( ) Red publica ( ) Poza ( ) Cisterna ( ) Otros: Desague: Canaleta en Modulos y/o area de produccion No ( ) Si ( ) Rejillas ( ) Trampas ( ) Canaleta colectora: No ( ) Si ( ) Rejillas ( ) Trampas ( ) A red publica ( ) A acequia colectora ( ) A MORDAZA ( ) A playa abierta ( ) Otros (indicar): Luz electrica: No ( ) Si ( ) Red publica ( ) Grupo electrogeno ( ) Eolica ( ) Desinfectantes: No ( ) Si ( ) Lejia ( ) Hipoclorito ( ) MORDAZA ( ) Otros: SSHH: No ( ) Si ( ) Comunitario ( ) MORDAZA ( ) Otros (indicar): Limpieza: Diaria ( ) Semanal ( ) Desinfeccion: Trimestral ( ) Semestral ( ) Anual ( ) Destino desperdicios y residuos: Harina ( ) Ensilado ( ) Compost ( ) Relleno sanitario ( ) Playa abierta ( ) Otros (indicar): V INFORMACION COMPLEMENTARIA
N° Socios: ( ) N° Asociados: ( ) N° Trabajadores independientes: ( ) Compromiso de forestacion de zonas adyacentes: No ( ) Si ( ) Fortalecer la cooperacion para tratar problemas ambientales comunes: No ( ) Si ( ) El MORDAZA tiene aspectos adversos a: La salud No ( ) Si ( ) Al ecosistema No ( ) Si ( ) Las areas protegidas No ( ) Si ( ) Zonas turisticas o Paisajisticas No ( ) Si ( ) La poblacion No ( ) Si ( ) La infraestructura servicios basicos No ( ) Si ( ) Vias de acceso: Carretera: Asfaltada ( ) Afirmada ( ) Carrozable ( ) Herradura ( ) VI ANEXOS (El 2, solo si procesa en Modulo).
1. Croquis de localizacion del Centro de Procesamiento o Local de produccion en el entorno de la Localidad, describir e indicar linderos de acuerdo a la orientacion de los Puntos Cardinales y canaleta interna o colectora y su termino a red publica u otro. 2. Croquis de ubicacion del Modulo y Numero del mismo dentro de Centros de Procesamiento o Desembarcaderos artesanales 3. Flujograma del MORDAZA productivo, tomando como base 100 o 1000 Kg. de materia prima (indicar peso de los residuos generados o elementos adicionados en cada etapa del proceso).
...........................................................................
Nombre y Rubrica Persona Natural/Representante Legal/ Presidente de Organizacion Sello, (persona juridica)
............. ............ de ................del 200 ...