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PÆg. 241036 NORMAS LEGALES Lima, miércoles 19 de marzo de 2003 Medida Sanción Complementaria Código INFRACCIÓN % UIT Sanción No pecunaria 620-0212 Usar o agregar en la fabricación de alimentos y/o bebidas materias perjudiciales para la salud 60 Decomiso 620-0213 Muestras inaptas para todo concepto 60 Decomiso 620-0214 Comercializar productos adulterados 80 Decomiso 620-0215 Expendio de artículos alimenticios en papel impreso 08 620-0216 Negarse a contribuir con el examen bromatológico del establecimiento 100 620-0217 Comercializar medicamentos no autorizados 20 620-0218 Comercializar alimentos perecibles sin contar con los elementos de refrigeración o conservación 10 adecuada 620-0219 No proteger ni conservar según las normas sanitarias los alimentos en exhibición para venta al público 10 HIGIENE Y CONSERVACIÓN DE LOS UTENSILIOS Y/O EQUIPO 620-0301 Manipular y conservar alimentos produc. de consumo humano con los utensilios deteriorados y 60 Decomiso antihigiénicos 620-0302 Utilizar ganchos de colgar carnes u otras herramientas oxidados 70 Decomiso 620-0303 T ener en uso troncos y/o tablas para picar las carnes en estado antihigiénico 40 Decomiso HIGIENE Y SANEAMIENTO DE LOS LOCALES 620-0401 No cum plir con las disposiciones relativas al mantenimiento y conservación de los locales 05 620-0402 Elaborar y expender alimentos y bebidas en locales inadecuados 06 620-0403 Carecer de certificado de fumigación 05 620-0404 Usar vehículos de recepc., transp. y entrega de alimentos sin cumplir con las condiciones 04 sanitarias exigidas 620-0405 Carecer de servicios higiénicos 50 Claus. temporal 620-0406 No mantener en buen estado los servicios higiénicos 04 620-0407 T ener los baños incompletos según el RNC ( Reglamento Nacional de Construcciones ) 06 Claus. temporal 620-0408 No proporcionar elementos necesarios a los usuarios para los SSHH 04 620-0409 Emplear los servicios higiénicos como depósito 30 Claus. temporal 620-0410 No fijar la tarifa a cobrar por la prestación de los servicios higiénicos públicos 02 620-0411 No identificar con simbolos gráficos el acceso a los servicios higiénicos para damas y caballeros 03 620-0412 No presentar durante la inspec. municipal el certific. semestral de limpieza y/o desinfección de 04 tanques y cisternas 620-0413 Carecer los establec. comerciales, bodegas y otros servicios públicos de papelera con tapa en la 04 puerta de ingreso 620-0414 Criar animales domest. que constituyan un peligro para la salud pública o circunden en los 06 puestos loc. y/o establec. 620-0415 Presentar certificados de limpieza y desinfección sin haberse efectuado el servicio en el local 30 620-0416 Encontrar roedores, cucarachas e insectos diversos en el local 30 620-0417 No contar con el certificado y el resultado bromatológico 50 620-0418 Rehusarse a no cumplir a los cambios que exige el resultado bromatológico 5 620-0419 T ener resultados positivos de exámenes bromatológicos reincidentemente 30 620-0420 No tener tachos adecuados para depositar los desperdicios 05 EMPRESAS DE SANEAMIENTO 620-0501 No consignar el área del establecimiento en los certificados de saneamiento expedidos 04 Susp. Licenc. 620-0502 Otorgar los certificados sin haber realizado el servicio 60 Susp. Licenc. 620-0503 Prestar los servicios de saneamiento sin contar con la dirección de un ingeniero sanitario 05 Susp. Licenc. 620-0504 Carecer de carné de salud los trabajadores del servicio de las empresas de saneamiento ambiental 05 620-0505 Carecer de vestimenta y equipamiento adecuado 04 620-0506 Prestar el servicio sin estar registrado ante la municipalidad 06 620-0507 No cumplir las empr. de saneamiento con brindar un servic. de eliminac. de insectos, roedores 20 y desinfección AGUAS 620-0601 Adicionar cloro durante la inspección o dar niveles elevados de cloro residual en las muestras de aguas 30 620-0602 T ener en condiciones antihigiénicas los tanques, cisternas y redes internas 30 620-0603 Carecer de agua o instalaci. de sistemas de agua y desagüe en locales de elaboración y/o expendio 30 de alimentos 620-0604 Expender aguas inaptas para su consumo o utilización 40 620-0605 Modificar la infraestructura y/o área autorizada de acuerdo a su categoría y/o ubicación 05 620-0606 No contar con agua circulante o instalaciones para el servicio de agua y desagüe 30 Claus. temporal 620-0607 No disponer de colectores de desechos orgánicos 40 Claus. temporal 620-0608 No presentar un flujo adecuado en el proceso de elaboración de alimentos 04 PELUQUERÍAS PEDICURAS Y SALONES DE BELLEZA 620-0701 No contar con utensilios y superficies de material higienizable 04 Decomiso 620-0702 No mantener los utensilios en soluciones desinfectantes 04 620-0703 Carecer o presentar rótulos inadecuados de los insumos y/o productos de belleza 04