TEXTO PAGINA: 159
/G50/GE1/G67/G2E/G20 /G33/G31/G38/G31/G34/G39 /G4E/G4F/G52/G4D/G41/G53/G20/G4C/G45/G47/G41/G4C/G45/G53 Lima, viernes 5 de mayo de 2006 DEL TRANSPORTE Código Concepto U .I.T. Otras Sanciones Por carecer de rótulo, indicando el tipo de transporte, que se está realizando (transporte 60 GSYPS de carne, transporte de menudencias). 50% Por carecer, el conductor, así como el personal 61 GSYPS de apoyo, de carnét+C143+C135 de sanidad. 20% Por transportar alimentos en malas condiciones Restricción al tránsito 62 GSYPS de conservación e higiene. 80% DECOMISO. CAMIONES DE CISTERNAS DE AGUA POTABLE Código Concepto U .I.T. Otras Sanciones Operar el camión sin la autorización y registro Decomiso, Clausura y 63 GSYPS de la autoridad sanitaria. 20% vaciados de cisterna No realizar los exámenes bacteriológicos y la medición del cloro residual, en la cisterna del Decomiso, Clausura y 64 GSYPS camión. 20% vaciados de cisterna. No permitir o entorpecer, las acciones de Decomiso, Clausura y 65 GSYPS fiscalización, a la autoridad en la cisterna. 20% vaciados de cisterna. No renovar en el plazo previsto, ante la autoridad de salud, la autorización sanitaria Retiro definitivo del 66 GSYPS para operar como camión cisterna. 10% camión cisterna. Laborar en la distribución, sin estar Retiro definitivo del 67 GSYPS debidamente uniformado y no portar el 10% camión cisterna. carné de salud. Realizar trabajos de limpieza y desinfección en las cisternas, por empresas de saneamiento ambiental, sin contar con la Retiro definitivo del 68 GSYPS inspección técnica, de la autoridad de 10% camión cisterna. salud correspondiente. No adoptar medidas preventivas o correctivas necesarias, ordenadas en la inspección técnica Retiro definitivo del 69 GSYPS de la autoridad de salud correspondiente. 10% camión cisterna. No tener actualizado, el libro de mantenimiento de las condiciones sanitarias y del registro de la 70 GSYPS calidad del agua de cada cisterna. 5% Multa económica MERCADO DE ABASTO CÓDIGO CONCEPTO MERCADO DE ABASTO OTRAS SANCIONES Por no presentar un Programa de Sanidad y saneamiento ambiental del recinto, como los mecanismos sanitarios, que se aplicarán en 71 GSYPS diferentes rubros del local. 50% Por carecer de mecanismos de acción, con respecto a residuos sólidos y orgánicos que 72 GSYPS generen. 50% Por no tener la clasificación y carecer de los sellos correspondientes, a la inspección sanitaria del camal, del cual proceden las carnes (res, porcino, caprino, equino u camélido 73 GSYPS sudamericano). 50% Decomiso Por no acreditar con documentos, la proceden- cia de las distintas carnes (res, porcino, ovino, 74 GSYPS caprino, equino y camélido sudamericano). 50% Decomiso Por expender carne molida almacenada, sin que 75 GSYPS el cliente lo haya solicitado en su momento. 50% Decomiso Por beneficiar aves de corral en los puestos de 76 GSYPS expendio. 100% Decomiso Por tener exhibido, los productos lácteos, fuera de la vitrina exhibidora refirgerada 2º-3ºC (quesos, yogurt, margarinas, mantequillas y 77 GSYPS otros). 50% Por no mantener en cadena de frío (debajo de 5º C) los productos hidrobiológicos, desde su 78 GSYPS transporte del terminal hasta su expendio. 40% Por tener fileteado los pescados sin que el 79 GSYPS cliente lo haya solicitado. 25%