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611663 NORMAS LEGALES Sábado 31 de diciembre de 2016 El Peruano / sus funciones, la correspondiente a revisar y actualizar periódicamente las Normas Técnicas Peruanas, así como su difusión; Que, conforme a lo dispuesto en el numeral 20.3 del artículo 20 de la Ley N° 30224, los Comités Técnicos de Normalización en materia de: a) Café, b) Cereales, leguminosas y productos derivados, c) Cerveza, d) Gestión de la calidad e inocuidad alimentaria, e) Envase y embalaje, f) Plaguicidas de uso agrícola, g) Panadería, pastelería y galletería, h) Cacao y chocolate, i) Explosivos y accesorios de voladura, j) Seguridad documentaria, k) Codifi cación e intercambio electrónico de datos, l) Fertilizantes y sus productos afi nes, m) Gestión y aseguramiento de la calidad y n) Evaluación de la conformidad, sustentan la propuesta de aprobación de 24 Proyectos de Normas Técnicas Peruanas, en sus informes que obran en sus expedientes respectivos, y solicitan dejar sin efecto 18 Normas Técnicas Peruanas, por los motivos expuestos en los informes obrantes en los expedientes correspondientes; Que, la Dirección de Normalización mediante el Informe N°019-2016-INACAL/DN.PN de fecha 28 de diciembre de 2016, señala que las normas técnicas propuestas descritas en el considerando precedente han cumplido con el procedimiento establecido en el artículo 20 de la Ley N° 30224; Que, en base a los informes de los Comités Técnicos de Normalización y al informe de la Dirección de Normalización descrito precedentemente, el Comité Permanente de Normalización designado con la Resolución de Presidencia Ejecutiva N°017-2016- INACAL/PE, en sesión de fecha 29 de diciembre del presente año, acordó por unanimidad aprobar 24 Normas Técnicas Peruanas y dejar sin efecto 18 Normas Técnicas Peruanas; De conformidad con lo dispuesto en la Ley N° 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad; el Decreto Supremo Nº 004-2015-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del INACAL, modifi cado por Decreto Supremo N° 008-2015-PRODUCE; SE RESUELVE: Artículo 1.- Aprobar las siguientes Normas Técnicas Peruanas por los fundamentos de la presente resolución conforme al procedimiento establecido en la Ley N° 30224: NTP-ISO 6668:2016 Café verde. Preparación de muestras para análisis sensorial. 3a Edición Reemplaza a la NTP-ISO 6668:2011 NTP-ISO 6669:2016 Café verde y tostado. Determinación de la densidad aparente de granos enteros por el método de caída libre (método de rutina). 1a Edición NTP-ISO 6670:2016 Café instantáneo. Método de muestreo de unidades a granel con revestimiento. 3a Edición Reemplaza a la NTP-ISO 6670:2008 NTP 205.003:2016 CEREALES Y MENESTRAS. Determinación de la fi bra cruda. 2a Edición Reemplaza a la NTP 205.003:1980 (Revisada el 2011) NTP 213.039:2016 CERVEZA. Método de referencia para la determinación de amargor en cervezas. 1a Edición NTP/ET-ISO/TS 22002-3:2016 Programas prerrequisitos para inocuidad alimentaria. Parte 3: Actividades agropecuarias. 1a Edición NTP 399.163-1:2016 ENVASES Y ACCESORIOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS. Parte 1: Disposiciones generales y requisitos. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 399.163- 1:2004 NTP 399.163-2:2016 ENVASES Y ACCESORIOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS. Parte 2: Clasifi cación de los alimentos, simulantes y métodos de ensayo. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 399.163- 2:2004 NTP 399.163-5:2016 ENVASES Y ACCESORIOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS. Parte 5: Determinación del contenido y migración específi ca de metales en colorantes y pigmentos. 3ª Edición Reemplaza a la NTP 399.163-5:2006 NTP 399.163-6:2016 ENVASES Y ACCESORIOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS. Parte 6: Ensayos de migración total en envases. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 399.163-6:2004 NTP 399.163-10:2016 ENVASES Y ACCESORIOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS. Parte 10: Determinación de acrilonitrilo residual en alimentos y simulantes de alimentos. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 399.163- 10:2005 NTP 399.163-16:2016 ENVASES Y ACCESORIOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS. Parte 16: Lista de monómeros, polímeros y otras sustancias de partida, macromoléculas obtenidas por fermentación microbiana, aditivos y auxiliares para la producción de polímeros. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 399.163-3:2004 y NTP 399.163- 4:2004 NTP 319.024:2016 PLAGUICIDAS. Buenas prácticas en el manejo de plaguicidas agrícolas. 1ª Edición NTP 319.254:2016 PLAGUICIDAS. Acidez libre o alcalinidad. Métodos de ensayo. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 319.254:2008(revisada el 2013) NTP 106.003:2016 PANADERÍA, PASTELERÍA Y GALLETERÍA. Pan ciabatta. Requisitos. 1ª Edición NTP 208.034:2016 CACAO Y CHOCOLATE. Parámetros reológicos del chocolate. Determinación del valor mínimo y la viscosidad plástica de Casson. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 208.034:2005 NTP 311.191:2016 EXPLOSIVOS Y ACCESORIOS DE VOLADURA. Método de ensayo para determinar el efecto útil (potencia). Prueba Trauzl. 3a Edición Reemplaza a la NTP 311.191:2008, NTP 311.194-4:2008 y NTP 311.244-8:2015 NTP 311.194-1:2016 EXPLOSIVOS Y ACCESORIOS DE VOLADURA. Dinamitas y explosivos rompedores. Determinación de la velocidad de detonación. 2a Edición Reemplaza a la NTP 311.194-1:2008 y NTP 311.194-2:2008 NTP 620.001:2016 SEGURIDAD DOCUMENTARIA. Glosario. 1a Edición NTP-ISO/IEC 15419:2016 Tecnología de la información. Identifi cación automática y técnicas de captura de datos. Imagen digital de código de barras y pruebas de rendimiento de impresión. 2a Edición Reemplaza a la NTP-ISO/IEC 15419:2004