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Pág. 173958 NORMAS LEGALES Lima, sábado 5 de junio de 1999 los resultados de los análisis 20% UIT Denuncia 17003 Por no proteger o conservar de acuerdo a las normas sanitarias los alimentos que se encuentran en exhibición para la venta. 15% UIT Regularización o Clausura Temporal 17004 Por ofrecer resistencia a la confiscación y/o eliminación de productos alimenti- cios que se encuentran contaminados o adulterados. 15% UIT Denuncia 17005 Por utilizar las sobras en la preparación de nuevos alimentos. 50% UIT Regularización o Clausura Temporal 17006 Por vender comidas guardadas por más de 24 horas estando prohibida su venta. 15% UIT Comiso Por distribuir, almacenar y/o expender alimentos en estado de descomposición 17007 destinados al consumo humano. * Restaurantes y puestos de mercado 100% UIT Comiso, Denuncia y Clausura definitiva * Vendedores en la vía pública 50% UIT 17008 Por utilizar productos nocivos en la elaboración de alimentos y bebidas. 100% UIT Comiso, Denuncia y Clausura definitiva 17009 Por usar envases reciclados en el expendio de alimentos. 30% UIT Denuncia 17010 Por vender carnes de animales no apta para el consumo humano. 100% UIT Comiso, Denuncia y Clausura definitiva 17011 Por usar sustancias o productos tóxicos en la limpieza de vajillas y utensilios 100% UIT Denuncia 17012 Por no acatar la orden de inmovilización de los productos de los que se han to- mado muestras. 30% UIT 17013 Por expender productos envasados sin los requisitos reglamentarios. 25% UIT Denuncia 17014 Por exponer a contaminación alimentos, aves beneficiadas, carnes y productos hidrobiológicos al transportar o almacenar. 50% UIT Denuncia 17015 Por no usar pinzas o protectores para manipular el pan durante su venta al público 10% UIT Regularización o Clausura Temporal 17016 Por tener sacos de harina en el piso. 10% UIT Regularización o Clausura Temporal 17017 Por carecer de tapas los azucareros, saleros u otros 5% UIT Regularización o Clausura Temporal 17018 Por utilizar carne de animales enfermos en la preparación de alimentos. 100% UIT Comiso, Denuncia y Clausura definitiva 17019 Por almacenar productos de consumo humano directo junto a insecticidas, de- tergentes, herbicidas u otros contaminantes. 40% UIT Comiso 17020 Por tener en uso utensilios y/o vajilla despostillados o deteriorados. 5% UIT Comiso 17021 Por carecer de carné de sanidad los manipuladores de alimentos (por persona) 5% UIT Regularización 17022 Por encontrarse el carné de sanidad vencido 5% UIT Regularización 17023 Por expender alimentos sin uso de pinzas o cucharones 10% UIT 17024 Por tener productos alimenticios en contacto con el suelo. 10% UIT 17025 Por carecer de instalación de agua, desagüe, luz, los locales Clausura temporal comerciales en los que se expenden alimentos. 15% UIT 17026 Por vender huevos sucios con excremento y/o en estado de descomposición. 10% UIT 17027 Por no cumplir las reglas mínimas de aseo personal quienes laboran en la cocina y quienes atienden al público consumidor de alimentos. (Por persona) 20% UIT Clausura temporal en caso de reincidencia. 17028 Por no usar cada uno de los trabajadores el uniforme adecuado para el manipuleo directo de los alimentos, preparados por cada persona. 5% UIT 17029 Por encontrar roedores o insectos en los establecimeintos que expenden alimen- tos. 15% UIT 17030 Carecer los establecimientos de venta de comida al paso, del recipiente para la recepción de los desperdicios del consumo. 2% UIT 17031 Por insertar carnes en ganchos oxidados. 5% UIT SANIDAD (18000) 18001 Por carecer de botiquín de primeros auxilios en locales comerciales 10% UIT 18002 Por carecer de recipientes de desperdicios o tenerlos sin tapa 10% UIT 18003 Por tener el local en estado antihigiénico 10% UIT Regularización o Clausura Temporal Por tener infectados los tanques y cisternas de agua potable: a) Locales comerciales 20% UIT 18004 b) Edificios (a la junta de vecinos y/o totalidad de los propietarios o inquilinos) 10% UIT c) Casas o predios independientes 5% UIT 18005 Por no desinfectar los locales en los plazos requeridos : a) Locales Comerciales e Industriales 30% UIT 18006 Por crianza de animales domésticos en los domicilios causando molestias o perjudicando la salud de los vecinos. 5% UIT 18007 Por crianza de animales domésticos en locales comerciales 10% UIT Por carecer de campana extractora y ductos de ventilación forzada 18008 hacia el exterior o equipos eliminadores de olores, gases y humos o estar inoperantes. 10% UIT 18009 Por carecer de servicios higiénicos en restaurantes, bares y centros de actividades sociales. 10% UIT 18010 Por falta de aseo y/o deterioro de los servicios higiénicos del establecimiento. 10% UIT 18011 Por comercializar medicamentos no autorizados o prohibidos por el Ministerio Denuncia de Salud. 100% UIT 18012 Por negar el uso del baño del establecimiento al público transeúnte. 20% UIT 18013 Por depósitos inadecuados de residuos quirúrgicos, orgánicos y otros provenien- tes de centros médicos, clínicas, centros de salud y afines. 20% UIT 18014 Carecer el establecimiento de certificado de fumigación o tenerlo vencido 20% UIT LIMPIEZA (19000) 19001 Arrojar residuos de materiales de construcción en la vía pública, playas, zonas 20% UIT Comiso del vehículo de malecones u otros lugares prohibidos. 19002 Arrojar desmonte y/o material de construcción en propiedad de terceros. 1% UIT 19003 Sacar la basura antes y después del horario establecido para el paso del vehículo recolector 3% UIT 19004 Arrojar basura , desmontes poda de jardines a la vía pública 5% UIT 19005 Ensuciar la vía pública como resultado de las actividades que se realizan en el comercio ambulatorio, el transporte y otras actividades 3% UIT 19006 Quemar basura en la vía pública 4% UIT 19007 Por arrojar agua servida a la vía pública 4% UIT 19008 Por abandonar en la vía pública el material proveniente de la limpieza de las redes públicas de desagüe 50% UIT 19009 Incinerar basura en el interior de edificios o viviendas multifamiliares. 4% UITCODIGO DESCRIPCION % BASE OTRAS ACCIONES