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PÆg. 241278 NORMAS LEGALES Lima, domingo 23 de marzo de 2003 Enfermedad de Newcastle : Es definida como una infección de las aves causada por un virus del serotipoparamyxovirus aviar, serotipo I (APMV-1) que presenteel siguiente criterio de virulencia: un Indice de Patogeni- cidad Intracraneal (ICPI) en pollos de un día de edad de 0.7 o más. Foco: Aparición de la enfermedad de Newcastle en una o varias explotaciones avícolas, incluidos los edifi-cios y dependencias contiguas, donde se encuentrenaves. De no poderse realizar esta delimitación, un foco co- rresponde a la parte territorial en la cual, teniendo encuenta las condiciones locales no se puede garantizarque los animales sensibles o no, no hayan podido tenerningún contacto directo con los animales enfermos osupuestamente enfermos. Granja Avícola o Unidad Productiva : Estableci- miento que mediante el conjunto de instalaciones, equi-pos y otros bienes debidamente organizados, cubrenlas condiciones técnicas y sanitarias adecuadas para laexplotación o crianza de aves. Granja Negativa : Granja en la que no se han pre- sentado signos de la enfermedad y cuyos resultados de los monitoreos serológicos y aislamiento viral, indicanausencia de la enfermedad. Granja Positiva : Granja en la que se han presenta- do signos clínicos de la enfermedad y cuyos resultadosde los monitoreos serológicos, aislamiento y tipificación del virus indican presencia de la enfermedad en uno omás animales. Granja Sospechosa : Granja en la cual se han pre- sentado signos compatibles con la enfermedad; pero que aún no existe confirmación de laboratorio. Índice de Patogenicidad Intracerebral (IPIC) : Va- lor que establece la condición de Patogenicidad de un virus. Inhibición de la Hemaglutinación (HI) : Prueba diag- nóstica que determina la presencia de anticuerpos es- pecíficos en función a su capacidad de inhibir la activi- dad hemaglutinante del virus de la enfermedad de New- castle. Monitoreo Serológico : Procesos requeridos para la determinación de la condición sanitaria de un ave o granja desde la toma y análisis de las muestras de suero, hasta la interpretación de sus resultados. Trazabilidad: Condición de aseguramiento de la in- formación y condición sanitaria de un producto garanti- zada a través de la existencia de un sistema de docu- mentación que permite la identificación de todas las eta-pas operacionales, desde la producción hasta el mo-mento del envío, con el objeto de detectar posibles oeventuales fallas que pudieran ocurrir en los distintospuntos críticos de control. ANEXO 2 (Artículo 6º) PROGRAMA DE VACUNACIONES Período de Vacunación 1º semana de vida Levante Producción Muda (2 - 20 semanas) (21 - 74 semanas) (mayor a 60 semanas) Vacuna Vacuna Vacuna Vacuna Vacuna Vacuna Vacuna Vacuna Tipo de Explotación Viva Ina ctivada Viva Ina ctivada Viva Ina ctivada Viva Ina ctivada (oleosa) (oleosa) (oleosa) (oleosa) Pollos de engorde 1 1 1 (*) Ponedoras y Reproductoras 1121 11 Aves de pelea 1 1 1 1 Una por año 1 Crianza de traspatio ** 1 1 1 1 Una por año Pavos de engorde 1 2 (*) Pavos reproductores 1 2 2 * De acuerdo al calendario de vacunación de cada empresa. ** Sujetos a la ejecución de campañas de vacunación establecidas por la Autoridad Nacional. Levante en pollos de engorde: hasta 55 días. Levante en ponedoras: hasta 18 semanas.Levante en reproductoras: hasta 20 semanas. ANEXO 3 (Artículo 15) MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN GRANJA A continuación se enlistan como modelo de referen- cia las principales medidas de Bioseguridad que debe-rían tener las granjas para disminuir a la menor expre-sión posible el riesgo de entrada de enfermedades infec-ciosas: AISLAMIENTO. Se habla de diferentes distancias (1 hasta 10 km), sin embargo el mejor criterio es el demientras más lejos de otras explotaciones avícolas esmejor, debiendo estar la granja al final de su camino deacceso. DISEÑO. En el que se permita operar bajo el sistema "todo dentro - todo fuera", por ciclo productivo. CERCO PERIMETRAL. Con mínimo de 2 m de altu- ra, cimentada y de malla. ACCESO: El acceso a la Unidad está prohibido, úni- camente podrán hacerlo el personal de la misma, losVeterinarios Consultores y personal autorizado. Se de- berá colocar en lugar visible el procedimiento a seguir durante la ducha y cambio de ropa. El visitante deberáleer el reglamento de descanso entre Unidades de Pro-ducción previo a la ducha y declarar si cumple o no conlos requisitos marcados en dicho reglamento. Así mis-mo deberá leer el procedimiento a seguir durante la du-cha y cambio de ropa. Ningún vehículo podrá cruzar el cerco perimetral. ALIMENTO. El alimento será servido hacia las tolvas desde afuera del cerco perimetral. Se deberá autorizarla fuente de origen del alimento, por el jefe de produccióny/o profesional responsable de la empresa. AGUA. Preferentemente de pozo y cumplirá con los requisitos físico-químicos y biológicos publicados en la literatura especializada. MATERIAL Y EQUIPO. El material y equipo que deba entrar a la Unidad, deberá ser desinfectado y asoleadoantes de ingresar a las instalaciones. MEDICINAS, BIOLÓGICOS Y OTROS. Deberán in- gresar a la Unidad una vez desprovistos de su empa- que. MÓDULO SANITARIO. Con regaderas y vestidores funcionando. Todas las personas autorizadas a entrar,deberán dejar su ropa y accesorios en el área sucia delmódulo, ducharse perfectamente con agua y jabón, po- niendo particular atención al pelo y uñas, y así pasar al área limpia en la que se vestirá con ropa exclusiva de laUnidad. MALLA PAJARERA. Que evite la entrada de pájaros a todas las instalaciones que alojen aves y bodegas dealimento. FOSAS PARA DEPÓSITO DE CADÁVERES O INCI- NERADOR. En el caso de incinerador, éste debe estaren buen estado y que cumpla con todos los requisitoslegales.