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NORMAS LEGALES El Peruano Lima, sábado 17 de octubre de 2009 404641 b) Depilación química con cal apagada o sulfuro de sodio. c) Fumigación con formaldehído en un local herméticamente cerrado durante 24 horas por lo menos; el procedimiento más práctico consiste en verter en recipientes - que NO sean de plástico ni de polietileno - permanganato potásico y añadirle formol comercial; las cantidades de formol y de permanganato potásico son de 53 ml y 35 g respectivamente por m3 de local. d) Lavado industrial, que consiste en sumergir la lana en un detergente soluble en agua mantenido a una temperatura de 60-70ºC. e) Almacenamiento de la lana a 18ºC durante cuatro semanas, a 4ºC durante cuatro meses o a 37ºC durante ocho días. Crines, cerdas, cuernos y pezuñas: Para inactivar el virus presente en las crines y cerdas destinadas al uso industrial se deberá utilizar uno de los procedimientos siguientes: a) Ebullición durante una hora por lo menos. b) Inmersión, durante 24 horas por lo menos, en una solución de formaldehído al 1%, preparada mediante la dilución de 30 ml de formol comercial en un litro de agua. Cueros y pieles brutos: Para inactivar el virus presente en los cueros y pieles brutos destinados al uso industrial se deberá utilizar el procedimiento siguiente: a) Salazón durante por lo menos 28 días con sal marina que contenga un 2% de carbonato de sodio o; b) Fumigación con formaldehído en un local herméticamente cerrado durante 24 horas por lo menos. El procedimiento más práctico consiste en verter en recipientes - que NO sean de plástico ni de polietileno - permanganato potásico y añadirle formol comercial. Las cantidades de formol y de permanganato potásico son de 53 ml y 35 g respectivamente por m3 de local. Leche y crema (nata) destinadas al consumo humano: Para inactivar el virus presente en la leche y la crema (nata) destinadas al consumo humano se deberá utilizar uno de los procedimientos siguientes: a) Esterilización a una temperatura mínima de 132ºC durante, por lo menos, un segundo (ultra alta temperatura = UHT). b) Si el pH de la leche es inferior a 7, esterilización a una temperatura mínima de 72ºC durante, por lo menos, 15 segundos (pasteurización rápida a alta temperatura [HTST]). c) Si el pH de la leche es igual o superior a 7, pasteurización rápida a alta temperatura dos veces consecutivas. Leche destinada al consumo animal: Para inactivar el virus presente en la leche destinada al consumo animal se deberá utilizar uno de los procedimientos siguientes: a) Pasteurización rápida a alta temperatura dos veces consecutivas. b) Pasteurización rápida a alta temperatura combinada con otro tratamiento físico que, por ejemplo: mantenga un pH 6 durante, por lo menos, una hora, o combinada con un tratamiento térmico a por lo menos 72ºC por lo menos seguido de desecación. c) Tratamiento UHT combinado con otro tratamiento físico como se indica en el numeral 2 del punto anterior. Pieles y trofeos procedentes de animales salvajes susceptibles a la fi ebre aftosa: Los procedimientos que garantizan la inactivación de los virus presentes en las pieles y en los trofeos procedentes de animales salvajes susceptibles a la fi ebre aftosa, antes de un tratamiento taxidérmico completo, son los siguientes: a) Inmersión en agua hirviendo durante el tiempo necesario para la eliminación de todas las materias que no sean huesos, cuernos, cascos, pesuños, cornamenta y dientes. b) Irradiación con una dosis de rayos gamma de 20 kiloGrey por lo menos, a temperatura ambiente (20ºC o más). c) Remojo en una solución de sosa comercial (carbonato sódico - Na2CO3) al 4% (p/v) y de pH igual o superior a 11,5, durante 48 horas por lo menos y agitando la solución. d) Remojo en una solución de ácido fórmico (100 kg de sal (NaCl) y 12 kg de ácido fórmico por 1.000 litros de agua) y de pH inferior a 3,0, durante 48 horas por lo menos y agitando la solución. Se pueden añadir humectantes y curtientes. e) En el caso de cueros brutos, salazón con sal marina que contenga un 2% de sosa comercial (carbonato sódico - Na2CO3) durante 28 días por lo menos. Intestinos de pequeños rumiantes y cerdos: Se utilizará uno de los procedimientos siguientes: Salazón durante, por lo menos, 30 días con sal seca (NaCl) o con salmuera (Aw<0.80), o con una mezcla de sales de fosfato y cloruro de sodio, y conservación a temperatura ambiente (20ºC aproximadamente) durante todo este tiempo. Harinas de sangre y de carne (de rumiantes y cerdos domésticos y salvajes): Los procedimientos de fabricación de estos productos incluyó el calentamiento a una temperatura interna de 70ºC como mínimo durante, por lo menos, 30 minutos. Paja y forraje: Fueron sometidos a uno de los tratamientos siguientes, el cual, si se trata de pacas o fardos, se ha demostrado que penetra hasta el centro de éstos: a) A la acción del vapor de agua en un recinto cerrado, de modo que el centro de las pacas o fardos alcanzó una temperatura de 80ºC como mínimo durante, por lo menos, 10 minutos, o b) A la acción de vapores de formol (gas formaldehído) producidos por su solución comercial a 35-40% en un recinto cerrado durante, por lo menos, 8 horas y a una temperatura de 19ºC como mínimo; o c) Permanecieron en un almacén 3 meses por lo menos antes de su movilización. Estiércol (guano) procedente de animales susceptibles a la fi ebre aftosa: Cuando el estiércol (guano) se utilice como fertilizante, enmienda, mejorador de suelos o como parte del sustrato de cultivos agrícolas, los tratamientos permitidos serán: a) Secado mediante proceso térmico que mantenga el estiércol (guano) durante un mínimo de 15 minutos continuos a una temperatura igual o superior a 60ºC. Se podrá disminuir el tiempo con el aumento de la temperatura. b) Peletizado con una temperatura de proceso superior a 70ºC. c) Compostaje aeróbico del estiércol (guano) o su mezcla con otros materiales, durante el cual se alcancen temperaturas superiores a 55ºC en forma continua por cinco días mínimo. d) Tratamiento con vapor de agua del estiércol o su mezcla con otros materiales a una temperatura mínima continua de 105ºC durante 6 minutos mínimo. e) Tratamiento de elevación espontánea de la temperatura. Luego de que el estiércol (guano) ha sido conglomerado, deberá humedecerse y cubrirse con plástico o lona, preferentemente de color negro, debiendo removerse periódicamente. El propósito será que la temperatura ascienda en las excretas a 55ºC mínimo, durante 3 a 5 días continuos, dependiendo de las condiciones climáticas. Posteriormente se deberá agregar alguna sustancia o realizar procedimientos que eviten la proliferación de moscas. f) Otros tratamientos físicos, químicos o biológicos aprobados por el SENASA. ANEXO 3 PROCEDIMIENTO PARA LA MOVILIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE ESPECIES SUSCEPTIBLES A FIEBRE AFTOSA IMPORTADOS 1. Para la movilización de productos y subproductos de especies susceptibles a fi ebre aftosa importados el administrado deberá contar con: