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9 NORMAS LEGALES Jueves 14 de diciembre de 2017 El Peruano / Apertizado Malteado Blanqueo ( fi bra textil) Pasteurización Carbonizado PreservaciónCocción PresurizaciónConfi tado Procesamiento con métodos múltiples Congelamiento Pulpaje Encurtido Reducción a puré (licuado) Esterilización Salado Expandido o in fl ado Sublimado Extracción (por calor y química) Sul fi tado Extrusión Teñido Fermentación Tostado Liofi lizado -- Los procesos considerados para productos de origen animal en el aspecto zoosanitario son: Ovoproducto Temperatura interna (°C) Tiempo Huevo entero >60 188 segundos Huevo entero mezclado >60 188 segundos Huevo entero mezclado >61,1 94 segundos Clara de huevo líquida >55,6 870 segundos Clara de huevo líquida >56,7 232 segundos Yema salada al 10% >62,2 138 segundos Clara de huevo seca >67 20 horas Clara de huevo seca >54,4 513 horas Categoría de Riesgo 2: Productos y subproductos de origen animal y vegetal, que han sido sometidos a un proceso que disminuye la posibilidad de vehiculizar agentes patógenos y plagas de importancia cuarentenaria. Los procesos considerados para productos de origen vegetal en el aspecto fi tosanitario son: Astillado Perlado Curado Pintura (laqueado y barnizado) Deshidratado/desecado Precocido Estabilizado Pulverizado Impregnado Rallado Laminado Secado al horno (industrial) Machacado Termoformado Molido Tiernizado Parbolizado Picado Peletizado Categoría de Riesgo 3: Productos y subproductos de origen animal con proceso de elaboración o industrialización y productos de origen vegetal semiprocesados o naturales primarios, cuyos procesos no garantizan la destrucción de agentes patógenos y plagas de importancia cuarentenaria. Los procesos considerados para productos de origen vegetal en el aspecto fi tosanitario son: Descascarado Prensado simple (excepto fi bra de algodón) Descortezado Pulido Descuticulizado Secado Natural Extracción simple (en frío) Trozado/ quebrantado Mondado -- Pelado -- Categoría de Riesgo 4: Productos primarios de origen animal, así como semillas, plantas o sus partes destinadas a la propagación, capaces de transportar agentes patógenos y plagas de importancia cuarentenaria.Categoría de Riesgo 5: En esta categoría se agrupan animales, material de reproducción y cualquier otros productos de origen animal, vegetal y no vegetal considerados de mayor riesgo para la introducción de agentes patógenos, enfermedades y plagas de importancia cuarentenarias. Artículo 4º.- Las mercancías agrarias de acuerdo a las Categorías de Riesgo deberán cumplir con las siguientes exigencias para su ingreso al país: 4.1. Para su importación: EXIGENCIASDSA / DSV DIAIA SCA / SCV SIA SIP SIAGCATEGORIAS DE RIESGO 12 3 4 5 01Permiso de importación2 (Fito y Zoo)/ Autorización de Importación de insumos agrarios no registrados.NO NO SI 1SI1SI5SI3SI3NO 02 Análisis de laboratorio NO NO SI1SI1SI1SI1SI1SI1 03 Tratamiento NO NO SI1SI1SI1NO NO SI1 04Autorización / Registro Cuarentena Posentrada NO NO NO SI1SI1, 5NO NO NO 05Registro de insumos agrarios y autorización de importadorNO NO NO NO NO SI1SI1NO 06Inspección obligatoria en el punto de Ingreso 4 NO SI SI SI SI SI SI SI 07Informe de Inspección y Verifi cación 4 NO SI1SI1SI SI SI1SI1SI1 4.2 Para Tránsito Internacional EXIGENCIASDSA / DSV SCA / SCV Categoría de Riesgo 12 3 4 5 01 Permiso de Transito Internacional2NO SI SI SI SI5 02Inspección/Veri fi cación obligatoria en el punto de Ingreso 4 NO SI SI SI SI 03 Informe de Inspección y Veri fi cación 4NO SI1SI1SI1SI1 Notas.- 1 Según lo establezca el Órgano de Línea Competente 2 Contar con requisitos fi tosanitarios /sanitarios establecidos 3 Autorización Sanitaria según norma.4 Cumplir con la presentación de documentos según TUPA para su ingreso/tránsito al país 5 Excepto perros y gatos. Artículo 5º.- Los productos vegetales destinados a la exportación clasi fi cados en las categorías de riesgo 2,3,4 y 5 deben cumplir con los requisitos fi tosanitarios establecidos por la ONPF del país de destino y con las disposiciones establecidas por el SENASA, emitiéndose el Certi fi cado Fitosanitario o Certi fi cado Fitosanitario de Reexportación según corresponda. Los animales, productos y subproductos de origen animal destinados a la exportación deben cumplir con los requisitos zoosanitarios establecidos por las Autoridades Ofi ciales del país de destino y con las disposiciones establecidas por el SENASA, emitiéndose el Certi fi cado Sanitario o Certi fi cado Sanitario de Reexportación según corresponda. Artículo 6º.- Los productos de origen vegetal cuya presentación sea en cápsulas, comprimidos, tabletas, grageas, pastillas, fi ltrantes y similares para el consumo humano y se encuentren bajo la administración de la DIGEMID del Ministerio de Salud (MINSA) o DIGESA, se consideran como productos de la categoría de riesgo 1.