Norma Legal Oficial del día 17 de diciembre del año 2017 (17/12/2017)
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TEXTO DE LA PÁGINA 41
El Peruano / Domingo 17 de diciembre de 2017
NORMAS LEGALES
CAT. I CAT. II CAT. III MEDIDA CORRECTIVA 0.3 0.5 0.8 Decomiso
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RANGO GRAVE
CÓDIGO DESCRIPCIÓN DE LA INFRACCIÓN 4.8.8 Materiales y equipos auxiliares: Por transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga DENTRO del contenedor. 4.8.9 Iluminación (De corresponder): Por carecer de una adecuada iluminación dentro del contenedor con luminarias protegidas. 4.8.10 Equipos de refrigeración (De corresponder): Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento / calibración.
0.3
0.5
0.8
GRAVE
0.3
0.5
0.8
GRAVE
4.8.11 4.8.12
Limpieza y desinfección de vehículos Debido a la falta de limpieza y registro del procedimiento de lavado y desinfección de los vehículos. Por NO utilizar desinfectantes autorizados. Manipulador Vestimenta del personal: Debido a que el personal involucrado en la carga y descarga NO utiliza vestimenta adecuada y limpia. Estado de salud del personal: El personal presenta síntomas de enfermedad (tos, estornudos, vómitos, fiebre, etc.) Hábitos y costumbre: El personal del transporte, carece de buenos hábitos de higiene. Carga de los alimentos agropecuarios primarios y piensos Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos de establecimientos sin Autorización Sanitaria. Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes contaminados, propiciando su deterioro. Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioro. Contaminación cruzada Por transportar Carnes frescas con carnes congeladas. Por transportar carcasas con carnes refrigeradas. Por transportar productos congelados sin envasar con productos refrigerados. Por transportar alimentos de origen animal con alimentos de origen vegetal. Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos con productos hidrobiológicos. Por transportar alimentos agropecuarios y piensos con productos químicos, combustibles, plaguicidas u otros que pongan en riesgo la inocuidad. Por transportar al personal en el contenedor de los alimentos el contenedor de los alimentos agropecuarios primarios y piensos. Alimentos de origen animal Por transportar productos y subproductos cárnicos en vehículos NO autorizados. Por transportar huevos en vehículos NO autorizados. Por permitir el transporte de subproductos de origen animal en envases inadecuados, poniendo en riesgo las condiciones físicas y organolépticas de los subproductos cárnicos. Por transportar productos cárnicos en contacto con el piso. Por transportar carne de aves en envases inadecuados que aseguran la inocuidad del alimento. Por transportar productos cárnicos sin mantener la cadena de frío correspondiente. Alimentos de origen vegetal Por transportar alimentos de origen vegetal en vehículos NO autorizados. Por transportar alimentos de origen vegetal en contacto con el piso.
0.3 0.1
0.5 0.3
0.8 0.5
GRAVE LEVE
4.8.13
0.1
0.3
0.5
LEVE
4.8.14
0.3
0.5
0.8
GRAVE
4.8.15
0.1
0.3
0.5
LEVE
4.8.16 4.8.17 4.8.18
0.3 0.3 0.1
0.5 0.5 0.3
0.8 0.8 0.5
Decomiso Decomiso Decomiso
GRAVE GRAVE LEVE
4.8.19 4.8.20 4.8.21 4.8.22 4.8.23 4.8.24 4.8.25
0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3
0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5
0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8
Decomiso Decomiso Decomiso Decomiso Decomiso Decomiso Decomiso
GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE
4.8.26 4.8.27 4.8.28 4.8.29 4.8.30 4.8.31
0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3
0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5
0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8
Decomiso Decomiso Decomiso Decomiso Decomiso Decomiso
GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE
4.8.32 4.8.33
0.3 0.3
0.5 0.5
0.8 0.8
Decomiso Decomiso
GRAVE GRAVE