Norma Legal Oficial del día 09 de septiembre del año 2017 (09/09/2017)
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TEXTO DE LA PÁGINA 115
El Peruano / Sábado 9 de setiembre de 2017
GRAVEDAD DE LA SANCIÓN MULTA LEVE 10% UIT
NORMAS LEGALES
SANCIÓN MEDIDA COMPLEMENTARIA CÓDIGO INFRACCIÓN Por transportar huevos en vehículos NO autorizados Por permitir el transporte de subproductos de origen animal en envases inadecuados, poniendo en riesgo las condiciones físicas y organolépticas de los subproductos cárnicos Por transportar productos cárnicos en contacto con el piso Por transportar carne de aves en envases inadecuados que aseguran la inocuidad del alimento. Por transportar productos cárnicos sin mantener la cadena de frio correspondiente. GRAVEDAD DE LA SANCIÓN MULTA GRAVE 20% UIT SANCIÓN
115
MEDIDA COMPLEMENTARIA
CÓDIGO INFRACCIÓN Por NO utilizar desinfectantes autorizados.
M-080
M-095
MANIPULADOR VESTIMENTA DEL PERSONAL Debido a que el personal involucrado en la carga y descarga NO utiliza vestimenta adecuada y limpia. M-096 LEVE 10% UIT
GRAVE
20% UIT
M-081
DECOMISO DE PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR.
ESTADO DE SALUD DEL PERSONAL El personal síntomas enfermedad estornudos, fiebre, etc.). presenta de (tos, vómitos SUSPENSIÓN TEMPORAL 20% UIT DE ACTIVIDADES HASTA QUE SUBSANE. M-097
GRAVE
20% UIT
M-082
GRAVE
HÁBITOS Y COSTUMBRE M-083 El personal del transporte, carece de buenos hábitos de higiene. LEVE 10% UIT
M-098
GRAVE
20% UIT
DECOMISO DE PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR. DECOMISO DE PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR.
CARGA DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos de establecimientos sin Autorización Sanitaria. Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes contaminados, propiciando su deterioro. Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioro. DECOMISO DE PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR
M-099
GRAVE
20% UIT
M-084
GRAVE
20% UIT
ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Por transportar alimentos de origen vegetal en vehículos NO autorizados. Por transportar alimentos de origen vegetal en contacto con el piso. Por transportar Frutas y hortalizas frescas en envases de difícil higienización, evitando su deterioro y contaminación. Por transportar tubérculos y granos en contacto con el piso y las paredes del contenedor. Por transportar en vehículos sin condiciones que minimicen los efectos ocasionados por la exposición al ambiente (calor, humedad, deshidratación u otro).
M-100 GRAVE 20% UIT M-101
GRAVE
20% UIT
M-085
GRAVE
20% UIT
M-086
LEVE
10% UIT M-102
CONTAMINACIÓN CRUZADA M-087 Por transportar carcasas con carnes congeladas. Por transportar carcasas con carnes refrigeradas. Por transportar productos congelados sin envasar con productos refrigerados. Por transportar alimentos de origen animal con alimentos de origen vegetal. Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos con productos hidrobiológicos. Por transportar alimentos agropecuarios y piensos con productos químicos, combustibles, plaguicidas u otros que pongan en riesgo la inocuidad. Por transportar al personal en el contenedor de los alimentos agropecuarios primarios y piensos. GRAVE 20% UIT
GRAVE
20% UIT
M-088
GRAVE
20% UIT
M-103
GRAVE
20% UIT
M-089
GRAVE
20% UIT M-104
GRAVE
20% UIT
M-090
GRAVE
20% UIT PIENSOS
M-091
GRAVE
20% UIT
M-105
Por transportar piensos en vehículos NO autorizados. Por transportar piensos en contacto con el piso del contenedor. Por transportar en envases que NO protegen a los piensos de contaminación, NO son de fácil higienización.
GRAVE
20% UIT
M-106 DECOMISO DE PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR.
GRAVE
20% UIT
M-092
GRAVE
20% UIT
M-107
LEVE
10% UIT
CAPACITACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS GRAVE 20% UIT M-108 Por no contar con capacitación los manipuladores de alimentos como mínimo, cada seis (6) meses y con duración no menor a 10 horas.
M-093
GRAVE
20% UIT
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Por transportar productos y subproductos cárnicos en vehículos NO autorizados
M-094
GRAVE
20% UIT
1563025-1