Norma Legal Oficial del día 09 de septiembre del año 2017 (09/09/2017)
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TEXTO DE LA PÁGINA 110
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CÓDIGO INFRACCIÓN SANCIÓN
NORMAS LEGALES
MULTA MEDIDA COMPLEMENTARIA CÓDIGO
Sábado 9 de setiembre de 2017 /
El Peruano
INFRACCIÓN
SANCIÓN MULTA MEDIDA COMPLEMENTARIA
VESTIMENTA DE LOS MANIPULADORES M-032 Por no contar con el uniforme completo, limpio y de color claro. Por usar calzado y delantal inapropiado cuando manipula carnes y menudencias de animales de abasto. Por no usar guantes limpios y en buen estado. 10% UIT
ALIMENTOS A GRANEL M-050 Por no mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados. Por comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso. 20% UIT CIERRE TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE
M-033
10% UIT M-051 20% UIT
M-034
CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DÍAS CALENDARIOS. DECOMISO DE LOS 20% UIT PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR. CIERRE TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE. DECOMISO 20% UIT DE PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR CIERRE TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE. DECOMISO 20% UIT DE PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR CIERRE TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE. DECOMISO 20% UIT DE PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR
EXPENDIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Por comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sin Autorización Sanitaria otorgado por el SENASA. DECOMISO DE LOS PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A 20% UIT CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DIAS CALENDARIOS DECOMISO DE LOS PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A 20% UIT CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DIAS CALENDARIOS DECOMISO DE LOS PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A 20% UIT CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DIAS CALENDARIOS 20% UIT M-052 Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado.
M-035
M-053
Por encontrar en los alimentos a granel materiales extraños, y con inadecuado almacenado.
M-036
Por no comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sanos y frescos.
M-054
Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminantes.
M-037
Por no mantener la temperatura de frío, para aquellos alimentos que lo requieren. Por despachar alimentos agropecuarios en bolsas plásticas inadecuadas.
PIENSOS M-055 Por exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuados. 20% UIT
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS ALMACEN DE PRODUCTOS SECOS M-056 CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DÍAS CALENDARIOS. DECOMISO DE ANIMALES 20% UIT FAENADOS Y SIN FAENAR. DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR DECOMISO DE PRODUCTOS 20% UIT Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR. Por no contar con estructuras físicas en buen estado y limpias. Por no rotular los alimentos que se encuentran almacenados. Por no almacenar alimentos adecuadamente, incumpliendo con las distancias establecidas. Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. Por almacenar los alimentos secos en envases distintos a los originales. Por no almacenar en cámaras diferentes, de acuerdo a la naturaleza de los alimentos. Por registrar temperaturas superiores de 5°C en caso de cámaras de refrigeración y 18°C en el caso de cámaras de congelación, en el centro de las piezas. 10% UIT CIERRE TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE
M-038
CARNES Y MENUDENCIAS
M-039
Por realizar el beneficio y eviscerado en el puesto de venta.
M-057
INMOVILIZACIÓN DE 20% UIT PRODUCTOS HASTA QUE SUBSANE 10% UIT CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE.
M-040
Por no aplicar cadena de frío para las carnes de animales de abasto que se exhiben.
M-058
M-059
20% UIT CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE.
M-041
Por usar lavaderos inadecuados, así como cámaras y exhibidores de CLAUSURA TEMPORAL 20% UIT refrigeración de material no HASTA QUE SUBSANE adecuado. Por comercializar carne de animales de abasto, sin identificar y de procedencia NO autorizada. Por usar equipos y utensilios en mal estado. Por utilizar tablas de picar en mal estado y utilizar troncos de árbol. Por utilizar equipos de corte y cuchillos inadecuados. 20% UIT CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE
M-060
10% UIT
ALMACEN FRÍO M-061 20% UIT CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DÍAS CALENDARIOS
M-042
M-043 M-044 M-045
20% UIT 20% UIT 20% UIT
M-062
20% UIT
CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE
FRUTAS Y HORTALIZAS Por comercializa frutas que aún no han alcanzado una madurez comercial. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DÍAS CALENDARIOS. DECOMISO DE LOS 20% UIT PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DÍAS CALENDARIOS. DECOMISO DE LOS 10% UIT PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DÍAS CALENDARIOS. DECOMISO DE LOS 20% UIT PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR. CIERRE TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE M-063
Por almacenar los alimentos inadecuadamente, de acuerdo a su 20% UIT origen. Por extender las 72 hrs. de guardado de las carcasas de res y de las 48 hrs. de otros tipo de carne, aves y menudencias. DECOMISO DE PRODUCTOS Y DISPOSICION FINAL A 20% UIT CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA POR 7 DÍAS CALENDARIOS.
M-046
M-064
M-047
Por comercializar frutas y verduras con mal aspecto.
M-065
Por no almacenar en anaqueles o CLAUSURA TEMPORAL tarimas incumpliendo las distancias 10% UIT HASTA QUE SUBSANE. establecidas. Por no colocar las carcasas en ganchos y en rieleria a 0,3 m. del piso y 0,3 entre piezas. Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congeladas. Por almacenar carne de animales de abasto sin identificación.
M-066
20% UIT DECOMISO DE PRODUCTOS Y DISPOSICION FINAL A 20% UIT CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA POR 7 DÍAS CALENDARIOS. INMOVILIZACIÓN DE 20% UIT PRODUCTOS HASTA QUE SUBSANE
M-048
Por comercializar frutas y verduras que están en contacto con el piso.
M-067
M-049
Por no tener ordenadamente y por separado las frutas y hortalizas, además de contar con recipientes inadecuados.
20% UIT
M-068