NORMA LEGAL OFICIAL DEL DÍA 09 DE SEPTIEMBRE DEL AÑO 2017 (09/09/2017)

112 NORMAS LEGALES Sábado 9 de setiembre de 2017 / El Peruano CÓDIGO INFRACCIÓN SANCIÓN MULTA MEDIDA COMPLEMENTARIA M-103Por transportar tubérculos y granos encontacto con el piso y las paredes delcontenedor.20% UIT M-104Por transportar en vehículos sin condiciones que minimicen los efectosocasionados por la exposición al ambiente(calor, humedad, deshidratación u otro).20% UIT PIENSOS M-105Por transportar piensos en vehículos NOautorizados.20% UIT M-106Por transportar piensos en contacto conel piso del contenedor.20% UIT M-107Por transportar en envases que NO protegen a los piensos de contaminación,NO son de fácil higienización.10% UIT CAPACITACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS M-108Por no contar con capacitación los manipuladores de alimentos como mínimo, cada seis (6) meses y con duración no menor a 10 horas.20% UIT DEBE DECIR: CÓDIGO INFRACCIÓN GRAVEDAD DE LA SANCIÓN SANCIÓN MULTAMEDIDA COMPLEMENTARIA MERCADOS Y GALERÍAS COMERCIALES COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS INFRAESTRUCTURA M-016El puesto de venta no cuenta con pisolimpio, impermeable y sin grietas.LEVE 10% UITCLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE M-017No mantiene las paredes limpias,impermeables y sin grietas.LEVE 10% UITCLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE M-018Permite el ingreso de plagas y animalesdomésticos y silvestres.GRAVE 20% UITCLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE M-019No cuenta con servicios de agua potable,desagüe y electricidad.GRAVE 20% UITCLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE VEHÍCULOS M-020No contar con alumbrado natural oartifi cial, permite el exceso de brillo osombras.LEVE 10% UITCLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE M-021Por permitir el uso de focos ofl uorescentes sin protección.GRAVE 20% UITCLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE VENTILACIÓN M-022Por permitir la concentración de oloresindeseables, humedad o incremento dela temperatura.GRAVE 20% UITCLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE M-023Por reposar los alimentos en envasesinadecuados.LEVE 10% UITCLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANECÓDIGO INFRACCIÓN GRAVEDAD DE LA SANCIÓN SANCIÓN MULTAMEDIDA COMPLEMENTARIA M-024Por no desinfectar el puesto de venta.GRAVE 20% UITCLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE M-025Por permitir la contaminación de losalimentos con las labores de limpiezay desinfección.GRAVE 20% UITCLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN IDENTIFICACIÓN DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS M-026Por no contar con manipuladoresregistrados ante la administracióndel mercado de abasto.LEVE 10% UIT HIGIENE DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS M-027Por no contar con cabello corto orecogido.GRAVE 20% UIT M-028Por no mantener las manos limpias ysin joyas, con uñas cortas, limpias ysin esmalte.GRAVE 20% UIT M-029 Por usar maquillaje facial. GRAVE 20% UIT M-030Por comer o fumar, o realizar prácticasantihigiénicas, cuando manipulanalimentos.GRAVE 20% UIT M-031Por realizar labores de limpieza ensimultáneo con la venta de alimentos.GRAVE 20% UIT VESTIMENTA DE LOS MANIPULADORES M-032Por no contar con el uniforme completo, limpio y de color claro.LEVE 10% UIT M-033Por usar calzado y delantal inapropiado cuando manipula carnesy menudencias de animales de abasto.LEVE 10% UIT M-034Por no usar guantes limpios y enbuen estado.GRAVE 20% UIT EXPENDIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS M-035Por comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensossin Autorización Sanitaria otorgadopor el SENASA.GRAVE 20% UITDECOMISO DE LOS PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DIAS CALENDARIOS M-036Por no comercializar alimentosagropecuarios primarios y piensossanos y frescos.GRAVE 20% UITDECOMISO DE LOS PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DIAS CALENDARIOS M-037Por no mantener la temperatura defrio, para aquellos alimentos que lorequieren.GRAVE 20% UITDECOMISO DE LOS PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DIAS CALENDARIOS M-038Por despachar alimentos agropecuarios en bolsas plásticasinadecuadas.GRAVE 20% UIT CARNES Y MENUDENCIAS M-039Por realizar el bene fi cio y eviscerado en el puesto de venta.GRAVE 20% UITCLAUSURA TEMPORAL POR 7 DÍAS CALENDARIOS. DECOMISO DE ANIMALES FAENADOS Y SIN FAENAR. DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR