Norma Legal Oficial del día 09 de septiembre del año 2017 (09/09/2017)
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TEXTO DE LA PÁGINA 112
112
CÓDIGO INFRACCIÓN Por transportar tubérculos y granos en contacto con el piso y las paredes del contenedor. Por transportar en vehículos sin condiciones que minimicen los efectos ocasionados por la exposición al ambiente (calor, humedad, deshidratación u otro). SANCIÓN
NORMAS LEGALES
MULTA MEDIDA COMPLEMENTARIA CÓDIGO INFRACCIÓN
Sábado 9 de setiembre de 2017 /
GRAVEDAD DE LA SANCIÓN MULTA GRAVE 20% UIT
El Peruano
SANCIÓN MEDIDA COMPLEMENTARIA CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE
M-103
20% UIT
M-024
Por no desinfectar el puesto de venta. Por permitir la contaminación de los alimentos con las labores de limpieza y desinfección.
M-025 20% UIT
GRAVE
20% UIT
M-104
BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN IDENTIFICACIÓN DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS Por no contar con manipuladores registrados ante la administración del mercado de abasto. Por no cabello recogido. contar corto con o
PIENSOS M-105 Por transportar piensos en vehículos NO autorizados. Por transportar piensos en contacto con el piso del contenedor. M-026 20% UIT
LEVE
10% UIT
HIGIENE DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS 20% UIT M-027 GRAVE 20% UIT
M-106
M-107
Por transportar en envases que NO protegen a los piensos de 10% UIT contaminación, NO son de fácil higienización.
M-028
Por no mantener las manos limpias y sin joyas, con uñas cortas, limpias y sin esmalte. Por usar maquillaje facial. Por comer o fumar, o realizar prácticas antihigiénicas, cuando manipulan alimentos. Por realizar labores de limpieza en simultáneo con la venta de alimentos. Por no contar con el uniforme completo, limpio y de color claro. Por usar calzado y delantal inapropiado cuando manipula carnes y menudencias de animales de abasto. Por no usar guantes limpios y en buen estado.
GRAVE
20% UIT
CAPACITACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS Por no contar con capacitación los manipuladores de alimentos como mínimo, cada seis (6) meses y con duración no menor a 10 horas.
M-029
GRAVE
20% UIT
M-108
20% UIT
M-030
GRAVE
20% UIT
DEBE DECIR:
GRAVEDAD DE LA SANCIÓN MULTA SANCIÓN MEDIDA COMPLEMENTARIA
M-031
GRAVE
20% UIT
VESTIMENTA DE LOS MANIPULADORES M-032 LEVE 10% UIT
CÓDIGO INFRACCIÓN
MERCADOS Y GALERÍAS COMERCIALES COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS INFRAESTRUCTURA El puesto de venta no cuenta con piso limpio, impermeable y sin grietas. No mantiene las paredes limpias, impermeables y sin grietas. Permite el ingreso de plagas y animales domésticos y silvestres. No cuenta con servicios de agua potable, desagüe y electricidad. CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE M-033
LEVE
10% UIT
M-016
LEVE
10% UIT
M-034
GRAVE
20% UIT
EXPENDIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS LEVE CLAUSURA TEMPORAL 10% UIT HASTA QUE SUBSANE M-035 Por comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sin Autorización Sanitaria otorgado por el SENASA. DECOMISO DE LOS PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A 20% UIT CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DIAS CALENDARIOS DECOMISO DE LOS PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A 20% UIT CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DIAS CALENDARIOS DECOMISO DE LOS PRODUCTOS Y DISPOSICIÓN FINAL A 20% UIT CUENTA DEL INFRACTOR. CLAUSURA TEMPORAL POR 7 DIAS CALENDARIOS
M-017
GRAVE
M-018
GRAVE
CLAUSURA TEMPORAL 20% UIT HASTA QUE SUBSANE
M-019
GRAVE
CLAUSURA TEMPORAL 20% UIT HASTA QUE SUBSANE
M-036
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE VEHÍCULOS No contar con alumbrado natural o artificial, permite el exceso de brillo o sombras. Por permitir uso de focos fluorescentes protección. el o sin
Por no comercializar a l i m e n t o s agropecuarios primarios y piensos sanos y frescos.
GRAVE
M-020
LEVE
10% UIT
CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE M-037
M-021
GRAVE
CLAUSURA TEMPORAL 20% UIT HASTA QUE SUBSANE
Por no mantener la temperatura de frio, para aquellos alimentos que lo requieren. Por despachar alimentos agropecuarios en bolsas plásticas inadecuadas.
GRAVE
VENTILACIÓN Por permitir la concentración de olores indeseables, humedad o incremento de la temperatura.
M-038 GRAVE 20% UIT CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE
GRAVE
20% UIT
M-022
CARNES Y MENUDENCIAS C L A U S U R A TEMPORAL POR 7 DÍAS CALENDARIOS. 20% UIT DECOMISO DE ANIMALES FAENADOS Y SIN FAENAR. DISPOSICIÓN FINAL A CUENTA DEL INFRACTOR
BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE M-023 Por reposar los alimentos en envases inadecuados. LEVE 10% UIT CLAUSURA TEMPORAL HASTA QUE SUBSANE
M-039
Por realizar el beneficio y eviscerado en el puesto de venta.
GRAVE