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44 NORMAS LEGALES Domingo 23 de agosto de 2020 / El Peruano CódigoGradua- lidadDescripción de la infracción MultaMedida ProvisionalMedida Complementaria Primera VezReincidencia (doble de la multa) CARNES Y MENUDENCIAS 09-9121 Grave Por realizar el bene fi cio y eviscerado en el puesto de venta 50% -----------Decomiso y/o Clausura TransitoriaDecomiso y/o Clausura Transitoria 09-9122 GravePor no aplicar cadena de frio para las carnes de animales de abasto que se exhiben50% ----------- Ejecución Ejecución 09-9123 GravePor no comercializar carne de animales de abasto sin identi fi car y de procedencia NO autorizada50% Decomiso Decomiso Decomiso 09-9124 Grave Por usar equipos y utensilios en mal estado 50% Decomiso Decomiso Decomiso 09-9125 Grave Por utilizar tablas de picar en mal estado y utilizar troncos de árbol 20% Decomiso Decomiso Decomiso 09-9126 Grave Por utilizar equipos de cortes y cuchillos inadecuados 20% Decomiso Decomiso Decomiso FRUTAS Y HORTALIZAS 09-9127 Grave Por comercializar frutas que no han alcanzado una madurez comercial 10% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restit ución 09-9128 Leve Por comercializar frutas y verduras con mal aspecto 5% Decomiso Decomiso Decomiso 09-9129 Grave Por comercializar frutas y verduras que están en contacto con el piso 20% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Rest itución 09-9130 GravePor no tener ordenamiento y por separado las frutas y hortalizas, además de contar con recipientes inadecuados10% RestituciónEjecución, Restitución y DecomisoEjecución, Restitución y Decomiso ALIMENTOS A GRANEL 09-9131 Grave Por no mantener los alimentos a granel en recipientes, limpios y tapados 10% Decomiso Decomiso Decomiso 09-9132 Grave Por comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso 20% Decomiso Decomiso Decomiso 09-9133 Grave Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado 10% Decomiso Decomiso Decomiso 09-9134 GravePor encontrar en los alimentos a granel materiales extraños y con inadecuado almacenado20% Decomiso Decomiso Decomiso 09-9135 Grave Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminación 20% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitu ción PIENSOS 09-9136 GravePor exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuados10% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS Y PIENSOS ALMACEN DE PRODUCTOS SECOS 09-9137 Leve Por no contar con estructuras físicas en buen estado y limpias 5% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución 09-9138 Grave Por no rotular los alimentos que se encuentran almacenados 10% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución 09-9139 LevePor no almacenar alimentos adecuadamente, incumpliendo con las distancias establecidas5% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución 09-9140 Grave Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos 10% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Rest itución 09-9141 Leve Por almacenar los alimentos secos en envases distintos a los originales 5% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Rest itución ALMACEN EN FRIO 09-9142 GravePor no almacenar en cámaras diferentes de acuerdo a la naturaleza de los alimentos10% Decomiso Decomiso y Ejecución Decomiso y Ejecución 09-9143 GravePor registrar temperaturas superiores de 5ºC en caso de cámaras de refrigera- ción y -18ºC en el caso de cámaras de congelación , en el centro de las piezas10% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución 09-9144 Grave Por almacenar los alimentos inadecuadamente de acuerdo a su origen 10% Decomiso Decomiso y Ejecución Decomiso y Ejecución 09-9145 GravePor extender las 72hrs de guardado de las carcasas de res y de las 48 hrs de otro tipo de carne, aves y menudencias30% Decomiso Decomiso Decomiso 09-9146 GravePor no almacenar en anaqueles o tarimas incumpliendo las distancias establecidas5% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución 09-9147 LevePor no colocar las carcasas en ganchos y en rielera a 0,3m del piso y 0,3m entre piezas10% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución 09-9148 Grave Por no evitar la contaminación e las piezas cárnicas congeladas 30% Restitución Decomiso y Ejecución Decomiso y Ejecución 09-9149 Grave Por almacenar carne de animales de abasto sin identi fi cación 20% Restitución Decomiso y Ejecución Decomiso y Ejecución MATERIALES Y EQUIPOS AUXILIARES 09-9150 GravePor transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga dentro del contenedor20% Decomiso Decomiso Decomiso ILUMINACION (DE CORRESPONDER) 09-9151 GravePor carecer de una adecuada iluminación dentro del contenedor con luminarias protegidas20% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución EQUIPOS DE REFRIGERACION (DE CORRESPONDER) 09-9152 Grave Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento , calibración 20% ----------- Ejecución Ejecución LIMPIEZA Y DESINFECCION DE VEHICULOS 09-9153 Grave Debido a la falta de limpieza y registro del procedimiento de lavado y desinfección de los vehículos20% Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución 09-9154 Leve Por no utilizar desinfectantes autorizados 15% Decomiso Ejecución y Decomiso Ejecución y Decomiso MANIPULADOR VESTIMENTA DEL PERSONAL 09-9155 LeveDebido a que el personal involucrado en la carga y descarga no utiliza vestimenta adecuada y limpia15% ----------- Capacitación de BPM y POESCapacitación de BPM y POES