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Pág. 185150 NORMAS LEGALES Lima, martes 28 de marzo de 2000 señalados líneas arriba, y juntos capacitarán a extensionistas, que podrían ser tesistas o estudiantes universitarios de los últimos años de pesquería o especialidades afines de la Univer- sidad Nacional Federico Villarreal. Duración: 1.5 mes (mes 3 - 4.5) Segunda etapa : Los extensionistas calificados, dirigidos por los profesiona- les de ACP y MIPE, realizarán cursos técnicos para pescadores artesanales de aquellas zonas proveedoras de anchoveta y sardina, ubicadas en el ámbito costero desde Pisco, en el sur, a Chimbote, en el norte. Duración: 1.5 meses (mes 4.5 - 6). b) Educación del consumidor Prevalentemente ACP, con la cooperación de los consultores y expertos de la FAO, planificará el programa de educación del consumidor, enfatizando los siguientes aspectos: b.1 Promoción del consumo de los pequeños pelágicos en estado fresco o procesado, mediante: . Campañas de publicidad por medios masivos de comunica- ción. . Degustaciones en muestras focalizadas de líderes de opi- nión y consumidores finales de la población objetivo. b.2 Capacitación sobre el uso culinario de pequeños pelági- cos para consumo, mediante: - Demostraciones del uso de los productos en estado fresco o procesado en la preparación de menús alimenticios. Duración: 2 meses (mes 4 - 5). c) Comercialización Acción Comunitaria del Perú, en su rol de comercializador, desarrollará un proyecto piloto de comercialización de pescado fresco y procesado que incluirá: . Abastecimiento regular de pescado fresco o procesado, sobre la base de sardina y anchoveta de óptima calidad. La anchoveta procesada será proveída por el ITP (de acuerdo a Convenio adjunto), mientras que la sardina fresca será proveída por los pescadores artesanales. . Desarrollo de una metodología de formación de precios asequibles a la población objetivo. . Distribución y venta de estos productos a través de una red de microempresas, que permita llegar adecuadamente con el producto, a la población objetivo. . Evaluación y control de resultados de la gestión comercial, en el propósito de alcanzar rentabilidad económica e impacto social, que permitan la sostenibilidad del programa en el mer- cado. . Educación del consumidor. Duración: 6 meses (desde el mes 6 al mes 11) Fase 3: Evaluación de la Sostenibilidad del Proyecto Sobre la base del plan piloto de comercialización, se evaluará la factibilidad de expansión del proyecto. Para este fin, se podrá disponer de los servicios de dos expertos de la sede de la FAO por un período de 15 días. La ejecución del trabajo comprende: a) Evaluación de la Sostenibilidad Técnica. Se identificará el proceso que se constituya como la mejor alternativa de provisión y comercialización de anchoveta y sardina al estado fresco o procesado en las zonas urbanas marginales de Lima Metropolitana. b) Evaluación de la Factibilidad Económica. Comprenderá la evaluación de rentabilidad económica pro- yectada, que permita a la empresa privada realizar esta activi- dad de manera sostenida, sobre una sólida base económica. c) Evaluación de la Factibilidad Social. Comprenderá la evaluación del impacto social del proyecto, en el incremento de la calidad nutricional de la población beneficiaria y, complementariamente, en la generación de em- pleo y mejora del nivel de ingreso a nivel de pescadores artesa- nales y de empresarios de microempresa. d) Informe final. Se presentará un informe final del proyecto. Adicio- nalmente, los resultados se difundirán en un taller nacional de un día, en el cual se invitarán a organizaciones represen- tativas del sector pesquero, a nivel público y privado, inclu- yendo al sector Salud.Duración: 1 mes (mes 12) Responsabilidades institucionales El organismo nacional de contraparte será el MIPE que suscribió un convenio de operación con ACP y el ITP. Estas instituciones tendrán a su cargo las siguientes tareas específi- cas: MIPE y ACP . Organizarán y ejecutarán el programa de capacitación técnica orientado a entrenar a los agentes involucrados en la marcha del proyecto: . Ministerio de Pesquería . Acción Comunitaria del Perú . Extensionistas . Pescadores Artesanales MIPE y ITP . El MIPE, a través del Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (ITP), transformará la materia prima (Sardina y Anchove- ta) en productos cuya calidad y precio sea asequible a la pobla- ción de bajos ingresos, contratando su producción a solicitud de ACP. Para cubrir los costos de los productos, el MIPE se encar- gará de asegurar la cooperación de una ONG. ACP . Actualizará, con apoyo del consultor nacional, el estudio de mercado y el diagnóstico del sistema actual de aprovisionamien- to y comercialización de pequeños pelágicos. . Fomentará el programa de educación del consumidor, que comprende los procesos de promoción y capacitación en el consu- mo de pequeños pelágicos en beneficio de la nutrición y salud de la población de bajos ingresos. . Formulará y ejecutará el programa piloto de comer- cialización de pequeños pelágicos al estado fresco y/o procesado. . Desarrollará, en coordinación con el MIPE y la cooperación de expertos de la FAO, el proceso de evaluación de la factibilidad de expansión del proyecto. V. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL La contribución de la FAO, a través de sus expertos, posibi- litará la ampliación de un mercado de productos hidrobiológicos con base en sardina fresca y anchoveta procesada. El esfuerzo se dirigirá a la participación de la empresa privada en el proceso de comercialización a través de una cadena de microempresas y reforzará la capacidad del MIPE para fomentar acciones de promoción del consumo de pequeños pelágicos. VI. CONTRIBUCION DE LA FAO i) Servicios de personal . Consultor internacional en manipuleo de pequeños pelági- cos en pequeñas y medianas embarcaciones (1 mes) reclutado, si posible, bajo el Programa de Asociación de la FAO. . Consultor nacional en tecnología del pescado (en dos misio- nes de 2 y 1 mes). . 2 consultores nacionales para actualizar estudios de mer- cado, estrategia y modelo de operación (en dos misiones de 1 mes). . Consultor nacional en promoción del consumo y educación del consumidor (4 meses - mes 4 - 7). . Apoyo técnico de la sede de la FAO en tecnología, comercia- lización y promoción de pescado (dos expertos en dos misiones de 15 días por un total de 60 días). ii) Viajes oficiales Viajes oficiales de los consultores y del personal de la FAO hasta un monto de 15 000 $EE.UU. iii) Contratos (ver anexo B7) Se contratarán los servicios de una agencia local para la producción de material publicitario y educativo para la promo- ción de los productos pesqueros comercializados por el proyecto (16 000 $EE.UU.). iii) Gastos Generales de Operación Gastos generales de operación a nivel del país en teléfono, fotocopias, papelería, transportes, impresión de informes técni- cos, mantenimiento de equipos del proyecto y la relación final. iv) Equipos Hasta un monto de 20 000 $EE.UU. (ver relación en Anexo A).