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Pág. 227780 NORMAS LEGALES Lima, miércoles 7 de agosto de 2002 COD. DESCRIPCIÓN DE LA INFRACCIÓN SANCIONES % UIT U OTRO PARÁMETRO FIS. Vivienda M 5% UIT Vigente Local comercial M 6% UIT Vigente M-048 Por presentar certificados de limpieza y desinfección sin haberse efectuado el servicio en el M 6% UIT Vigente local o vivienda. M-049 Por encontrar roedores y/o insectos en los locales comerciales. M 6% UIT Vigente M-050 Por carecer de recipientes de desperdicios comerciales o mantenerlos sin tapa. NP 6% M-051 Por crianza de animales domésticos en locales comerciales. Desalojo NP 6% UIT Vigente M-052 Por carecer de servicios higiénicos. Clausura NP 80% UIT Vigente M-053 Por no mantener permanentemente los servicios higiénicos en buen estado de M 6% UIT Vigente funcionamiento y limpieza. M-054 Por no proporcionar elementos necesarios a los usuarios para los servicios higiénicos. M 6% M-055 Por emplear los servicios higiénicos como depósito. NP 80% UIT Vigente M-056 Por no identificar con símbolos gráficos el acceso al servicio higiénico para damas y caballeros. NP 6% UIT Vigente SALUD,HIGIENE Y CALIDAD SANITARIA M-057 Por usar,agregar y/o vender para la elaboración de comidas y/o bebidas, productos Decomiso M 80% UIT Vigente perjudiciales para la salud e impropios para el consumo. M-058 Por negarse a las inspecciones, a la toma de muestras o decomiso de alimentos M 80% UIT Vigente y/o bebidas que sean de circulación prohibida. M-059 Por violar los sellos y/o lacrados de las muestras pretendiendo cambiar los resultados de los M 80% UIT Vigente análisis sin perjuicio de la denuncia policial. M-060 Por no proteger o conservar de acuerdo a las normas sanitarias los alimentos que se NP 80% UIT Vigente hallen en exhibición para la venta al público. M-061 Por exponer a la contaminación los alimentos al transportarlos o almacenarlos. NP 80% UIT Vigente M-062 Por oponerse a que se confisquen, destruyan, eliminen los productos alimenticios M 80% UIT Vigente que se encuentren alterados o falsificados. M-063 Por utilizar en los comercios de alimentos los residuos o sobrantes para M 80% UIT Vigente preparar nuevos alimentos. M-064 Por volver a usar envases desechables en el expendio de alimentos. M 80% UIT Vigente M-065 Por usar en la higienización de equipos y utensilios para la elaboración de comidas y bebidas, M 80% UIT Vigente sustancias y productos químicos dañinos para la salud. M-066 Por vender animales de consumo que hayan muerto por enfermedad y/o en estado Decomiso M 80% UIT Vigente de descomposición. M-067 Por distribuir, almacenar y/o expender conservas que presenten envases deformados con NP 80% UIT Vigente derrames o filtraciones, abolladuras, oxidados por fuera, envases de vidrio irizados o que los alimentos presenten algún signo o evidencia de alteración o tengan la fecha de caducidad vencida. M-068 Por usar cajones de madera para la fermentación de masas sin estar éstos recubiertos NP 80% UIT Vigente interiormente de lámina metálica de material inoxidable. M-069 Por carecer de tapa los azucareros,saleros y otros. NP 5% UIT Vigente M-070 Por tener y/o vender alimentos en estado de descomposición destinados al consumo humano Decomiso M 80% UIT Vigente M-071 Por comercializar productos tóxicos o químicos (detergentes,insecticidas,desinfectantes, NP 6% UIT Vigente y otros en el mismo ambiente destinado a los alimentos con riesgo de contaminación). M-072 Por tener la vajilla y utensilios de cocina en mal estado de conservación e higiene. M 6% UIT Vigente M-073 Por no usar los trabajadores los uniformes adecuados para el manipuleo directo de M 6% UIT Vigente alimentos preparados, o usarlos en estado antihigiénico (por cada persona). M-074 Por comerciar alimentos envasados o conservas sin rótulo ,etiquetas, que indiquen el M 6% UIT Vigente centro de producción autorización sanitaria y otros requisitos de reglamento. M-075 Por vender huevos sucios,con excremento o en mal estado. M 6% M-076 Por inyectar agua en las aves antes de ser beneficiadas para el consumo. M 6% UIT Vigente M-077 Por no usar el cucharón o guantes para la venta del pan. M 6% UIT Vigente M-078 Por colocar ropa en la cocina (debiendo usar casilleros). M 6% UIT Vigente M-079 Por atender al público la misma persona que sirve de cajero (en panaderías y M 6% UIT Vigente expendio de alimentos). M-080 Por encontrarse los panificadores con el torso desnudo en horas de labor. M 6% UIT Vigente M-081 Por tener los sacos de harina en el suelo (debiendo colocarlos en tabladillo a 0.50 mts M 6% UIT Vigente sobre el suelo). M-082 Por tener la máquina de amasar sucia. M 6% UIT Vigente M-083 Por encontrarse la pintura del interior del local en mal estado. M 6% UIT Vigente M-084 Por falta de higiene en los exhibidores de alimentos. M 6% UIT Vigente M-085 Por estar el mobiliario en mal estado de conservación o higiene en los locales de consumo M 6% UIT Vigente y expendio de alimentos. M-086 Por carecer de Botiquín de primeros auxilios los locales comerciales. M 6% UIT Vigente M-087 Por almacenar basura junto a alimentos para consumo humano. NP 6% UIT Vigente M-088 Por servir alimentos en vajilla despostillada o menaje de plástico. M 6% UIT Vigente M-089 Por carecer de equipo esterilizador los centros de atención médica ,salones de belleza y NP 80% similares. M-090 Por comercializar productos farmaceúticos y cosméticos nacionales o extranjeros, sin decomiso M 80% UIT Vigente autorización sanitaria y otros requisitos de reglamento. M-091 Por no tener reloj control de temperatura en las cámaras frigoríficas para el M 80% UIT Vigente almacenamiento de productos. M-092 Por encontrarse las cámaras y antecámaras frigoríficas en estado antihigiénico y exponer NP 80% UIT Vigente alimentos a su descomposición M-093 Por expender frutas y hortalizas en mal estado o con cuerpos extraños o insectos. decomiso M 6% UIT Vigente M-094 Por carecer de carné de sanidad (por trabajador). M 6% UIT Vigente M-095 Por carecer de certificado o constancia de capacitación en la manipulación de los M 6% UIT Vigente alimentos (por trabajador) N PARQUES Y JARDINES PÚBLICOS N-001 Por eliminar jardines públicos que se hallen frente a su inmueble reemplazándolos con NP 80% UIT Vigente construcciones de concreto y otros materiales similares sin perjuicio de la restitución del jardín. N-002 Por estacionar vehículos automotores dentro del área de parques,jardines públicos y retiro o internamiento M 6% UIT Vigente veredas sin perjuicio del internamiento del vehículo. N-003 Por sustraer flores,plantas,césped y árboles de jardines públicos. M 6% UIT Vigente N-004 Por destruir,clausurar o derivar los canales de regadío. NP 6% UIT Vigente