Norma Legal Oficial del día 05 de octubre del año 2017 (05/10/2017)


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TEXTO DE LA PÁGINA 102

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CÓDIGO 192-SGSP 193-SGSP

NORMAS LEGALES
INFRACCIÓN Por no rotular los alimentos en buen estado y limpias que se encuentren almacenados. Por no almacenar los alimentos adecuadamente incumpliendo con las distribuciones establecidas

Jueves 5 de octubre de 2017 /

El Peruano

GRAVEDAD % UIT MEDIDAS DE SANCIÓN (*) COMPLEMENTARIAS GRAVE LEVE GRAVE LEVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE LEVE GRAVE GRAVE LEVE 5% 3% 7% 5% 7% 10% 7% 15 % 2% 5% 10 % 3% DECOMISO

194-SGSP Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. 195-SGSP Por almacenar los alimentos secos en envase distintos a los originales. Almacén en frío: 196-SGSP Por no almacenar en cámaras de acuerdo a la naturaleza de los alimentos. Por registrar temperaturas superiores de 5ºC en caso de cámaras de 197-SGSP refrigeración y -18ºC en casos de cámaras de congelación en el centro de las piezas. 198-SGSP Por almacenar los alimentos inadecuadamente de acuerdo a su origen. 199-SGSP 200-SGSP 201-SGSP Por exceder las 72 horas de guardado de las carcasas de res y de las 48 horas de otros tipos de carne, aves y menudencia. Por no almacenar en anaqueles o tarimas, incumpliendo las distancias establecidas. Por no colocar las carcasas en gachos y rielerias a 0.3 m del piso y 0.3 m entre piezas.

202-SGSP Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congelados. 203-SGSP Por almacenar carnes de animales de abasto sin identificación.

0000 VEHÍCULOS DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS DE PRIMARIOS Y PIENSOS Documentación. 204-SGSP Por no identificar el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D. N. I, del conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago). LEVE 4%

Verificación externa. 205-SGSP Por no corresponder la documentación presentada del vehículo. Condiciones generales del vehículo. Superficie interna del vehículo. 206-SGSP 207-SGSP 208-SGSP Por presentar vehículos sucios con materiales ajenos a la carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas). Por presentar vehículos con olores característicos de putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicos. Debido a que las superficies internas del contenedor NO son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar. GRAVE GRAVE LEVE 10 % 10 % 3% LEVE 4%

La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la 209-SGSP inocuidad de los .alimentos agropecuarios primarios y piensos, y la salud de los operarios. 210-SGSP Por no evitar fugas de residuos líquidos del contenedor de corresponder. Materiales y equipos auxiliares 211-SGSP Por transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga DENTRO del contenedor.

GRAVE LEVE

8% 3%

GRAVE

7%

Iluminación (De corresponder) 212-SGSP Por carecer de una adecuada iluminación dentro del contenedor con luminarias protegidas GRAVE 8%

Equipos de refrigeración (De corresponder) 213-SGSP Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento / calibración. Limpieza y desinfección de vehículos 214-SGSP Debido a la falta de limpieza y registro de procedimiento de lavado y desinfección de los vehículos. GRAVE LEVE 7% 3% GRAVE 10 %

215-SGSP Por NO utilizar desinfectantes autorizados

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