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102 NORMAS LEGALES Jueves 5 de octubre de 2017 / El Peruano CÓDIGO INFRACCIÓNGRAVEDAD DE SANCIÓN% UIT (*)MEDIDAS COMPLEMENTARIAS 192-SGSPPor no rotular los alimentos en buen estado y limpias que se encuentren almacenados.GRAVE 5 % 193-SGSPPor no almacenar los alimentos adecuadamente incumpliendo con las distribuciones establecidasLEVE 3 % 194-SGSP Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. GRAVE 7 % 195-SGSP Por almacenar los alimentos secos en envase distintos a los originales. LEVE 5 % Almacén en frío: 196-SGSP Por no almacenar en cámaras de acuerdo a la naturaleza de los alimentos. GRAVE 7 % 197-SGSPPor registrar temperaturas superiores de 5ºC en caso de cámaras de refrigeración y -18ºC en casos de cámaras de congelación en el centro de las piezas.GRAVE 10% 198-SGSP Por almacenar los alimentos inadecuadamente de acuerdo a su origen. GRAVE 7 % 199-SGSPPor exceder las 72 horas de guardado de las carcasas de res y de las 48 horas de otros tipos de carne, aves y menudencia.GRAVE 15 % DECOMISO 200-SGSPPor no almacenar en anaqueles o tarimas, incumpliendo las distancias establecidas.LEVE 2 % 201-SGSPPor no colocar las carcasas en gachos y rielerias a 0.3 m del piso y 0.3 m entre piezas.GRAVE 5 % 202-SGSP Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congelados. GRAVE 10 % 203-SGSP Por almacenar carnes de animales de abasto sin identi fi cación. LEVE 3 % 0000 VEHÍCULOS DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS DE PRIMARIOS Y PIENSOS Documentación. 204-SGSPPor no identi fi car el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D. N. I, del conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago).LEVE 4 % Verifi cación externa. 205-SGSP Por no corresponder la documentación presentada del vehículo. LEVE 4 % Condiciones generales del vehículo.Super fi cie interna del vehículo. 206-SGSPPor presentar vehículos sucios con materiales ajenos a la carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas).GRAVE 10 % 207-SGSPPor presentar vehículos con olores característicos de putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicos.GRAVE 10 % 208-SGSPDebido a que las super fi cies internas del contenedor NO son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar.LEVE 3 % 209-SGSPLa presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la inocuidad de los .alimentos agropecuarios primarios y piensos, y la salud de los operarios.GRAVE 8 % 210-SGSP Por no evitar fugas de residuos líquidos del contenedor de corresponder. LEVE 3 % Materiales y equipos auxiliares 211-SGSPPor transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga DENTRO del contenedor.GRAVE 7 % Iluminación (De corresponder) 212-SGSPPor carecer de una adecuada iluminación dentro del contenedor con luminarias protegidasGRAVE 8 % Equipos de refrigeración (De corresponder) 213-SGSP Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento / calibración. GRAVE 10 % Limpieza y desinfección de vehículos 214-SGSPDebido a la falta de limpieza y registro de procedimiento de lavado y desinfección de los vehículos.GRAVE 7 % 215-SGSP Por NO utilizar desinfectantes autorizados LEVE 3 %