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101 NORMAS LEGALES Jueves 5 de octubre de 2017 El Peruano / CÓDIGO INFRACCIÓNGRAVEDAD DE SANCIÓN% UIT (*)MEDIDAS COMPLEMENTARIAS 161-SGSPPor no mantener las manos limpias y sin joyas, con uñas cortas, limpias y sin esmalte.GRAVE 5 % 162-SGSP Por usar maquillaje facial. GRAVE 5 % 163-SGSPPor comer o fumar, o realizar prácticas antihigiénicas, cuando manipulan alimentos.GRAVE 10 % 164-SGSP Por realizar labores de limpieza en simultaneo con la venta de alimentos. GRAVE 5 % De vestimenta de los manipuladores 165-SGSP Por no contar con el uniforme completo, limpio y de color claro. LEVE 3 % 166-SGSPPor usar calzado y delantal inapropiado cuando manipula carnes y menudencias de animales de abasto.LEVE 3 % 167-SGSP Por no usar guantes limpios y en buen estado. GRAVE 5 % Expendio de Alimentos de agropecuarios y Piensos 168-SGSPPor comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sin Autorización sanitaria otorgado por el SENASA.GRAVE 7 % 169-SGSPPor no comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sanos y frescosGRAVE 7 % DECOMISO 170-SGSPPor no mantener la temperatura de frío, para aquellos alimentos que lo requieren.GRAVE 7 % DECOMISO 171-SGSP Por despachar alimentos agropecuarios en bolsas plásticas inadecuadas GRAVE 5 % Carnes y Menudencias 172-SGSP Por realizar el bene fi cio y eviscerado en el puesto de venta GRAVE 10 % 173-SGSPPor no aplicar cadena de frio para las carnes de animales de abasto que se exhibenGRAVE 7 % 174-SGSPPor usar lavaderos inadecuados, así como cámaras y exhibidores de refrigeración de material no adecuadoGRAVE 7 % 175-SGSPPor comercializar carnes animales de abasto sin identi fi car y de procedencia NO autorizadaGRAVE 20 % DECOMISO 178-SGSP Por usar equipos y utensilios en mal estado. GRAVE 7 % DECOMISO 179-SGSP Por utilizar tablas de picar en mal estado y utilizar troncos de árbol GRAVE 7 % DECOMISO 180-SGSP Por utilizar equipos de corte y cuchillos inadecuados GRAVE 5 % Frutas y Hortalizas 181-SGSP Por comercializar frutas que aún no han alcanzado una madurez comercial. GRAVE 5 % 182-SGSP Por comercializar frutas y verduras con mal aspecto. LEVE 2 % 183-SGSP Por comercializar frutas y verduras que están en contacto con el piso. GRAVE 7 % 184-SGSPPor no tener ordenadamente y por separado las frutas y hortalizas, además de contar con recipientes inadecuados.GRAVE 5 % Alimentos a granel 185-SGSP Por no mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados. GRAVE 7 % 186-SGSP Por comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso. GRAVE 7 % 187-SGSP Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado. GRAVE 15 % DECOMISO 188-SGSPPor encontrar en los alimentos a granel materiales extraños y con inadecuado almacenado.GRAVE 7 % 189-SGSP Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminantes. GRAVE 15% Piensos 190-SGSPPor exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuados.GRAVE 7 % Almacenamiento de alimentos agropecuarios primarios y piensos Almacén de productos secos: 191-SGSP Por no contar con estructura física. LEVE 3 %