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21 NORMAS LEGALES Martes 9 de abril de 2019 El Peruano / Aprueban Normas Técnicas Peruanas sobre grasas y aceites animales, hortalizas y otros RESOLUCIÓN DIRECTORAL Nº 005-2019-INACAL/DN Lima, 2 de abril de 2019VISTO: El acta de fecha 29 de marzo de 2019 del Comité Permanente de Normalización; CONSIDERANDO: Que, la Ley Nº 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad, dispone que el Instituto Nacional de Calidad - INACAL, es un Organismo Público Técnico Especializado, adscrito al Ministerio de la Producción, con personería jurídica de derecho público, con competencia a nivel nacional y autonomía administrativa, funcional, técnica, económica y fi nanciera; además es el ente rector y máxima autoridad técnico normativa del Sistema Nacional para la Calidad; Que, las actividades de Normalización se realizan sobre la base del Código de Buena Conducta para la Elaboración, Adopción y Aplicación de Normas, que como Anexo 3 forma parte del Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC), en concordancia con el artículo 4 de la Ley N° 30224, en el marco del Principio de no obstaculización comercial del Sistema Nacional para la Calidad; Que, el numeral 19.1 del artículo 19 de la citada Ley establece que el órgano de línea responsable de la materia de normalización del INACAL, es la autoridad competente en materia de normalización, y puede delegar parte de las actividades de normalización en otras entidades, reservando para sí la función de aprobación de Normas Técnicas Peruanas; asimismo, el numeral 19.5 señala que, el órgano de línea a través del Comité Permanente de Normalización, aprueba las Normas Técnicas Peruanas y textos a fi nes; Que, conforme a lo establecido en el artículo 19 de la Ley N° 30224, en concordancia con el artículo 35 del Decreto Supremo N° 004-2015-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del INACAL, modi fi cado por Decreto Supremo N° 008-2015-PRODUCE, la Dirección de Normalización es la Autoridad Nacional competente para administrar la política y gestión de la Normalización, encontrándose encargada de conducir el desarrollo de normas técnicas para productos, procesos o servicios; aprobando las Normas Técnicas Peruanas a través del Comité Permanente de Normalización; y de acuerdo al artículo 36 del citado Reglamento, tiene entre sus funciones, la correspondiente a revisar y actualizar periódicamente las Normas Técnicas Peruanas, así como su difusión; Que, conforme a lo dispuesto en el numeral 20.3 del artículo 20 de la Ley N° 30224, los Comités Técnicos de Normalización en materia de: a) Aceites, b) Leche y productos lácteos, c) Hortalizas y productos derivados, d) Alimentos irradiados, e) Bebidas alcohólicas, f) Cuero, calzado y derivados, g) Artesanías, h) Conductores eléctricos, i) Uso racional de energía y efi ciencia energética, j) Productos forestales maderables transformados, y k) Unidades de albañilería, sustentan la propuesta de aprobación de 28 Proyectos de Normas Técnicas Peruanas, sustentando ello en los informes que fi guran en los expedientes correspondientes; Que, mediante el Informe N° 003-2019-INACAL/ DN.PN de fecha 26 de marzo de 2019, la Dirección de Normalización señaló que las normas técnicas propuestas descritas en el considerando precedente han cumplido con el procedimiento establecido en el artículo 20 de la Ley N° 30224; Que, con base en los informes de los Comités Técnicos de Normalización y al informe de la Dirección de Normalización descrito precedentemente, el Comité Permanente de Normalización reconformado con la Resolución de Presidencia Ejecutiva N° 017- 2016-INACAL/PE, modi fi cada con la Resolución de Presidencia Ejecutiva N°121-2018-INACAL/PE, en sesión de fecha 29 de marzo del presente año, acordó por unanimidad aprobar 28 Normas Técnicas Peruanas; De conformidad con lo dispuesto en la Ley N° 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad; el Decreto Supremo Nº 004-2015-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del INACAL, modi fi cado por Decreto Supremo N° 008-2015-PRODUCE; SE RESUELVE:Artículo 1.- Aprobar las siguientes Normas Técnicas Peruanas por los fundamentos de la presente resolución conforme al procedimiento establecido en la Ley N° 30224: NTP-ISO 10540-1:2019 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de fósforo. Parte 1: Método colorimétrico. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 209.115:1975 (revisada el 2012) NTP-CODEX STAN 19:2019 NORMA PARA GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES NO REGULADOS POR NORMAS INDIVIDUALES. 1ª Edición NTP 202.195:2019 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Queso fresco. Requisitos. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 202.195:2004 NTP 011.113:2019 HORTALIZAS. Pepino. Requisitos. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 011.113:1975 (revisada el 2012) NTP-ISO/ASTM 51702:2019 Prácticas dosimétricas en una instalación de procesamiento por radiación gamma. 2ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO/ASTM 51702:2013 NTP-ISO/ASTM 51538:2019 Práctica para el uso del sistema dosimétrico etanol-clorobenceno. 2ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO/ASTM 51538:2013 NTP 211.033: 2019 ALCOHOL ETÍLICO PARA BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Alcohol etílico recti fi cado, neutro (recti fi cado fi no), extraneutro (recti fi cado extra fi no). Determinación cualitativa de furfural. 4 a Edición Reemplaza a la NTP 211.033:2014 NTP-ISO 18218-1:2019 Cuero. Determinación de alquilfenoles etoxilados. Parte 1: Método directo. 1ª Edición NTP-ISO 18218-2:2019 Cuero. Determinación de alquilfenoles etoxilados. Parte 2: Método indirecto. 1ª Edición NTP-ISO 17231:2019 Cuero. Ensayos físicos y mecánicos. Determinación de la repelencia al agua del cuero para prendas de vestir. 2ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 17231:2015 NTP-ISO 17235:2019 Cuero. Ensayos físicos y mecánicos. Determinación de la blandura. 2ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 17235:2014 NTP-ISO 5398-1:2019 Cuero. Determinación química del contenido en óxido de cromo. Parte 1: Cuanti fi cación por valoración. 2ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 5398-1:2008 (revisada el 2013)