Norma Legal Oficial del día 06 de noviembre del año 2003 (06/11/2003)
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TEXTO DE LA PÁGINA 26
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Incluira:
NORMAS LEGALES
Incluira:
MORDAZA, jueves 6 de noviembre de 2003
- Numero de las pozas de recepcion de materia prima, MORDAZA de techado, capacidades, dimensiones, revestimiento de las MORDAZA internas, pendiente, canaleta con sistema de transporte. Es recomendable pozas no mayor de 2.5 m. de altura. - MORDAZA de preservante utilizado en las pozas de recepcion de materia prima. - Volumen generado de sanguaza durante la produccion. b) Cocinado Incluira: - Numero de cocinadores, MORDAZA, MORDAZA (directo, indirecto o mixto), capacidad (t/h), ano de fabricacion y procedencia de los equipos utilizados. - Descripcion del MORDAZA de cocinado del pescado, desde la salida de las pozas de almacenamiento hasta su entrada al sistema de prensado. c) Prensado Incluira: - Numero de prensas, MORDAZA, MORDAZA (simple tornillo o doble tornillo), capacidad (t/h), ano de fabricacion y procedencia de los equipos utilizados. - Descripcion del MORDAZA de prensado del pescado desde la salida de los cocinadores hasta su entrada a los secadores. - Volumen de licor de prensa generado por hora de produccion (lt/h) y disposicion final. d) Secado Incluira: - Numero de secadores y especificaciones tecnicas: MORDAZA, capacidad (t/h), ano de fabricacion y procedencia de los equipos utilizados. Se recomienda utilizar secadores de tecnologia limpia. - Descripcion del sistema de secado. - Tratamiento y disposicion de los vahos y gases del secado. e) Enfriamiento y molienda Incluira: - Numero y MORDAZA de enfriadores asi como de los molinos, MORDAZA, capacidad (t/h), ano de fabricacion y procedencia de los equipos utilizados. - Descripcion del proceso. - Recuperacion y destino de los finos de harina de pescado. f) Ensaque y almacenamiento Incluira: - Numero y MORDAZA de los ensaques, MORDAZA, capacidad, ano de fabricacion y procedencia de los equipos utilizados. La capacidad se medira en sacos por hora. - Descripcion del MORDAZA - Recuperacion y destino de los finos de harina de pescado. - Descripcion de la MORDAZA de ensaque instalada. El ambiente debera ser cerrado. g) Separacion de solidos Incluira: - Numero de separadoras y especificaciones tecnicas: MORDAZA, capacidad (lt/h), ano de fabricacion y procedencia de los equipos utilizados. - Descripcion del sistema de separadoras (considerando los tanques de almacenamiento y tratamiento termico con sus respectivas capacidades). - Volumen de caldo de separadoras generado por hora de produccion (lt/h) y disposicion final. h) Centrifugado
- Numero de centrifugas y especificaciones tecnicas: MORDAZA, capacidad (lt/h), ano de fabricacion y procedencia de los equipos utilizados. - Descripcion del sistema de centrifugado. - Volumen de aceite y agua de cola generado por hora de produccion (lt/h) y disposicion final. - Tratamiento y disposicion de purgas de la centrifuga. Nota: De contar con Tricanters, indicar la especificacion tecnicas, tomando en cuenta la informacion solicitada para los casos de separacion de solidos y centrifugado. i) Concentrado de agua de cola Planta evaporadora Incluira: - Numero de plantas evaporadoras de agua de cola, MORDAZA, MORDAZA (de pelicula ascendente, pelicula descendente, al vacio, etc), numero de efectos, capacidad, ano de fabricacion y procedencia de los equipos utilizados. La capacidad de caldos y capacidad de evaporacion se expresaran en litros por hora (lt/h). - Descripcion del sistema de evaporacion de agua de cola (bombas, tanques de almacenamiento de agua de cola, de concentrado y de condensado). - Volumen de concentrado obtenido por hora de produccion (lt/h) y su composicion quimica. - Disposicion de los concentrados no incorporados al MORDAZA (abono, laboratorios quimicos, investigacion, etc.). - Destino del agua de cola que no ingresa a la planta evaporadora por haber concluido el MORDAZA de produccion de harina. - Tratamiento y disposicion de purgas. - Disposicion del agua de mar utilizada en la columna barometrica de la planta evaporadora de agua de cola, a fin de reducir su temperatura MORDAZA de ser vertida, para evitar la contaminacion termica marina. j) Tratamiento de la Sanguaza Incluira: - Numero de equipos utilizados, capacidad, MORDAZA, ano de fabricacion, y procedencia: - Tanque de almacenamiento de sanguaza (dimensiones) - Tamices de retencion de solidos - Intercambiador o coagulador termico (dimensiones) - Separadoras de solidos - Centrifugas - Tricanters - Descripcion del MORDAZA, indicando las disposiciones finales de los residuales obtenidos (solidos, aceites y agua de cola de sanguaza) en cada etapa o equipos utilizados en el tratamiento. - Balance de materia - Porcentaje de solidos recuperados que se incorporan al MORDAZA - Volumen de aceite recuperado - Volumen de agua de cola de sanguaza y su disposicion final - Anexar un diagrama de flujo cuantitativo. 2.2. Del Tratamiento del Agua de Bombeo Todos los equipos, que componen el MORDAZA de tratamiento de agua de bombeo, deberan de tener las caracteristicas necesarias, en cuanto a tecnologia, capacidad y eficiencia, para garantizar el correcto manejo y tratamiento del volumen de agua de bombeo generado, asi como para retener el MORDAZA de materia organica posible. Anexar un flujo cualitativo y cuantitativo del sistema de tratamiento de agua de bombeo incluyendo todas sus etapas. a) Primera fase: Recuperacion de solidos de pescado mayores a 1 mm.