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PÆg. 292086 NORMAS LEGALES Lima, viernes 6 de mayo de 2005 Cuadro Nº 3 GRADOS Y REQUERIMIENTOS POR GRADO DE ARROZ PILADO DE GRANO LARGO, MEDIANO, CORTO Y MEZCLA DE GRANOS. Límite máximo de: Semillas, granos dañados por calor y granos paddy (simple o combinado) Arroz tizoso Granos partidos Otros tipos Grado Total (número en 500 gr.) Granos dañados por calor y semillas objetables (simple o combinado) (%) Arroz rojo y granos dañados (simple o combinado) (%) En arroz pilado de grano largo (%) En arroz pilado de grano mediano o corto (%) Total (%) Extraídos por un plato de 5 (%) Extraídos por un plato de 6 (%) A través de un cernidor de 6 (%) Granos enteros (%) Granos enteros o partidos (%) Requisitos de color Requisitos mínimos de pilado PE 1 2 1 0.5 1.0 2.0 4.0 0.04 0.1 0.1 --- 1.0 Blanco o crema Bien pilado PE 2 4 2 1.5 2.0 4.0 7.0 0.06 0.2 0.2 --- 2.0 Puede ser ligeramente gris Bien pilado PE 3 7 5 2.5 4.0 6.0 15.0 0.1 0.8 0.5 --- 3.0 Puede ser gris claro Razonablemente bien pilado PE 4 20 15 4.0 6.0 8.0 25.0 0.4 2.0 0.7 --- 5.0 Puede ser gris o ligeramente rosado Razonablemente bien pilado PE 5 30 25 6.0 10.0 10.0 35.0 0.7 3.0 1.0 10.0 --- Puede ser oscuro o rosado Ligeramente pilado PE 6 75 75 15.0 15.0 15.0 50.0 1.0 4.0 2.0 10.0 --- Puede ser gris oscuro o rosado Ligeramente pilado 1 Este Límite no aplica a la clase de mezcla de arroz pilado. - Sólo podrá destinarse a consumo humano directo las Categorías de Arroz PE 1 y PE 2. NOTA: 1. Todos los requerimientos serán sobre la base de una muestra original. La medición de los granos será de forma manual. 2. La muestra para la determinación del grado será de arroz pilado de alguna de estas clases los cuales: (a) no cumple con los requerimientos de alguno de los grados del 1 al 6, inclusive; (b) contiene más de 15.0% de humedad; (c) está mohoso o rancio o quemado; (d) tiene un olor extraño comercialmente objetable; o, (e) contiene más del 0.1% de material extraño; (f) contiene 2 o más gorgojos vivos o muertos u otro insecto vivo,tejido y desechos de insectos; o, (g) es distinguiblemente de menor calidad. Cuadro Nº 4 GRADOS Y REQUERIMIENTOS POR GRADO PARA EL ARROZ PILADO DE SEGUNDA Límites máximos de: Semillas, grano dañado por calor y grano paddy (simple o combinado) Grado Total (Número en 500 gr.) Granos dañados por calor y semillas objetables (Número en 500 gr.) Arroz rojo y granos dañados (simple o combinado) (porcentaje) Arroz tizoso (porcentaje) Requerimientos de color Mínimos requerimientos de pilado PE 1 15 5 1.0 4.0 Blanco o crema Bien pilado PE 2 20 10 2.0 6.0 Puede ser ligeramente gris Bien pilado PE 3 35 15 3.0 10.0 Puede ser ligeramente gris Razonablemente pilado PE 4 50 25 5.0 15.0 Puede ser gris o ligeramente rosa Razonablemente pilado PE 5 75 40 10.0 20.0 Puede ser gris oscuro o rosado Ligeramente pilado - Sólo podrá destinarse a consumo humano directo las Categorías de Arroz PE 1 y PE 2. NOTA: 1. Todos los requerimientos serán sobre la base de una muestra original. La medición de los granos será de forma manual. 2. La muestra para la determinación del grado será de arroz pilado de esta clase la cual: (a) no cumple con los requerimientos de alguno de los grados del 1 al 5, inclusive; (b) contiene más de 15.0% de humedad; (c) estámohoso o rancio o quemado; (d) tiene un olor extraño comercialmente objetable; o, (e) contiene más del 0.1% de material extraño; (f) contiene 2 o más gorgojos vivos o muertos u otro insecto vivo, tejido y desechos de insectos; o, (g) es distinguiblemente de menor calidad.