Norma Legal Oficial del día 06 de mayo del año 2005 (06/05/2005)
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TEXTO DE LA PÁGINA 20
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NORMAS LEGALES
MORDAZA, viernes 6 de MORDAZA de 2005
Cuadro Nº 3 MORDAZA Y REQUERIMIENTOS POR GRADO DE ARROZ PILADO DE GRANO LARGO, MEDIANO, CORTO Y MEZCLA DE GRANOS.
Limite MORDAZA de: Semillas, granos danados por calor y Arroz tizoso Granos partidos Otros tipos granos MORDAZA (simple o combinado) Granos En En arroz Grado danados Arroz MORDAZA y arroz pilado Extraidos Extraidos A traves Granos Total por calor y granos pilado de por un por un de un Granos enteros (numero danados semillas Total plato de plato de cernidor enteros o de grano en 500 objetables (simple o (%) grano mediano 5 6 de 6 (%) partidos gr.) (simple o combinado) largo o corto (%) (%) (%) (%) combinado) (%) (%) (%) (%)
Requisitos de color
Requisitos minimos de pilado
PE 1 PE 2 PE 3
2 4 7
1 2 5
0.5 1.5 2.5
1.0 2.0 4.0
2.0 4.0 6.0
4.0 7.0 15.0
0.04 0.06 0.1
0.1 0.2 0.8
0.1 0.2 0.5
-------
1.0 2.0 3.0
PE 4
20
15
4.0
6.0
8.0
25.0
0.4
2.0
0.7
---
5.0
PE 5
30
25
6.0
10.0
10.0
35.0
0.7
3.0
1.0
10.0
---
PE 6
75
75
15.0
15.0
15.0
50.0
1.0
4.0
2.0
10.0
---
MORDAZA o crema Puede ser ligeramente gris Puede ser gris MORDAZA Puede ser gris o ligeramente MORDAZA Puede ser oscuro o MORDAZA Puede ser gris oscuro o MORDAZA
Bien pilado Bien pilado
Razonablemente bien pilado Razonablemente bien pilado
Ligeramente pilado Ligeramente pilado
1 Este Limite no aplica a la clase de mezcla de arroz pilado. - Solo podra destinarse a consumo humano directo las Categorias de Arroz PE 1 y PE 2.
NOTA: 1. Todos los requerimientos seran sobre la base de una muestra original. La medicion de los granos sera de forma manual. 2. La muestra para la determinacion del grado sera de arroz pilado de alguna de estas clases los cuales: (a) no cumple con los requerimientos de alguno de los MORDAZA del 1 al 6, inclusive; (b) contiene mas de 15.0% de humedad; (c) esta mohoso o rancio o quemado; (d) tiene un olor extrano comercialmente objetable; o, (e) contiene mas del 0.1% de material extrano; (f) contiene 2 o mas gorgojos vivos o muertos u otro insecto vivo, tejido y desechos de insectos; o, (g) es distinguiblemente de menor calidad. Cuadro Nº 4 MORDAZA Y REQUERIMIENTOS POR GRADO PARA EL ARROZ PILADO DE MORDAZA
Limites maximos de: Semillas, grano danado por calor y grano MORDAZA (simple o Arroz MORDAZA y combinado) granos Granos danados danados (simple o Total por calor y combinado) (Numero semillas (porcentaje) en 500 objetables gr.) (Numero en 500 gr.)
Grado
Arroz tizoso (porcentaje)
Requerimientos de color
Minimos requerimientos de pilado
PE 1 PE 2 PE 3 PE 4
15 20 35 50
5 10 15 25
1.0 2.0 3.0 5.0
4.0 6.0 10.0 15.0
PE 5
75
40
10.0
20.0
MORDAZA o crema Bien pilado Puede ser Bien pilado ligeramente gris Puede ser Razonablemente ligeramente gris pilado Puede ser gris Razonablemente o ligeramente pilado MORDAZA Puede ser gris Ligeramente oscuro o pilado MORDAZA
- Solo podra destinarse a consumo humano directo las Categorias de Arroz PE 1 y PE 2.
NOTA: 1. Todos los requerimientos seran sobre la base de una muestra original. La medicion de los granos sera de forma manual. 2. La muestra para la determinacion del grado sera de arroz pilado de esta clase la cual: (a) no cumple con los requerimientos de alguno de los MORDAZA del 1 al 5, inclusive; (b) contiene mas de 15.0% de humedad; (c) esta mohoso o rancio o quemado; (d) tiene un olor extrano comercialmente objetable; o, (e) contiene mas del 0.1% de material extrano; (f) contiene 2 o mas gorgojos vivos o muertos u otro insecto vivo, tejido y desechos de insectos; o, (g) es distinguiblemente de menor calidad.