Norma Legal Oficial del día 15 de septiembre del año 2007 (15/09/2007)
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TEXTO DE LA PÁGINA 109
El Peruano MORDAZA, sabado 15 de setiembre de 2007
NORMAS LEGALES
I 10 5 II 20 10 III 50 20 IV 70 25 V 100 30 Insubsanable Clausura del evento Insubsanable
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MORDAZA DE FALTA MEDIDA COMPLEMENTARIA
ITEM INFRACCIONES Cobrar el ingreso del publico a la mano sin F-16 entregar boleto o ticket F-17 Organizar festivales deportivos sin autorizacion municipal SANIDAD
Negarse a la toma de muestra de los productos presuntamente alterados, 10 adulterados, falsificados o de circulacion prohibida. G-01 Almacenamiento, distribucion o expendio de alimentos contaminados o en 10 estado de descomposicion destinados al consumo humano G-02 No acatar la orden de inmovilizacion de los productos que han sido objeto de 10 G-03 toma de muestras Por expender productos envasados sin registro sanitario vigente G-04 No proteger y/o conservar los alimentos en exhibicion conforme a las normas G-05 sanitarias vigentes Por expendio de alimentos sin acreditar la procedencia formal del mismo G-06 Inyectar agua en aves beneficiadas G-07 G-08 Beneficiar animales para el consumo humano en el lugar de expendio 5 10 5 20 10
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Insubsanable Decomiso Clausura Denuncia penal Insubsanable Decomiso Clausura Denuncia penal Insubsanable Clausura Denuncia penal Insubsanable Decomiso Clausura Denuncia penal Insubsanable Insubsanable Decomiso Clausura, en caso de reincidencia Insubsanable Decomiso Clausura, en caso de reincidencia Insubsanable Decomiso Insubsanable Decomiso Clausura Denuncia penal Insubsanable Decomiso Insubsanable Decomiso Insubsanable Insubsanable Decomiso Clausura Insubsanable Decomiso Denuncia penal Insubsanable Decomiso Insubsanable Decomiso Denuncia penal Insubsanable Decomiso Denuncia penal Insubsanable Insubsanable Decomiso Clausura Insubsanable Decomiso Insubsanable Decomiso Insubsanable Decomiso Insubsanable Retencion del animal Insubsanable Decomiso Denuncia penal Insubsanable Regularizacion en plazo perentorio Insubsanable Insubsanable Retencion Insubsanable Clausura temporal Insubsanable Clausura temporal Insubsanable Clausura temporal Insubsanable Regularizacion en plazo perentorio Insubsanable Insubsanable Insubsanable Insubsanable
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Venta de carne de animales destinada al consumo humano, en estado de 10 descomposicion G-09 Usar mas de una vez envases descartables en la venta de alimentos y/o G-10 bebidas G-11 Utilizar sobras o residuos en la preparacion de alimentos y/o bebidas 5 10
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Comercializar con alimentos perecibles sin contar con instalaciones adecuadas 10 G-12 de refrigeracion Fabricar o vender productos farmaceuticos sin autorizacion sanitaria o no 20 G-13 autorizados Almacenar, distribuir alimentos y farmacos con informacion adulterada (registro 10 G-14 sanitario, fecha de vencimiento, laboratorio etc.) G-15 Almacenar y comercializar conservas y bebidas en envases deteriorados 10 Utilizar insumos perjudiciales para la salud en la preparacion de alimentos y/o 10 G-16 bebidas Llevar a cabo subastas u ofertas de alimentos de dudosa procedencia (residuo 10 o rezagos de aduanas, residuo de un siniestro etc.) sin contar con autorizacion G-17 municipal y del organo de Salud G-18 Carecer de tapas los azucareros, saleros u otros Tener sustancias daninas para la salud en el establecimiento de elaboracion, distribucion, expendio de alimentos y/o bebidas o en el local que se comunique G-19 directamente con ellos Utilizar productos quimicos o sustancias nocivas a la salud en la limpieza de G-20 vajillas y utensilios G-21 Carecer de ollas o utensilios de material inoxidable. G-22 Usar ollas o utensilios de plomo, zinc o laton Criar o permitir la presencia de animales de compania, en zonas de expendio G-23 y/o preparacion de alimentos y bebidas 5 5
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Por fabricar, ofertar o almacenar alimentos y bebidas adulteradas, 10 G-24 contaminadas, o falsificadas. No tener carnet de sanidad o tenerlo vencido (propietario, conductor y/o G-25 trabajadores) G-26 No mostrar el carnet de sanidad al momento de la inspeccion (por persona) Comercializar productos toxicos o quimicos (detergentes, insecticida, G-27 desinfectantes y otros) en ambientes destinados a alimentos. 5 5 5
Falta de condiciones higienicas en el local o establecimiento profesional, 10 G-28 comercial o industrial. G-29 Falta de condiciones de iluminacion y ventilacion adecuada 10 No cumplir con el reglamento sanitario de piscinas (recirculacion de agua, libros 20 G-30 de registro) G-31 No contar con certificado de fumigacion, no exhibirlo o tenerlo vencido G-32 No contar con botiquin de primeros auxilios y/o carecer de medicamentos G-33 Permitir que el cajero manipule y/o expenda alimentos G-34 Encontrarse los manipuladores de alimentos en condiciones antihigienicas Encontrarse sin uniformes (mandil y gorros) o tenerlos en condiciones antihigienicas, los panificadores, G-35 cocineros y mozos en restaurantes y similares 5 5 5 5 5