NORMA LEGAL OFICIAL DEL DÍA 09 DE SEPTIEMBRE DEL AÑO 2011 (09/09/2011)

NORMAS LEGALES El Peruano Lima, viernes 9 de setiembre de 2011 449698 Código de Infracción INFRACCION Y/O SANCION CATEGORIA FACTOR APLICACIÓN DE LA UIT VIGENTE S/. 3,600.00 Nivel I MEDIDA COMPLEMENTARIA 01 - 807 Negarse a las inspecciones y a la toma de muestras MG 1 UIT Clausura temporal en caso de reincidencia o reiterancia. HIGIENE Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS E INSUMOS 01 - 901 No proteger o conservar de acuerdo a las normas sanitarias, los alimentos para su comercialización G 50% UIT Decomiso y Clausura temporal hasta que subsane la infracción 01 - 902 Utilizar en la comercialización y expendio de alimentos, sobras de menú o alimentos preparados en el día o días anteriores MG 1 UIT 01 - 903 Almacenar productos de consumo humano junto a insecticidas, detergentes, herbicidas u otro producto contaminante MG 1 UIT 01 - 904 No presentar comprobante de pago de menudencias o carcasas L 40% UIT 01 - 905 Comercializar carnes y/o menudencias en estado de descomposición MG 1 UIT 01 - 906 Comercializar carnes no benefi ciadas en camal G 50% UIT 01 - 907 Comercializar raíces, bulbos, tuberculos y frutas que contengan parásitos internos o externos, que presenten sustancias residuales provenientes de insecticidas o pesticidas MG 1 UIT 01 - 908 Vender mezclas de bebidas alcohólicas o tragos preparados en condiciones antihigiénicas MG 1 UIT 01 - 909 Usar envases desechados en el expendio de alimentos G 50% UIT Decomiso y Clausura temporal hasta que se subsane la Infracción 01 - 910 Carecer de la guía de transportes de los productos alimenticios destinados a mercado MG 1 UIT Decomiso y Clausura temporal hasta que se subsane la Infracción 01 - 911 Beneficiar aves dentro de los puestos de venta L 40% UIT Decomiso y Clausura temporal hasta que se subsane la Infracción 01 - 912 Usar o agregar en la fabricación de alimentos y/o bebidas materias perjudiciales para la salud o impropias para el consumo humano MG 1 UIT Decomiso y Clausura temporal hasta que subsane la infracción 01 - 913 Muestras inaptas para el consumo humano o como insumo en general MG 1 UIT 01 - 914 Comercializar alimentos, bebidas o productos de higiene personal sin la autorización sanitaria respectiva MG 1 UIT 01 - 915 Comercializar productos adulterados o malogrados que atenten contra la salud MG 1 UIT 01 - 916 Comercializar alimentos envasados sin etiqueta, autorización sanitaria, fecha de vencimiento, registro de fabricante y otros requisitos reglamentados MG 1 UIT Decomiso y Clausura temporal hasta que se subsane la Infracción 01 - 917 Comercializar Productos con falta de peso L 40% UIT Decomiso y Clausura temporal hasta que se subsane la Infracción 01 - 918 Alterar el precio ofertado en el momento de la comercialización L 30% UIT Decomiso y Clausura temporal hasta que se subsane la Infracción 01 - 919 Negarse a los decomisos de alimentos y/o bebidas en mal estado G 50% UIT Decomiso y Clausura temporal hasta que se subsane la Infracción 01 - 920 Comercializacion de medicamentos no autorizados o vencidos MG 5 UIT Decomiso y Clausura temporal hasta que se subsane la Infracción 01 - 921 Venta ambulatoria de todo tipo de carnes y menudencias sin autorizacion y control sanitario MG 1 UIT Decomiso y Clausura temporal hasta que se subsane la Infracción CRIANZA DE ANIMALES DESTINADOS AL CONSUMO HUMANO 02 - 11 No identifi car el lugar de procedencia o crianza de los animales (según lo dispuesto en el Reglamento respectivo) L 40% UIT Decomiso 02 - 12 Faenar y/o comercializar carnes sin contar con la guía respectiva otorgada por el camal G 50% UIT 02 - 13 No brindar una adecuada preparación de los residuos de comida antes del tratamiento térmico G 50% UIT 02 - 14 No contar con el equipo para el tratamiento térmico de los restos de comida (pallas quemadores) G 50% UIT Clausura Temporal de 3 dias 02 - 15 Criar animales domésticos de trabajo, de exhibición o silvestres que constituyan un peligro para la salud pública o circulen libremente en los puestos locales y de establecimientos de elaboración o fabricación de productos alimenticios y en los de atención G 50% UIT 02 - 16 Criar o tener animales destinados al consumo humano en lugares , instalaciones con equipo y materiales inadecuados que atenten contra la salud humana y animal, o sin contar con la autorizacion respectiva. MG 1 UIT 02 - 17 Alimentar a los cerdos con basura, alimentos insalubres y/o en basurales o sin previo tratamiento termico a 100o C por cinco minutos MG 1 UIT 02 - 18 Movilizar a los cerdos de los parques porcinos sin la autorización municipal G 50% UIT 02 - 19 Por no contar con bebederos ni comederos G 50% UIT CRIANZA Y TENENCIA DE CANES 02 - 101 Conducir el can sin correa en espacios públicos L 40% UIT 02 - 102 Conducir el can potencialmente peligrosos por la vía pública sin correa y bozal G 50% UIT 02 - 103 No presentar el certifi cado Sanitario actualizado del can L 40% UIT 02 - 104 Permitir el ingreso de canes a los locales públicos L 20 % UIT