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78 NORMAS LEGALES Domingo 31 de diciembre de 2017 / El Peruano VEHÍCULOS DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Código Infracciones Gravedad de Sanción% UIT Medida Comple- mentaria (…) Super fi cie interna del vehículo (…) 02-1005 Debido a que las super fi cies internas del contenedor NO son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar.LEVE 5 Ejecución (…) D. MODIFICAR la codi fi cación de las infracciones a partir de la incorporación señalada en el inciso c). Artículo Segundo.- INCORPORAR en el Anexo 1 de la Ordenanza Nº 273-2017/MLV, que contiene la Tipifi cación de Infracciones y Sanciones al Transporte y Comercio Local de Alimentos Agropecuarios Primarios y Piensos en el Distrito de La Victoria, las modi fi caciones que se re fi eren en el Artículo Primero de la presente ordenanza. Artículo Tercero.- ENCARGAR a Gerencia Municipal, Gerencia de Planeamiento y Presupuesto, Gerencia de Desarrollo Social, Subgerencia de Promoción Social y Salud, Gerencia de Fiscalización y Control, y demás órganos competentes el cumplimiento de la presente ordenanza. Artículo Cuarto.- ENCARGAR a Secretaría General la publicación de la presente Ordenanza en el Diario Ofi cial El Peruano; y a Subgerencia de Tecnología de la Información la publicación de la misma en el Portal Institucional de la Municipalidad de La Victoria. POR TANTO:Regístrese, comuníquese y cúmplase.ELIAS CUBA BAUTISTA Alcalde ANEXO 1 “CUADRO ÚNICO DE INFRACCIONES Y SANCIONES” LÍNEA DE ACCIÓN DE SALUD Y SALUBRIDAD (02) COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Código InfracciónGravedad de la Sanción% UIT Medida Complementaria Infraestructura 02-0901 El puesto de venta no cuenta con piso limpio, impermeable y sin grietas. LEVE 5 Ejecución 02-0902 No mantiene las paredes limpias, impermeables y sin grietas. LEVE 5 Ejecución 02-0903 Presencia de plagas, animales domésticos y/o silvestres. MUY GRAVE 20 Clausura02-0904 No cuenta con servicios de agua potable, desagüe y electricidad. MUY GRAVE 20 Clausura Iluminación 02-0905 No contar con alumbrado natural o arti fi cial, permite el exceso de brillo o sombras. LEVE 5 Ejecución 02-0906 Por permitir el uso de focos o fl uorescentes sin protección. GRAVE 10 Ejecución Ventilación 02-0907Por permitir la concentración de olores indeseables, humedad o incremento de la temperatura.GRAVE 10 Ejecución Buenas Prácticas de Higiene 02-0908 Por reposar los alimentos en envases inadecuados. LEVE 5 Ejecución 02-0909 Por no desinfectar el puesto de venta. GRAVE 10 Ejecución 02-0910 Por permitir la contaminación de los alimentos con las labores de limpieza y desinfección. GRAVE 10 Ejecución Buenas Prácticas de Manipulación Identi fi cación de Manipuladores de alimentos 02-0911Por no contar con manipuladores registrados ante la administración del mercado de abasto.LEVE 5 Ejecución 02-0912 Por no contar con carnet sanitario o certi fi cado médico. GRAVE 10 Ejecución Higiene de los manipuladores de Alimentos 02-0913 Por no contar con cabello corto o recogido. GRAVE 10 Ejecución02-0914 Por no mantener las manos limpias y sin joyas, con uñas cortas, limpias y sin esmalte. GRAVE 10 Ejecución02-0915 Por usar maquillaje facial. GRAVE 10 Ejecución02-0916 Por comer o fumar, o realizar prácticas antihigiénicas, cuando manipulan alimentos. GRAVE 10 Ejecución02-0917 Por realizar labores de limpieza en simultáneo con la venta de alimentos. GRAVE 10 Ejecución Vestimenta de los manipuladores 02-0918 Por no contar con el uniforme completo, limpio y de color claro. LEVE 5 Ejecución 02-0919Por usar calzado y delantal inapropiado cuando manipula carnes y menudencias de animales de abasto.LEVE 5 Ejecución 02-0920 Por no usar guantes limpios y en buen estado. GRAVE 10 Ejecución Expendio de Alimentos agropecuarios primarios y Piensos 02-0921Por comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sin Autorización Sanitaria otorgada por el SENASA.GRAVE 10 Clausura 02-0922 Por no comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sanos y frescos. GRAVE 10 Decomiso 02-0923 Por no mantener la temperatura de frio, para aquellos alimentos que lo requieren. GRAVE 10 Decomiso02-0924 Por despachar alimentos agropecuarios en bolsas plásticas inadecuadas. GRAVE 10 Ejecución Carnes y menudencias 02-0925 Por realizar el bene fi cio y eviscerado en el puesto de venta. MUY GRAVE 20 Clausura y decomiso