Norma Legal Oficial del día 17 de noviembre del año 1999 (17/11/1999)

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NORMAS LEGALES

MORDAZA, miercoles 17 de noviembre de 1999

con la finalidad de fomentar la inversion privada en el sector pesquero. b) Asesorar la implementacion de Sistemas de Aseguramiento de la Calidad basadas en las normativas internacionales o sus equivalentes locales. c) Brindar consultoria a la industria sobre buenas practicas de manufactura (instalaciones, disposicion de planta, flujos de MORDAZA, utiles y equipo, practicas de trabajo, etc). d) Ejecutar analisis y diagnostico de los diferentes procesos productivos de la industria para adecuarse a los reglamentos y Normas Sanitarias vigentes. e) Brindar asistencia tecnica en la implementacion de Programas de Higiene y Sanitizacion en todas las fases de la cadena productiva pesquera. f) En coordinacion con universidades e instituciones nacionales o extranjeros, formular programas de capacitacion, especializacion y extension pesquera en procesamiento y sistemas de calidad. g) Disenar y conducir programas de aprendizaje y entrenamiento industrial tendientes a la formacion de mandos medios tecnicos para la industria. h) Desarrollar programas de capacitacion en aspectos de tecnologia pesquera, manipuleo y preservacion del pescado congelado orientados a profesionales, tecnicos, artesanos, comunidades y agrupaciones asociativas, nacionales y extranjeras. i) Identificar MORDAZA y mecanismos nacionales e internacionales de cooperacion tecnica y economica requeridos para el desarrollo y mejoramiento cientifico y tecnologico de sector pesquero. j) Coordinar y ejecutar la participacion del ITP en eventos nacionales e internacionales tendentes a crear, difundir y promocionar la imagen institucional. k) Brindar servicios de certificacion de la calidad y control sanitario de productos pesqueros. Articulo 60º.- La Gerencia de Asistencia Tecnica esta conformada por las siguientes Divisiones: . Division de Estudios en Aseguramiento de la Calidad (HACCP) . Division de Control de la Calidad . Division de Cooperacion Tecnica . Division de Capacitacion Articulo 61º.- La Division de Estudios en Aseguramiento de la Calidad (HACCP) es el organo encargado de asesorar en el desarrollo y ejecucion de programas, planes y tecnicas de aseguramiento de la calidad de la industria asi como revisar las normas y proyectos de normas nacionales e internacionales. Esta a cargo de un Jefe de Division quien depende del Gerente de Asistencia Tecnica Articulo 62º.- Son funciones de la Division de Estudios en Aseguramiento de la Calidad (HACCP): a) Asistir tecnicamente a la industria en la implementacion de sistemas de aseguramiento de la calidad y buenas practicas de manufactura. b) Implementar y difundir los manuales de procedimientos operativos relacionados con la higiene y sanidad. Articulo 63º.- La Division de Control de la Calidad es el organo encargado de brindar el servicio de evaluacion de la calidad de los productos pesqueros. Esta a cargo de un Jefe de Division quien depende del Gerente de Asistencia Tecnica Articulo 64º.- Es funcion de la Division de Control de la Calidad: a) Controlar la calidad de los productos elaborados por el ITP, determinando la condicion que se encuentren aptos para el consumo humano. Articulo 65º.- La Division de Cooperacion Tecnica es el organo encargado de identificar la cooperacion nacional e internacional necesarias para el desarrollo cientifico y tecnologico del ITP en tecnologia pesquera. Esta a cargo de un Jefe de Division quien depende de la Gerencia de Asistencia Tecnica. Articulo 66º.- Son funciones de la Division de Cooperacion Tecnica: a) Identificar, proponer, gestionar y ejecutar acciones de cooperacion tecnica nacional e internacional relacionadas con los objetivos y politicas institucionales. b) Coordinar y realizar acciones con instituciones, organismos publicos y privados, nacionales e internacionales para la suscripcion de convenios de cooperacion tecnica. c) Realizar acciones de seguimiento de los programas, proyectos y actividades que se desarrollan en el MORDAZA de la Cooperacion Tecnica Internacional bajo sus diversas modalidades.

Articulo 67º.- La Division de Capacitacion es el organo encargado de formular y conducir programas de capacitacion, especializacion y extension para el sector productivo nacional en general, asi como para el personal dedicado a la investigacion y tecnologia pesquera del MORDAZA o del extranjero. Esta a cargo de un Jefe de Division quien depende de la Gerencia de Asistencia Tecnica. Articulo 68º.- Son funciones de la Division de Capacitacion: a) Proponer a la Direccion Ejecutiva los planes y programas de las acciones de cooperacion tecnica en sus diversas modalidades. b) Propiciar las funciones de MORDAZA tecnicos, de mando medio. c) Coordinar interna y externamente acciones de Practicas Pre - Profesionales. d) Disenar y ejecutar labores de extension tecnologica pesquera. e) Dirigir y controlar adecuadamente el Servicio de Biblioteca. f) Cumplir las demas funciones que le asigne la Direccion Ejecutiva. DE LA DIVISION DE MANTENIMIENTO Articulo 69º.- La Division de Mantenimiento es el organo encargado del mantenimiento y reparacion de las instalaciones, sistemas, maquinarias y equipos conservandolos en optimas condiciones; asimismo participa en los programas de Higiene y Prevencion Industrial y desarrolla actividades tecnicas y de ingenieria, dirigidas a contribuir a la investigacion produccion y transferencia tecnologica del ITP. Esta a cargo de un Jefe de Division, quien depende del Director Ejecutivo. Articulo 70º.- Son funciones de la Division de Mantenimiento: a) Planear, organizar y ejecutar acciones de mantenimiento preventivo, correctivo y reparaciones en las instalaciones, maquinarias e instrumental de laboratorios. b) Ejecutar planes y programas de rediseno de ingenieria y modificaciones de tecnologias externas a nuestra necesidad y realidad nacional c) Operar, controlar y mantener en optimas condiciones los sistemas de servicios tales como de refrigeracion, agua, vapor, electrico y de comunicacion. d) Realizar trabajos de maestranza referente a la construccion, adecuacion, rectificacion y torneado, entre otros, de partes y piezas que son de utilidad para el correcto funcionamiento de maquinas y equipos. e) Mantener y controlar el stock de repuestos y el uso de herramientas. f) Velar por el cumplimiento del Reglamento de Higiene y Seguridad Industrial referente a la manipulacion de maquinas, equipos e instalaciones; y g) Otras funciones que le asigne la Direccion Ejecutiva. TITULO TERCERO DE LAS RELACIONES INSTITUCIONALES Articulo 71º.- El Instituto Tecnologico Pesquero del Peru, a traves de la Alta Direccion y sus Gerentes mantiene relaciones con los organismos publicos y privados nacionales e internacionales, cuyas actividades son compatibles con sus fines y objetivos. Igualmente con las oficinas centrales de las instituciones rectoras de los Sistemas Administrativos del Estado, a efectos de lograr el cabal cumplimiento de las normas y procedimientos establecidos en los dispositivos legales correspondientes. Con el Ministerio de Pesqueria y otros organismos publicos comprometidos con la competencia jurisdiccional del ITP. Con los Organismos de Cooperacion Tecnica Internacional, a fin de gestionar y canalizar su colaboracion para la consecucion de los objetivos del Desarrollo Tecnologico. Con las Universidades y Centros de Capacitacion Tecnica Superior para coordinar programas orientados al desarrollo tecnologico del MORDAZA productivo. TITULO MORDAZA DEL REGIMEN LABORAL Articulo 72º.- Los trabajadores del Instituto Tecnologico Pesquero del Peru estan comprendidos en el regimen laboral de la actividad privada Decreto Legislativo Nº 728 - Ley de Fomento del Empleo, normas conexas, complementarias y reglamentarias.