Norma Legal Oficial del día 21 de octubre del año 2001 (21/10/2001)

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TEXTO DE LA PÁGINA 64

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Codigo Infraccion

NORMAS LEGALES
MORDAZA de Infraccion G L

MORDAZA, MORDAZA 21 de octubre de 2001
Medida Complementaria

01-0801 01-0802

01-0803

01-0804

OTRAS INFRACCIONES (800) Exhibir cualquier MORDAZA de mercaderia, vitrinas, mobiliario u otros en la via publica, o en areas de circulacion, los establecimientos. No contar los establecimientos con paramento o cerramiento alguno. Mantener en guardiania dentro de los inmuebles, carretas, triciclos y otros elementos utilizados para el ejercicio del comercio informal. La comercializacion de comida al paso utilizando accesos, zaguanes y escaleras de los establecimientos interrumpiendo el libre MORDAZA peatonal. SALUD Y SALUBRIDAD (02)

Retiro Clausura temporal hasta que se subsane la infraccion

L G Retiro

02-0101 02-0102 02-0103 02-0104 02-0105 02-0106

SALUD E HIGIENE DEL PERSONAL (100) Carecer de carne de salud las personas que manipulan alimentos y quienes atiendan al publico en actividades relacioL nadas con la venta y/o manipulacion de alimentos. Encontrarse el carne de salud vencido. L Realizar una actividad diferente a la manipulacion de G alimentos que pueda alterar su calidad sanitaria. Carecer de indumentaria completa para el trabajo. L Laborar los manipuladores de alimentos con el torso desnudo. L Laborar con heridas o con unas infectadas por micosis externas G o trabajar afectado por una enfermedad infecto-contagiosa. HIGIENE Y CALIDAD SANITARIA DE LOS ALIMENTOS E INSUMOS (200) No proteger o conservar de acuerdo a las normas sanitarias, los G Decomiso alimentos para su comercializacion. Utilizar en la comercializacion y expendio de alimentos, sobras G Decomiso de menu o alimentos preparados del dia o dias anteriores. Almacenar productos de consumo humano junto a insecticidas, G Decomiso detergentes, herbicidas u otro producto contaminante. No presentar boleta de compra-venta de menudencias y/o L Decomiso carcasas. Comercializar carnes y/o menudencias en estado de G Decomiso descomposicion. Comercializar carnes no beneficiadas en camal. G Decomiso Comercializar raices, bulbos, tuberculos y frutas que contengan Decomiso parasitos internos o externos, que presenten sustancias G residuales provenientes de insecticidas o pesticidas. Vender mezclas de bebidas alcoholicas o tragos preparados G Decomiso en condiciones antihigienicas. Volver a usar envases desechables en el expendio de alimentos. G Decomiso Carecer de la guia de transporte de los productos L Decomiso alimenticios destinados a mercado. Beneficiar aves dentro de los puestos de venta. G Clausura temporal 5 dias Usar o agregar en la fabricacion de alimentos y o bebidas materias perjudiciales para la salud o impropias para el G Decomiso consumo humano. Muestras inaptas por todo concepto G Decomiso Comercializar alimentos, bebidas o productos de higiene G Decomiso personal sin la autorizacion sanitaria adecuada. Comercializar productos adulterados G Decomiso HIGIENE Y CONSERVACION DE LOS UTENSILIOS Y EQUIPOS (300) Manipular y conservar alimentos y productos de consumo humano sin los utensilios, equipos, estanteria o tenerlos G incompletos, deteriorados o antihigienicos Utilizar ganchos de colgar carnes u otras herramientas G que se encuentren oxidados. Tener en uso troncos y/o tablas para picar las carnes G en estado antihigienico. HIGIENE Y SANEAMIENTO DE LOCALES (400) No cumplir con las disposiciones relativas al mantenimiento y conservacion de los locales, tales como ventilacion, L pintado, higiene, luz, temperatura, mobiliario, etc. Extraer, elaborar, fabricar y expender alimentos, productos alimenticios o bebidas en locales inadecuados debido a L deficiencias en su capacidad, construccion, acondicionamiento y/o reacondicionamiento. Carecer del certificado de fumigacion. L Usar vehiculos de recepcion, transporte y entrega de alimentos y bebidas sin cumplir con las condiciones y requisitos L sanitarios exigidos. Carecer de servicios higienicos. G

02-0201 02-0202 02-0203 02-0204 02-0205 02-0206 02-0207 02-0208 02-0209 02-0210 02-0211 02-0212 02-0213 02-0214 02-0215

02-0301 02-0302 02-0303

Decomiso Decomiso Decomiso

02-0401

02-0402

02-0403 02-0404 02-0405

Clausura temporal hasta que subsane la infraccion