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/G50/GE1/G67/G2E/G20 /G32/G37/G35/G31/G31/G32 /G4E/G4F/G52/G4D/G41/G53/G20/G4C/G45/G47/G41/G4C/G45/G53 Lima, lunes 23 de agosto de 2004 Código Infracción Establecimientos Medida Complementaria Preventiva en General Tipo de Infracción abastecimiento y almacenamiento de alimentos sin excepción alguna. 02-0711 No contar con la distribución de ambientes de acuerdo a las G Clausura temporal hasta que normas de salubridad. subsane la infracción. 02-0712 No contar con área de fermentación las panificadoras y/o L Clausura temporal hasta que fábrica de alimentos o bebidas en la cual el producto subsane la infracción.alimenticio necesite fermentación. 02-0713 No cumplir con la exclusividad del funcionamiento y ser G Clausura temporal hasta que independiente de viviendas, taller, fabricas, salas de juego o subsane la infracción. cualquier otro establecimiento en el que se desarrollenactividades diferentes. 02-0714 No contar con el informe técnico sanitario L Clausura temporal hasta que subsane la infracción. MERCADOS ( 800 ) 02-0801 No cumplir con el Reglamento que establece las condiciones G Clausura temporal hasta que y requisitos sanitarios a los que debe sujetarse el subsane la infracción. funciomiento de los mercados públicos y privadosy/o fábricas sin excepción alguna. 02-0802 No contar con el informe técnico saniatrio y/o formato de L Clausura temporal hasta que 05 días vigilancia sanitaria, el Mercado y/o Centro de Abasto. subsane la infracción. 02-0803 No contar con la balanza patrón para el control de los L 10 días productos alimenticios. 02-0804 No cumplir con la exclusividad de funcionamiento y ser G Clausura temporal hasta que 05 días independiente de viviendas, talleres, fábricas, salas de juego subsane la infracción. o cualquier otro establecimiento que desarrollen actividadesdiferentes, de acuerdo al Reglamento Sanitario de mercados 02-0805 No contar con el Registro o padrón del Comité de autocontrol L 05 días sanitario. 02-0806 No contar con agua potable, abastecida en forma continua y G Clausura temporal hasta que en cantidad suficiente de acuerdo al requerimiento de limpieza subsane la infracción.del mercado y demás operaciones realizadas en elestablecimiento. 02-0807 No contar con la distribución, orden, secciones o giros los G Clausura temporal hasta que puestos de venta en el mercado. subsane la infracción. 02-0808 O cupar los espacios de los pasadizos de circulación los puestos G Clausura temporal hasta que de venta de alimentos sin excepción alguna. subsane la infracción. 02-0809 No disponer de un lugar con acceso directo para los camiones G Clausura temporal hasta que colectores de basura para el recojo de residuos sólidos. subsane la infracción. 02-0810 No contar con área de lavado y desinfección de recipientes G Clausura temporal hasta que de residuos sólidos, según clasificación. subsane la infracción. 02-0811 No contar con paredes recubiertas integramente de material G Clausura temporal hasta que lavable, punto de agua y desagüe el área de lavado de tachos subsane la infracción.de basura y almacenamiento de residuos sólidos. 02-0812 No contar con el área de almacenamiento adecuado para los G Clausura temporal hasta que productos perecibles. subsane la infracción. PELUQUERÍAS, PEDICURAS SALONES DE BELLEZA Y BAÑOS TURCOS ( 900 ) 02-0901 No contar con lavatorios adecuados para el lavado del cabello L 05 días los Salones de Belleza y/o estéticas. 02-0902 No contar con los implementos de trabajo esterilizados G Clausura temporal hasta que 03 días subsane la infracción. 02-0903 No contar con productos de esterilización (Alcohol) G Clausura temporal hasta que 03 días subsane la infracción. 02-0904 No contar con recipientes de fácil esterilización locales donde G Clausura temporal hasta que 03 días se brinda el servicio de pedicurista. G subsane la infracción. 02-0905 T ener en condiciones antihigiénicas las toallas, forros de G Clausura temporal hasta que 10 días cojines, almohadones, sábanas, sayonaras y otros. subsane la infracción. 02-0906 No contar con piso de losetas con declive, sumideros para G 05 días eliminación de aguas y paredes revestidas con mayólicas las salas de vapor de los Baños Turcos. 02-0907 Carecer o presentar rótulos inadecuados de los insumos y/o L 05 días productos de belleza. 02-0908 Carecer de tapa plástico, cuero o marroquín las camillas o sillas L 05 días de peluquerías, pedicuristas, salones de belleza y Baños Turcos. 02-0909 No contar con los carné de sanidad de las personas que L 03 días laboran en peluquerías , pedicuristas, salón de belleza y Baños Turcos. LOCALES DE HOSPEDAJE ( 1000) 02-1001 Encontrarse las sábanas, colchones, toallas y otros bienes G Clausura temporal hasta que de uso de público en condiciones antihigiénicas o deterioradas subsane la infracción. 02-1002 No contar con la distribución de papel higiénico, jabón en las G Clausura temporal hasta que habitaciones. subsane la infracción.