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31 NORMAS LEGALES Viernes 21 de julio de 2023 El Peruano / 36 del citado Reglamento, tiene entre sus funciones, la correspondiente a revisar y actualizar periódicamente las Normas Técnicas Peruanas, así como su difusión; Que, conforme a lo dispuesto en el numeral 20.3 del artículo 20 de la Ley N° 30224, los Comités Técnicos de Normalización en materia de: a) Papa y sus derivados, b) Sacha inchi y sus derivados, c) Cacao y chocolate, d) Frutas amazónicas y derivados, e) Gestión de la calidad e inocuidad alimentaria, f) Calidad de agua, g) Gas licuado de petróleo, h) Petróleo y derivados. Combustibles líquidos, i) Gas natural seco, j) Fertilizantes y sus productos a fi nes, k) Gestión de proyectos, programas y portafolios, l) Bebidas no alcohólicas, proponen aprobar 16 Proyectos de Normas Técnicas Peruanas, y dejar sin efecto 05 Normas Técnicas Peruanas; sustentando ello en los informes que fi guran en los expedientes correspondientes; Que, mediante el Informe N°006-2023-INACAL/DN.PN de fecha 20 de junio de 2023, la Dirección de Normalización señaló que los Proyectos de Normas Técnicas Peruanas, descritos en el considerando precedente han cumplido con el procedimiento establecido en el artículo 20 de la Ley N° 30224; Que, con base en los informes de los Comités Técnicos de Normalización y el informe de la Dirección de Normalización descrito precedentemente, el Comité Permanente de Normalización conformado con la Resolución de Presidencia Ejecutiva N°088-2019-INACAL/PE, renovado con la Resolución de Presidencia Ejecutiva Nº 037-2021-INACAL/PE, modi fi cada por la Resolución de Presidencia Ejecutiva Nº 052-2023-INACAL/PE; en sesión de fecha 27 de junio del año 2023, acordó por unanimidad aprobar 16 Normas Técnicas Peruanas, y dejar sin efecto 05 Normas Técnicas Peruanas; De conformidad con lo dispuesto en la Ley N° 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad; el Decreto Supremo Nº 009-2019-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del INACAL; SE RESUELVE:Artículo 1.- Aprobar las siguientes Normas Técnicas Peruanas, por los fundamentos de la presente resolución, conforme al procedimiento establecido en la Ley N° 30224: NTP 011.808:2023 PAPA Y DERIVADOS. Puré de papa deshidratada. Requisitos. 1ª Edición NTP 104.108:2023 SACHA INCHI. Aceite de sacha inchi para uso cosmético. Especi fi caciones. 1ª Edición NTP 107.313:2023 CACAO Y CHOCOLATE. Determinación de acidez y pH del cacao durante la poscosecha. Método de rutina. 1ª Edición NTP 125.004:2023 FRUTOS DE PALMERA. Buenas prácticas de manufactura para la producción de aceite de aguaje. 1ª Edición NTP 204.035:2023 PESCADOS, MARISCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS. Harina de pescado. Clasi fi cación y requisitos. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 204.035:1985 (Revisada el 2010) NTP 712.010:2023 GESTIÓN DE LA CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA. Directrices de buenas prácticas de higiene para la prestación del servicio de alimentos y bebidas a domicilio. 1ª Edición NTP 360.512:2023 CALIDAD DE AGUA. Nitrógeno total. Método de Persulfato. 1ª Edición NTP 360.513:2023 CALIDAD DE AGUA. Método de preparación de agua grado reactivo. 1ª EdiciónNTP 910.002:2023 GAS LICUADO DE PETRÓLEO. Equipos y accesorios para GLP. Inspección y ensayo de camiones tanque y camiones cisterna para gases licuados de petróleo. 1ª Edición NTP 321.088:2023 PETRÓLEO Y DERIVADOS. Método de ensayo normalizado para la determinación de la presión de vapor (Método Reid). 2ª Edición Reemplaza a la NTP 321.088:2002 NTP 111.011:2014/MT 2:2023 GAS NATURAL SECO. Sistema de tuberías para instalaciones internas residenciales y comerciales. MODIFICACIÓN TÉCNICA 2. 1ª Edición NTP-ISO 15959:2023 Fertilizantes. Determinación del fósforo extraído. 1ª Edición NTP-ISO 21503:2023 Gestión de proyectos, programas y portafolios. Orientaciones para la gestión de programas. 2ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 21503:2018 NTP-ISO 21504:2023 Gestión de proyectos, programas y portafolios. Orientaciones para la gestión de portafolios. 2ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 21504:2015 (revisada el 2021) NTP 103.005:2023 REFRESCOS. Bebidas carbonatadas (Bebidas gaseosas). Requisitos. 1ª Edición NTP 203.112:2023 REFRESCOS. Refrescos instantáneos. Requisitos. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 203.112:2011 (revisada el 2016) Artículo 2 .- Dejar sin efecto las siguientes Normas Técnicas Peruanas: NTP 204.035:1985 (Revisada el 2010) HARINA DE PESCADO. Clasi fi cación y requisitos. 1ª Edición NTP 321.088:2002 PETRÓLEO Y DERIVADOS. Presión de vapor de productos de petróleo. Método Reid. 1ª Edición. NTP-ISO 21503:2018 Dirección y gestión de proyectos, programas y portafolio. Directrices para la gestión de programas. 1ª Edición NTP-ISO 21504:2015 (revisada el 2021) Dirección y gestión de proyectos, programas y portafolio. Directrices para la dirección y gestión de portafolio. 1ª Edición NTP 203.112:2011 (revisada el 2016) REFRESCOS INSTANTÁNEOS. Requisitos. 1ª Edición Regístrese, comuníquese y publíquese. MARIA DEL ROSARIO URÍA TORO DirectoraDirección de Normalización 2197170-1 Designan Asesor I de la Jefatura del FONDEPES FONDO NACIONAL DE DESARROLLO PESQUERO FONDEPES RESOLUCIÓN JEFATURAL N° 000088-2023-FONDEPES/J Lima, 20 de julio del 2023