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PÆg. 238227 NORMAS LEGALES Lima, viernes 31 de enero de 2003 za bajo los sistemas de producción orgánico y convencio- nal. 39. Producción simultánea: Producción de la misma especie animal o vegetal dentro de una unidad productivaal mismo tiempo. 40. Producto homeopático: producto terapéutico sumi- nistrado en dosis bajas o infinitesimales, que van a estimu-lar las defensas del organismo para que sean ellas las que corrijan la causa de las enfermedades que pueden atacar a un individuo. 41. Producto inocuo: aquel que no afecta al medio am- biente ni la salud de las personas o los animales. 42. Producto prohibido: Aquel cuyo uso en cualquier aspecto de la producción o manejo orgánico está expresa- mente prohibido o no dispuesto en el presente Reglamen- to. 43. Programa de certificación: Esquema y plan imple- mentado por el organismo de certificación. 44. Sistema agrario convencional: Sistema de produc- ción que utiliza técnicas e insumos perjudiciales al medio ambiente, por ejemplo monocultivo y agroquímicos. 45. Sistema Interno de Control: Mecanismo de supervi- sión a través del cual los operadores que hayan solicitado de forma colectiva la certificación orgánica, verifican de manera recíproca el cumplimiento de los requisitos esta-blecidos en el presente Reglamento Técnico. 46. Sostenible: Que aplica principios de conservación del medio ambiente, de respeto cultural, equidad y justiciasocial, y genera beneficios económicos en forma sosteni- da. 47. Sustancia tóxica: Aquella que contiene elementos venenosos o perjudiciales. 48. Terapia natural: Tratamiento de curación en la cual se emplean solo técnicas y medicamentos elaborados consustancias naturales. 49. Unidad productiva: Módulo u organismo agrícola o de transformación autónomo. CAPÍTULO XVIII DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS Primera.- Las disposiciones del presente Reglamento Técnico no afectan el cumplimiento de las demás normas que regulan los alimentos, la producción y sanidad agríco- la, la conservación del ambiente u otros involucrados enél. Segunda.- La Autoridad Competente es la encargada de supervisar la actuación de los Organismos de Certifica-ción y de sus operadores, sin perjuicio de las funciones de supervisión que competen a otros organismos públicos en materia de protección al consumidor, libre competencia,competencia desleal, supervisión de alimentos, control de insumos químicos, control ambiental, entre otros. Cuando la Autoridad Competente tome conocimiento de situaciones que puedan suponer una contravención a las normas de protección al consumidor, represión de com- petencia desleal, entre otros deberá oficiar a los organis-mos públicos competentes en la materia. Tercera.- La localización, financiamiento, composición y funciones de la Autoridad Competente deberán ser defi-nidas en un “Manual de procedimientos de la Autoridad Competente para la fiscalización del cumplimiento del Re- glamento Técnico para Productos Orgánicos” que deberáser elaborado por las instancias involucradas en los 90 días posteriores a la aprobación del presente Reglamento Téc- nico. ANEXO 1 PRODUCTOS PARA LA FERTILIZACIÓN DEL SUELO ("Restringido" significa que el programa de certificación debe establecer condiciones y procedimientos para su uso). • Compost, estiércol, estiércol líquido (purín) y orinas (sin uso Libre de sales) • Estiércoles líquidos con uso de sales Restringido • Restos de cultivos y abonos verdes Libre • Paja y otras coberturas del suelo (mulches). Libre • Algas y productos a partir de algas, obtenidos por procesos Restringido físicos o extraídos con agua o ácido acuoso y/o solucionesalcalinas• Turba, aserrín, virutas y cortezas, siempre que provengan Libre de madera no tratada • Vinaza y extractos de vinaza Restringido • Guano de islas Restringido • "Humus" de lombrices Restringido • Harina de pescado, sangre, de carne, de huesos, cuernos, Restringido pesuñas y de plumas, lana, pelos, productos lácteos • Productos y subproductos orgánicos de origen vegetal para Restringido abono (por ejemplo: harina de tortas oleaginosas, cáscarade cacao, etc.) • Lodos de aguas servidas y compost urbano, de fuentes se- Restringido paradas y evaluados para la contaminación y solamente para refo-restamiento • Pescado y productos a partir de pescado, sin preservantes Restringido • Subproductos de industrias alimentarias y textiles, de mate- Restringido rial biodegradable de origen microbiano, vegetal o animal,sin aditivos sintéticos ANEXO 1 PRODUCTOS PARA LA FERTILIZACIÓN DEL SUELO (Sigue) Minerales • Algas marinas calcificadas Libre • Cenizas de madera no tratada Restringido • Sulfato de calcio (yeso) y solución de cloruro de calcio Restringido • Carbonato de calcio de origen natural (por ejemplo: creta, Libre marga, roca calcárea molida, arena calcárea creta fosfatada,etc.) • Cal magnesiano / dolomitico Restringido • Cloruro de sodio Restringido • Oligoelementos Restringido • Escoria básica Restringido • Fosfatos naturales Restringido • Sulfato de magnesio (por ejemplo: kieserita) Restringido • Potasio mineral con bajo contenido de cloro (ejm.: sulfato de Restringido potasio, silvanita, patenkali, etc) • Azufre elemental Restringido • Rocas pulverizadas Restringido Otros productos permitidos: • Preparados bacterianos• Preparados Biodinámicos • Extractos y preparados vegetales ANEXO 2 PRODUCTOS PARA EL MANEJO FITOSANITARIO Estos productos deben ser usados sólo cuando ello es absolutamente necesario, y deben ser seleccionados te-niendo en cuenta el impacto ambiental. ("Restringido" significa que el programa de certificación debe establecer condiciones y procedimientos para su uso). • Azadirachta indica (neem) Restringido • Aceites vegetales (por ejemplo, aceite de menta, aceite de Libre pino, aceite de alcaravea). • Aceites minerales ligeros Restringido • Arcillas (ej. bentonita, perlita, vermiculita, zeolita) Libre • Azufre Restringido • Bicarbonato de sodio Restringido • Cal viva y Sulfuro de cal (polisulfuro de calcio) Restringido • Cloruro de calcio / soda Restringido •C O2Libre • Feromonas (solo en trampas y dispensadores) Libre • Gelatina Libre • Infusión de tabaco Nicotiana tabacum (solución acuosa) Restringido • Lecitina Libre • Sal de potasio rica en ácidos grasos (jabón suave) Libre • Liberación de parásitos y depredadores de insectos plagas Restringido • Permanganato de potasio, Alumbre potasio (Kalinita) Restringido • Microorganismos (bacterias, virus y hongos), por ejemplo, Restringido