Norma Legal Oficial del día 29 de agosto del año 2017 (29/08/2017)
Si dese vizualizar el documento entero como pdf click aqui.
TEXTO DE LA PÁGINA 37
El Peruano / Martes 29 de agosto de 2017
NORMAS LEGALES
Gravedad de la Sanción GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE LEVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE % UIT 50% 100% 50% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 25% 50% 50% 50% Medidas Complementarias
37
Código 1-0632 1-0633 1-0634 1-0635 1-0636
Infracción Por usar lavaderos inadecuados, así como cámaras y exhibidores de refrigeración de material no adecuado. Por comercializar carne de animales de abasto, sin identificar y de procedencia NO autorizada. Por usar equipos y utensilios en mal estado Por utilizar tablas de picar en mal estado y utilizar troncos de árbol. Por utilizar equipos de corte y cuchillos inadecuados
Clausura Temporal y Decomiso Decomiso Decomiso Decomiso
Frutas y Hortalizas 1-0637 Por comercializar frutas que aún no han alcanzado una madurez comercial. 1-0638 Por comercializar frutas y verduras con mal aspecto. 1-0639 Por comercializar frutas y verduras que están en contacto con el piso Por no tener ordenadamente y por separado las frutas y hortalizas, además 1-0640 de contar con recipientes inadecuados. Alimentos a granel 1-0641 Por no mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados. 1-0642 Por comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso. 1-0643 Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado. Por encontrar en los alimentos a granel materiales extraños, y con 1-0644 inadecuado almacenado. 1-0645 Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminantes. Piensos 1-0646 Por exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuados
Almacenamiento de alimentos agropecuarios primarios y piensos. Almacén de productos secos: 1-0647 Por no contar con estructuras físicas en buen estado y limpias. 1-0648 Por no rotular los alimentos que se encuentran almacenados. Por no almacenar alimentos adecuadamente, incumpliendo con las 1-0649 distancias establecidas. 1-0650 Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. 1-0651 Por almacenar los alimentos secos en envases distintos a los originales. Almacén en frío: Por no almacenar en cámaras diferentes, de acuerdo a la naturaleza de los 1-0652 alimentos. Por registrar temperaturas superiores de 5ºC en caso de cámaras de 1-0653 refrigeración y -18ºC en el caso de cámaras de congelación en el centro de las piezas 1-0654 Por almacenar los alimentos inadecuadamente, de acuerdo a su origen. Por extender las 72 hrs. de guardado de las carcasas de res y de las 48 hrs. 1-0655 de otros tipo de carne, aves menudencias. Por no almacenar en anaqueles o tarimas incumpliendo las distancias 1-0656 establecidas. Por no colocar las carcasas en ganchos y en rieleria a 0.3 m del piso y 0.3 m 1-0657 entre piezas. 1-0658 Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congeladas. 1-0659 Por almacenar carne de animales de abasto sin identificación. LEVE GRAVE LEVE GRAVE LEVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE LEVE GRAVE GRAVE GRAVE Gravedad de la Sanción LEVE LEVE 25% 50% 25% 25% 25% 50% 50% 50% 50% 15% 25% 50% 100% Clausura Temporal y Decomiso Medidas Complementarias Clausura Temporal y Decomiso
0000 Vehículos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos Código Infracción % UIT
Documentación Por no identificar el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D.N.I. del 1-0660 conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago) Verificación Externa. 1-0661 Por no corresponder la documentación presentada del vehículo Condiciones generales del vehículo Superficie interna del vehículo Por presentar vehículos sucios, con materiales ajenos a la carga (hongos, 1-0662 óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas)
25% 25%
GRAVE
100%