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41 NORMAS LEGALES Martes 29 de agosto de 2017 El Peruano / Código InfracciónGravedad de la Sanción% UIT (*)Medidas Complementarias 3217 Por realizar labores de limpieza en simultáneo con la venta de alimentos. GRAVE 20 COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Código InfracciónGravedad de la Sanción% UIT (*)Medidas Complementarias Vestimenta de los manipuladores 3218 Por no contar con el uniforme completo, limpio y de color claro. LEVE 10 3219Por usar calzado y delantal inapropiado cuando manipula carnes y menudencias de animales de abasto.LEVE 10 3220 Por no usar guantes limpios y en buen estado. GRAVE 30 Expendio de Alimentos agropecuarios primarios y Piensos 3221Por comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sin Autorización Sanitaria otorgado por el SENASA.GRAVE 40 Clausura temporal 3222Por no comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sanos y frescos.GRAVE 40 Clausura temporal 3223Por no mantener la temperatura de frio, para aquellos alimentos que lo requieren.GRAVE 40 3224 Por despachar alimentos agropecuarios en bolsas plásticas inadecuadas GRAVE 40 Carnes y menudencias 3225 Por realizar el bene fi cio y eviscerado en el puesto de venta. GRAVE 40 Clausura temporal 3226 Por no aplicar cadena de frio para las carnes de aves que se exhiben. GRAVE 40 Clausura temporal 3227Por usar lavaderos inadecuados, así como cámaras y exhibidores de refrigeración de material no adecuado.GRAVE 40 Clausura temporal 3228Por comercializar carne de équido y camélido, sin identi fi car y de procedencia NO autorizada.GRAVE 50 Clausura temporal 3229 Por usar equipos y utensilios en mal estado. GRAVE 40 Clausura temporal 3230 Por utilizar tablas de picar en mal estado y utilizar troncos de árbol. GRAVE 303231 Por utilizar equipos de corte y cuchillos inadecuados. GRAVE 30 Frutas y Hortalizas 3232 Por comercializa frutas que aún no han alcanzado una madurez comercial. GRAVE 303233 Por comercializar frutas y verduras con mal aspecto. LEVE 103234 Por comercializar frutas y verduras que están en contacto con el piso. GRAVE 30 3235Por no tener ordenadamente y por separado las frutas y hortalizas, además de contar con recipientes inadecuados.GRAVE 30 Clausura temporal COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Código InfracciónGravedad de la Sanción% UIT (*)Medidas Complementarias Alimentos a granel 3236 Por no mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados. GRAVE 303237 Por comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso. GRAVE 303238 Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado. GRAVE 30 3239Por encontrar en los alimentos a granel materiales extraños, y con inadecuado almacenado.GRAVE 30 Clausura temporal 3240 Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminantes. GRAVE 30 Piensos 3241Por exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuadosGRAVE 30 Almacenamiento de alimentos agropecuarios primarios y piensos. Almacén de productos secos: 3242 Por no contar con estructuras físicas en buen estado y limpias. LEVE 103243 Por no rotular los alimentos que se encuentran almacenados. GRAVE 40 Clausura temporal 3244Por no almacenar alimentos adecuadamente, incumpliendo con las distancias establecidas.LEVE 10 3245 Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. GRAVE 40 3246 Por almacenar los alimentos secos en envases distintos a los originales. LEVE 10 Almacén en frío: 3247Por no almacenar en cámaras diferentes, de acuerdo a la naturaleza de los alimentos.GRAVE 40 Clausura temporal