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18 NORMAS LEGALES Lunes 15 de diciembre de 2025 El Peruano / NTP 208.102:2014 (revisada el 2025) CONFITERÍA. Determinación DE azúcares reductores y sacarosa. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 208.102:2014 (revisada el 2019) NTP 208.104:2014 (revisada el 2025) CONFITERÍA. Goma de mascar. Goma base. Determinación de cenizas sulfatadas. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 208.104:2014 (revisada el 2019) NTP 208.105:2014 (revisada el 2025) CONFITERÍA. Goma de mascar. Determinación de la goma base residual. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 208.105:2014 (revisada el 2019) NTP 011.801:2016 (revisada el 2025) PAPA Y SUS DERIVADOS. Hojuelas de papa frita. Requisitos. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 011.801:2016 NTP 011.809:2019 (revisada el 2025) PAPA Y DERIVADOS. Buenas prácticas de procesamiento artesanal de tocosh de papa. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 011.809:2019 NTP 011.113:2019 (revisada el 2025) HORTALIZAS. Pepino. Requisitos. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 011.113:2019 y a la NTP 011.113:2019/CT 1:2022 NTP 259.301:2018 (revisada el 2025) CERRADURAS. Cerraduras mecánicas y contrafrentes. Requisitos y métodos de ensayo. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 259.301:2018 NTP 259.307:2018 (revisada el 2025) CERRADURAS. Portacilindros para cerraduras. Requisitos y métodos de ensayo. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 259.307:2018 NTP-ISO/IEC 14598-1:2005 (revisada el 2025) Tecnología de la información. Evaluación del producto software. Parte 1: Visión general. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO/IEC 14598-1:2005 NTP-ISO 18091:2019 (revisada el 2025) Sistemas de gestión de la calidad. Directrices para la aplicación de la Norma ISO 9001 en el gobierno local. 2ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 18091:2019 NTP-ISO 10006:2019 (revisada el 2025) Gestión de la calidad. Directrices para la gestión de la calidad en proyectos. 2ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 10006:2019 NTP-ISO 10002:2019 revisada el 2025) Gestión de la calidad. Satisfacción del cliente. Directrices para el tratamiento de las quejas en las organizaciones. 2ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 10002:2019 ETP-ISO/TS 54001:2019 (revisada el 2025) Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos específicos para la aplicación de la Norma ISO 9001:2015 a organizaciones electorales en todos los niveles de gobierno. 1ª Edición Reemplaza a la ETP-ISO/TS 54001:2019 NTP-ISO 10012:2003 (revisada el 2025) Sistemas de gestión de las mediciones. Requisitos para los procesos de medición y los equipos de medición. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 10012:2003 (revisada el 2019) NTP-CODEX CAC/GL 45:2014 (revisada el 2025) DIRECTRICES PARA LA REALIZACIÓN DE LA EVALUACIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS OBTENIDOS DE PLANTAS DE ADN RECOMBINANTE. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-CODEX CAC/GL 45:2014 (revisada el 2019) NTP-CODEX CAC/GL 46:2014 (revisada el 2025) DIRECTRICES PARA LA REALIZACIÓN DE LA EVALUACIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS PRODUCIDOS UTILIZANDO MICROORGANISMOS DE ADN RECOMBINANTE. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-CODEX CAC/GL 46:2014 (revisada el 2019) NTP-CODEX CAC/GL 44:2014 (revisada el 2025) PRINCIPIOS PARA EL ANÁLISIS DE RIESGOS DE ALIMENTOS OBTENIDOS POR MEDIOS BIOTECNOLÓGICOS MODERNOS. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-CODEX CAC/GL 44:2014 (revisada el 2019) GP 109:2019 (revisada el 2025) BIOSEGURIDAD. Directrices para la aplicación de la NTP 731.006:2019 BIOSEGURIDAD. Gestión del riesgo biológico en el laboratorio. 1ª Edición Reemplaza a la GP 109:2019 NTP 731.001:2018 (revisada el 2025) BIOSEGURIDAD EN ORGANISMOS VIVOS MODIFICADOS. Terminología básica. 3ª Edición Reemplaza a la NTP 731.001:2018 NTP 731.003:2013 (revisada el 2025) BIOSEGURIDAD EN ORGANISMOS VIVOS MODIFICADOS. Organismos modificados de aplicación en el medio ambiente. Lineamientos para las estrategias de vigilancia aplicables a la diseminación deliberada de plantas genéticamente modificadas en campos de experimentación. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 731.003:2013 (revisada el 2018) GP-ISO 30:2019 (revisada el 2025) Materiales de referencia. Términos y definiciones seleccionados. 2ª Edición Reemplaza a la GP-ISO 30:2019 NTP-CODEX CXC 53:2019 (revisada el 2025) Código de prácticas de higiene para frutas y hortalizas frescas. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-CODEX CXC 53:2019 NTP-ISO/IEC 14598-2:2005 (revisada el 2025) Ingeniería de software. Evaluación del producto. Parte 2: Planificación y gestión. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO/IEC 14598- 2:2005 NTP-ISO/IEC 14598-3:2005 (revisada el 2025) Ingeniería de software. Evaluación del producto. Parte 3: Proceso para desarrolladores. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO/IEC 14598- 3:2005 NTP-ISO/IEC 14598-4:2006 (revisada el 2025) Ingeniería de software. Evaluación del producto. Parte 4: Proceso para adquirientes. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO/IEC 14598-4:2006 NTP-ISO/IEC 14598-5:2007 (revisada el 2025) Tecnología de la información. Evaluación del producto software. Parte 5: Proceso para evaluadores. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO/IEC 14598-5:2007 RTP-ISO/IEC TR 15271:2007 (revisada el 2025) Tecnología de la información. Guía para la NTP- ISO/IEC 12207 (Proceso del ciclo de vida del software). 1ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO/IEC-TR 15271:2007