Norma Legal Oficial del día 28 de noviembre del año 2008 (28/11/2008)

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TEXTO DE LA PÁGINA 74

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CODIGO INFRACCION

NORMAS LEGALES
MERCADOS (700) Preventiva 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias MORDAZA DE INFRACCION L G MG MG MORDAZA DE INFRACCION G G G G L L L G MG G MG MG MORDAZA DE INFRACCION G MG

El Peruano MORDAZA, viernes 28 de noviembre de 2008

01-0701 Ocupar mayor extension de la que corresponde al area del puesto asignado. Utilizar altoparlantes o megafonos dentro del MORDAZA sin autorizacion excediendose los limites 01-0702 permisibles de ruidos. 01-0703 No contar con area de deposito de residuos solidos debidamente acondicionado. No contar con conexion de agua y desague, mayolicas y acabados en los puestos de venta de 01-0704 carnes MORDAZA, aves y productos hidrobiologicos. OTRAS INFRACCIONES (800) CODIGO 01-0801 01-0802 01-0803 01-0804 01-0805 01-0806 INFRACCION Exhibir cualquier MORDAZA de mercaderia, vitrinas, mobiliario u otros en la via publica o en las areas de circulacion de los establecimientos y mercados. Ocupar las areas adyacentes al puesto o mas de las determinadas, impidiendo la circulacion peatonal en mercados y establecimientos. Permitir ejercer el comercio ambulatorio dentro de las instalaciones de mercados y/o establecimientos comerciales. Mantener en guardiania dentro de los inmuebles carretas, triciclos y otros elementos utilizados para el ejercicio del comercio ambulatorio. La comercializacion de comidas al paso utilizando accesos, zaguanes y escaleras en los establecimientos interrumpiendo el libre MORDAZA peatonal. Por negarse al control de balanzas de pesos y medidas.

Decomiso Decomiso Clausura Clausura

Preventiva 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias

MEDIDA COMPLEMENTARIA Retencion Clausura temporal

Retencion Retencion Retencion Retencion Retencion Decomiso Denuncia Denuncia

01-0807 Por utilizar balanzas sin el MORDAZA y control municipal. 01-0808 Por gravar el peso de los productos en el momento de la venta hacia el publico. 01-0809 Por expender y comercializar productos adulterados o con la fecha vencida. 01-0810 Por no permitir o negarse al control municipal en el momento de la fiscalizacion. 01-0811 Por tratar de sobornar a la autoridad municipal en el momento del control. 01-0812 Por agresion fisico y/o verbal a la autoridad municipal en el momento del control. RESTRICCIONES DE HORARIO (900) CODIGO INFRACCION

Preventiva 05 dias 05 dias SALUD Y SALUBRIDAD (02) SALUD E HIGIENE DEL PERSONAL (100)

MEDIDA COMPLEMENTARIA Clausura Definitiva

01-0901 Por funcionar fuera del horario permitido. 01-0902 Por reincidir en el funcionamiento fuera del horario permitido.

CODIGO 02-0101 02-0102 02-0103 02-0104

INFRACCION Carecer de carne de sanidad las personas que manipulan alimentos (empacados y a granel) y quienes atiendan al publico en actividades relacionados con la venta y/o manipulacion de alimentos. Encontrarse con el carne sanitario vencido. Realizar una actividad diferente a la manipulacion de alimentos que adultere su calidad sanitaria, poniendo en riesgo la salud publica. Carecer de indumentaria completa para el trabajo.

Preventiva 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias

MORDAZA DE INFRACCION L L G L L L G MORDAZA DE INFRACCION L G MG L MG L G MG MG MG L MG G MG MG G MG MG

MEDIDA COMPLEMENTARIA

Clausura Temporal, Decomiso y Denuncia

02-0105 Laborar y manipular los alimentos con el dorso desnudo y sin la indumentaria para el giro. 02-0106 Por carecer de MORDAZA y/o Certificado de capacitacion en manipulacion de alimentos Laborar con heridas o con unas infectadas por micosis externas o trabajar afectado por una 02-0107 enfermedad infecto contagiosa. CODIGO 02-0201 02-0202 02-0203 02-0204 INFRACCION No proteger o conservar de acuerdo a las normas sanitarias, los alimentos para su comercializacion. Utilizar en la comercializacion y expendio de alimentos sobras de alimentos preparados de dias anteriores. Almacenar productos de consumo humano junto a insecticidas, detergentes, herbicidas u otro producto contaminante y/o almacenamiento inadecuados. No presentar boleta de compra-venta de menudencias y/o similares.

Clausura Temporal por 15 dias

HIGIENE Y CALIDAD SANITARIA DE LOS ALIMENTOS E INSUMOS (200) Preventiva 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias 05 dias MEDIDA COMPLEMENTARIA

Decomiso y clausura temporal de 5 dias Decomiso y Denuncia Decomiso, clausura temporal de 5 dias, Denuncia Decomiso Decomiso Decomiso y Denuncia Decomiso, Clausura temporal de 5 dias, Denuncia Decomiso, Clausura temporal de 5 dias, Denuncia Clausura Temporal 05 dias Clausura Temporal de 05 Dias Decomiso, Clausura temporal de 5 dias, Denuncia Decomiso, Clausura temporal de 5 dias, Denuncia Decomiso, Denuncia Decomiso, Clausura temporal de 15 dias, Denuncia Decomiso, Clausura temporal de 15 dias, Denuncia

02-0205 Comercializar carnes y/o menudencias en estado de descomposicion. 02-0206 Comercializar carnes no beneficiadas en camal. 02-0207 Comercializar raices, bulbos, tuberculos y frutas que contengan parasitos internos y externos Comercializar raices, bulbos, tuberculos y frutas que presenten sustancias residuales provenientes 02-0208 de insecticidas, pesticidas y otros. Vender mezclas de bebidas alcoholicas o tragos preparados en condiciones antihigienicas y no 02-0209 actas para el consumo humano. 02-0210 Volver a usar envases desechables en el expendio de alimentos. 02-0211 Carecer de la guia de transporte de los productos alimenticios destinados a mercado. 02-0212 Beneficiar aves dentro de los puestos de venta. Por no permitir o negarse a la toma de muestras para el control bromatologico, en el momento de 02-0213 la intervencion. 02-0214 Por expender alimentos para el consumo humano con restos de germenes, insectos o similares. Usar o agregar en la fabricacion de alimentos y/o bebidas materias perjudiciales para la salud o 02-0215 impropias para el consumo humano. Comercializar alimentos, bebidas, o productos de higiene personal sin la autorizacion sanitaria 02-0216 adecuada. 02-0217 Comercializar productos adulterados. 02-0218 Expender y comercializar carnes no permitidas para el consumo humano (equinos y afines).

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MEDIDA COMPLEMENTARIA