Norma Legal Oficial del día 16 de abril del año 2014 (16/04/2014)

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TEXTO DE LA PÁGINA 26

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NTP-ISO 11294:2001 (revisada el 2014) Cafe tostado molido. Determinacion del contenido de humedad. Metodo de determinacion de perdida de masa a 103 ºC. Metodo de rutina. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP-ISO 11294:2001 NTP-ISO 4052:2002 (revisada el 2014) CAFE. Determinacion del contenido de cafeina. Metodo de referencia. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP-ISO 4052:2002 NTP-ISO 3726:2003 (revisada el 2014) Cafe instantaneo. Determinacion de la perdida de masa a 70 ºC bajo presion reducida. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP-ISO 3726:2003 NTP 204.060:2009 (revisada el 2014) TRUCHA ENTERA O ENTERA EVISCERADA, CON O SIN MORDAZA, CONGELADA. Requisitos, 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 204.060:2009 BLOQUE DE PESCADO EN FILETES Y CARNE PICADA CONGELADO. Requisitos. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 204.062:2009 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de sustancias antimicrobianas en leche. Ensayo con receptor microbiano. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.168:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche saborizada. Determinacion de acidez. Metodo del punto final potenciometrico. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.188:2008 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de cloruros. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.171:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Preparacion de la muestra. Procedimiento. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.115:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de nitrogeno (total) en leche. Metodo Kjeldahl. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.119:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de albumina. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.122:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de lactosa. Metodo polarimetrico. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.123:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Grasa en la leche. Metodo de RoeseGottlieb. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.126:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche evaporada. Preparacion de la muestra. Determinacion de acido lactico, NTP 202.121:1998 (revisada el 2014) NTP 202.136:1998 (revisada el 2014)

El Peruano Miercoles 16 de MORDAZA de 2014

ceniza, plomo, grasa, nitrogeno, caseina, albumina, lactosa, gelatina, preservantes, aditivos de color y solidos totales. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.135:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche condensada azucarada. Preparacion de la muestra. Determinacion de acido lactico, ceniza, grasa, proteina, lactosa, sacarosa y solidos totales. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.136:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche en polvo. Determinacion de ceniza. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.139:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Deteccion de leche en polvo reconstituida en leche cruda o pasteurizada (mediante la determinacion de las sustancias proteicas reductoras). 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.162:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de caseina. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.121:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de acido salicilico en alimentos y bebidas. Ensayos cualitativos. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.163:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de acido benzoico en alimentos. Metodo volumetrico. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.164:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion del punto de congelacion de la leche. Metodo del Crioscopio Thermistor. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.184:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de formaldehido en alimentos. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.186:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de agua oxigenada en la leche. Ensayo cualitativo de color. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.185:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de cenizas y alcalinidad de cenizas. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.172:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Numeracion de celulas somaticas. Metodo microscopico. Metodo de contador Coulter. Metodo Fluoro ­OPTO ­ Electronico. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.173:1998

NTP 202.139:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.162:1998 (revisada el 2014)

NTP 204.062:2009 (revisada el 2014)

NTP 202.168:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.163:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.188:2008 (revisada el 2014)

NTP 202.171:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.164:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.115:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.184:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.119:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.186:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.122:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.185:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.123:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.172:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.126:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.173:1998 (revisada el 2014)

NTP 202.135:1998 (revisada el 2014)