Norma Legal Oficial del día 16 de abril del año 2014 (16/04/2014)

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TEXTO DE LA PÁGINA 27

El Peruano Miercoles 16 de MORDAZA de 2014

521101
LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de solidos totales. 1ª Edicion Reemplaza a la NTP 202.118:1998 NTP 202.135:1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche evaporada. Preparacion de la muestra. Determinacion de acido lactico, ceniza, plomo, grasa, nitrogeno, caseina, albumina, lactosa, gelatina, preservantes, aditivos de color y solidos totales. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche condensada azucarada. Preparacion de la muestra. Determinacion de acido lactico, ceniza, grasa, proteina, lactosa, sacarosa y solidos totales. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche en polvo. Determinacion de ceniza. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Deteccion de leche en polvo reconstituida en leche cruda o pasteurizada (mediante la determinacion de las sustancias proteicas reductoras). 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de caseina. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de acido salicilico en alimentos y bebidas. Ensayos cualitativos. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de acido Benzoico en alimentos. Metodo volumetrico. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion del punto de congelacion de la leche. Metodo del Crioscopio Thermistor. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de formaldehido en alimentos. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de agua oxigenada en la leche. Ensayo cualitativo de color. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de cenizas y alcalinidad de cenizas. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Numeracion de celulas somaticas. Metodo del microscopio. Metodo de contador Coulter. Metodo Fluoro ­ OPTO ­ Electronico. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de solidos totales. 1ª Edicion

NTP 202.118:1998 (revisada el 2014)

Segundo.- Dejar sin efecto las siguientes Normas Tecnicas Peruanas:
NTP 209.508:2008 CODIGO DE BUENAS PRACTICAS DE IRRADIACION PARA EL CONTROL DE PATOGENOS Y PROLONGAR LA MORDAZA UTIL DE CARNES DE AVES Y CARNES EMPACADAS, 1ª Edicion CODIGO DE BUENAS PRACTICAS DE IRRADIACION PARA LA DESINFESTACION DE INSECTOS EN PESCADO SECO Y PESCADO SECO SALADO, 1ª Edicion CAFE TOSTADO MOLIDO. Determinacion del contenido de humedad. Metodo de determinacion de perdida de masa a 103 ºC. Metodo de Rutina. 1ª Edicion CAFE VERDE. Determinacion de la proporcion de granos danados por insectos. 1ª Edicion CAFE. Determinacion del contenido de cafeina. Metodo de referencia. 1ª Edicion CAFE INSTANTANEO. Determinacion de la perdida de masa a 70 ºC bajo presion reducida. 1ª Edicion TRUCHA ENTERA O ENTERA EVISCERADA, CON O SIN MORDAZA, CONGELADA. Requisitos, 1ª Edicion BLOQUE DE PESCADO EN FILETES Y CARNE PICADA CONGELADO. Requisitos, 1ª Edicion LECHE Y LACTEOS. Determinacion antimicrobianas con receptor Edicion PRODUCTOS Leche cruda. de sustancias en leche. Ensayo microbiano. 1ª

NTP 202.136:1998

NTP 209.509:2008

NTP 202.139:1998

NTP 202.162:1998

NTP-ISO 11294:2001

NTP 202.121:1998

NTP-ISO 6667:1999

NTP-ISO 4052:2002

NTP 202.163:1998

NTP-ISO 3726:2003

NTP 202.164:1998

NTP 204.060:2009

NTP 202.184:1998

NTP 204.062:2009

NTP 202.168:1998

NTP 202.186:1998

NTP 202.185:1998

NTP 202.188:2008

LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche saborizada. Determinacion de acidez. Metodo del punto final potenciometrico. 2ª Edicion LECHE Y PRODUCTO LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de cloruros. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Preparacion de la muestra. Procedimiento. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de nitrogeno (total) en leche. Metodo Kjeldahl. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de albumina. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de lactosa. Metodo polarimetrico. 1ª Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Grasa en la leche. Metodo Roese-Gottlieb. 1ª Edicion

NTP 202.172:1998

NTP 202.171:1998

NTP 202.173:1998

NTP 202.115:1998

NTP 202.119:1998

NTP 202.118:1998

NTP 202.122:1998

Con la intervencion de los senores MORDAZA Ruiloba Rossel, MORDAZA Laca MORDAZA y MORDAZA MORDAZA Sousa Diaz. Registrese y publiquese. MORDAZA RUILOBA ROSSEL Presidente de la Comision de Normalizacion y de Fiscalizacion de Barreras Comerciales No Arancelarias 1073602-1

NTP 202.123:1998

NTP 202.126:1998