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El Peruano Miércoles 16 de abril de 2014 521101 NTP 202.118:1998 (revisada el 2014) LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de sólidos totales. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 202.118:1998 Segundo.- Dejar sin efecto las siguientes Normas Técnicas Peruanas: NTP 209.508:2008 CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS DE IRRADIACIÓN PARA EL CONTROL DE PATÓGENOS Y PROLONGAR LA VIDA ÚTIL DE CARNES DE AVES Y CARNES EMPACADAS, 1ª Edición NTP 209.509:2008 CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS DE IRRADIACIÓN PARA LA DESINFESTACIÓN DE INSECTOS EN PESCADO SECO Y PESCADO SECO SALADO, 1ª Edición NTP-ISO 11294:2001 CAFÉ TOSTADO MOLIDO. Determinación del contenido de humedad. Método de determinación de pérdida de masa a 103 ºC. Método de Rutina. 1ª Edición NTP-ISO 6667:1999 CAFÉ VERDE. Determinación de la proporción de granos dañados por insectos. 1ª Edición NTP-ISO 4052:2002 CAFÉ. Determinación del contenido de cafeína. Método de referencia. 1ª Edición NTP-ISO 3726:2003 CAFÉ INSTANTÁNEO. Determinación de la pérdida de masa a 70 ºC bajo presión reducida. 1ª Edición NTP 204.060:2009 TRUCHA ENTERA O ENTERA EVISCERADA, CON O SIN CABEZA, CONGELADA. Requisitos, 1ª Edición NTP 204.062:2009 BLOQUE DE PESCADO EN FILETES Y CARNE PICADA CONGELADO. Requisitos, 1ª Edición NTP 202.168:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de sustancias antimicrobianas en leche. Ensayo con receptor microbiano. 1ª Edición NTP 202.188:2008 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche saborizada. Determinación de acidez. Método del punto fi nal potenciométrico. 2ª Edición NTP 202.171:1998 LECHE Y PRODUCTO LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de cloruros. 1ª Edición NTP 202.115:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Preparación de la muestra. Procedimiento. 1ª Edición NTP 202.119:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de nitrógeno (total) en leche. Método Kjeldahl. 1ª Edición NTP 202.122:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de albúmina. 1ª Edición NTP 202.123:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de lactosa. Método polarimétrico. 1ª Edición NTP 202.126:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Grasa en la leche. Método Roese-Gottlieb. 1ª Edición NTP 202.135:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche evaporada. Preparación de la muestra. Determinación de ácido láctico, ceniza, plomo, grasa, nitrógeno, caseína, albúmina, lactosa, gelatina, preservantes, aditivos de color y sólidos totales. 1ª Edición NTP 202.136:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche condensada azucarada. Preparación de la muestra. Determinación de ácido láctico, ceniza, grasa, proteína, lactosa, sacarosa y sólidos totales. 1ª Edición NTP 202.139:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche en polvo. Determinación de ceniza. 1ª Edición NTP 202.162:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Detección de leche en polvo reconstituida en leche cruda o pasteurizada (mediante la determinación de las sustancias protéicas reductoras). 1ª Edición NTP 202.121:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de caseína. 1ª Edición NTP 202.163:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de ácido salicílico en alimentos y bebidas. Ensayos cualitativos. 1ª Edición NTP 202.164:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de ácido Benzoico en alimentos. Método volumétrico. 1ª Edición NTP 202.184:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación del punto de congelación de la leche. Método del Crioscopio Thermistor. 1ª Edición NTP 202.186:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de formaldehido en alimentos. 1ª Edición NTP 202.185:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de agua oxigenada en la leche. Ensayo cualitativo de color. 1ª Edición NTP 202.172:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de cenizas y alcalinidad de cenizas. 1ª Edición NTP 202.173:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Numeración de células somáticas. Método del microscopio. Método de contador Coulter. Método Fluoro – OPTO – Electrónico. 1ª Edición NTP 202.118:1998 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de sólidos totales. 1ª Edición Con la intervención de los señores Augusto Ruiloba Rossel, Ítalo Laca Ramos y Jaime Miranda Sousa Díaz. Regístrese y publíquese. AUGUSTO RUILOBA ROSSEL Presidente de la Comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras Comerciales No Arancelarias 1073602-1