Norma Legal Oficial del día 25 de agosto del año 2017 (25/08/2017)
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TEXTO DE LA PÁGINA 118
118
CODIGO INFRACCION GRAVEDAD % UIT DE SANCION (*)
NORMAS LEGALES
MEDIDAS COMPLEMENTARIAS CODIGO
Viernes 25 de agosto de 2017 /
El Peruano
MEDIDAS COMPLEMENTARIAS DECOMISO
INFRACCION
GRAVEDAD % UIT DE SANCION (*) GRAVE 15 %
Por usar calzado y delantal inapropiado SGSP-167 cuando manipula carnes y menudencias de animales de abasto. SGSP-168 Por no usar guantes limpios y en buen estado.
LEVE
3%
Por exhibir alimentos a SGSP-186 granel en envases sucios y en mal estado SGSP-187 Por encontrar en los alimentos a granel materiales extraños y con inadecuado almacenado
GRAVE
6%
GRAVE
7%
Expendio de Alimentos de agropecuarios y Piensos Por comercializar alimentos agropecuarios SGSP-169 primarios y piensos y sin autorización sanitaria otorgado por el SENASA. Por no comercializar alimentos agropecuarios SGSP-170 primarios y piensos sanos y frescos Por no mantener la temperatura de frío, para SGSP-171 aquellos de alimentos que lo requieren. Por despachar alimentos SGSP-172 agropecuarios en bolsas plásticas inadecuadas Carnes y Menudencias Por realizar el beneficio y SGSP-173 eviscerado en el puesto de venta SGSP-174 Por no aplicar cadena de frío para las carnes de animales de abasto que se exhiben GRAVE 10 %
Por exhibir productos secos SGSP-188 en ambientes expuestos a contaminantes. 7% Piensos SGSP-189 Por exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuados.
GRAVE
15%
GRAVE
GRAVE
7%
GRAVE
7%
DECOMISO
Almacenamiento de alimentos agropecuarios primarios y piensos GRAVE 7% DECOMISO Almacén de productos secos: SGSP-190 GRAVE 7% Por NO contar con estructura física. LEVE GRAVE 3% 5%
Por NO rotular los SGSP-191 alimentos que se encuentren almacenados. SGSP-192 Por NO almacenar los alimentos adecuadamente cumpliendo con las distribuciones establecidas Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. Por almacenar los alimentos secos en envase destinados a los originales. Por no almacenar en cámaras de acuerdo a la naturaleza de los alimentos.
LEVE
3%
GRAVE
7%
SGSP-193
GRAVE
7%
Por usar lavaderos inadecuados, así como SGSP-175 cámaras y exhibidores de refrigeración de material no adecuado SGSP-176 Por comercializar carnes animales de abasto sin identificar y de procedencia NO autorizada
GRAVE
7%
SGSP-194
GRAVE
6%
Almacén en frío: GRAVE 20 % DECOMISO SGSP-195 GRAVE GRAVE 7% 7% DECOMISO DECOMISO GRAVE 7%
Por usar equipos y SGSP-177 utensilios en mal estado. Por utilizar tablas de picar SGSP-178 en mal estado y utilizar troncos de árbol Por utilizar SGSP-179 de corte y inadecuados Frutas y Hortalizas Por comercializar frutas SGSP-180 que aún no han alcanzado una madurez comercial SGSP-181 Por comercializar frutas y verduras con mal aspecto equipos cuchillos
GRAVE
6%
Por registrar temperaturas superiores de 5ºC en caso de cámaras de SGSP-196 refrigeración y -18ºC en casos de cámaras de congelación en el centro de las piezas. SGSP-197 Por almacenar los alimentos inadecuadamente de acuerdo a su origen.
GRAVE
10%
GRAVE LEVE GRAVE
6% 2% 7%
GRAVE
7%
Por comercializar frutas SGSP-182 y verduras que están en contacto con el piso Por no tener ordenadamente y por separado las frutas y SGSP-183 hortalizas, además de contar con recipientes inadecuados. Alimentos a granel SGSP-184 Por no mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados
Por exceder las 72 horas de guardado de las SGSP-198 carcasas de res de las 48 horas de otros tipos de carne, aves y menudencia. Por no almacenar en anaqueles o tarimas, incumpliendo las distancias establecidas. Por no colocar las carcasas en gachos y rielerias a 0.3 m del piso y 0.3 m entre piezas. Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congelados.
GRAVE
15 %
DECOMISO
SGSP-200 GRAVE 6%
LEVE
2%
SGSP-201
GRAVE
6%
GRAVE
7% SGSP-202
GRAVE
10 %
Por comercializar alimentos a granel que SGSP-185 están en contacto con el piso.
GRAVE
7%
Por almacenar carnes de SGSP-203 animales de abasto sin identificación.
LEVE
3%