Norma Legal Oficial del día 30 de diciembre del año 1998 (30/12/1998)

Si dese vizualizar el documento entero como pdf click aqui.

TEXTO DE LA PÁGINA 71

MORDAZA, miercoles 30 de diciembre de 1998 NTP 202.1 12:1998 LECHE Y PRODUCTOS I.ACTHOS. Leche cruda. Muestreo de productos lacteos, instruccion general. I" Edicion. LECHE Y PRODUCTOS I.ACTBOS. Leche cruda. Ensayos Preliminares:ebullicion, alcohol y alizarol. 2' Edici6n. Reemplaza a la NTP 202.030: 1979. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Ensayo de materia grasa. Tecnica de Gerber. 2" Edicion. Reemplaza a la NTP 202.028: 1979. LECHE Y PROI>UCTOS LACTEOS. Leche cruda. Ensayo dc determinacion del indicc dc refraccion del suero de la leche (Proceso de Ackerman). 2" EdiNTP cion. Reemplaza a l a 202.016:1981. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Ensayo de rcductasa o ensayo de MORDAZA de metileno. 2' Edicion. Reemplaza a la NTP 202.014: I9X I LECHE Y PRODUCTOS I LACTEOS. Leche cruda. Ensayo de determinacion de ladrnsidad relativa. Metodo usual. 2" Edici6n. Reemplaza a l a N T P 202.008: 108 1. LECHE Y PRODUCTOS' LACTEOS Ixchc cruda. Ensayo de determinacion de la Densidad Relativa. Metodo dc Arhitrajc. 2°Edicion. Reemplaza a la NTP 202.007: 1979. LECHE Y PRODUCTOS 1 .ACTEOS. Ixchc cruda. Determinacion de aditivos de color. Analisis cualitativo. 1° Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion dc residuos multiples dc tctraciclina en leche. I' Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de hintrloritos y cloraminas en leche. Metodo colorim&rico. 1° Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Metodo de ensayo para determinar sedimento. 1° Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Deteccion de Icche en polvo reconstituida cn leche cruda o pastcurizada(mediante la determinacion dc las sustancias proteicas reductoras). 1" Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion dc acido salicilico en alimentos y bebidas. Ensayos cualitativos. 1" Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Dctcrminacion de bcido benzoico cn alimentos. Metodo volumetrico. 1' Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de sustancias antimicrobianas en leche. Ensayo con rcccptor microbiano. 1' Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de antibioticos Beta-lactamicos en productos IacICOS liquidos. Ensayos cualitativos por reaccion dc color. 1' Edicion LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de cloruros. 1' Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de cenizas y alcalinidad de cenizas. 1" Edicion. Reemplaza a la NTP 202.013: 198 1, LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Ixchc cruda. Numeracion dc cElujas somaticas. Metodo del microscopio. Metodo de contador coultcr y metodo fluoro - OPTO - Electronico 1" Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Antibioticos Bcta-lactami-

m Pag.168069
NTP 202.17.5: 1998 cos en Icche. Determinacion cuantitativa por afinidad. 1' Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Antibi6ticos Bcta-lactamicos en lcchc. Metodo cualitativo mcdiante discos con Bacillus stearothermophilus II. 1' Edicion. I LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Ixchc cruda. Antibioticos Beta-Lactamicos en leche. Ensayo cualitativo de MORDAZA mediante discos con Bacillus .vubtilis. 1" Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Ixchc cruda. Dctcrminacion de la gravedad especifica de la leche. Metodo del picnometro. Ia Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Recuento de bacterias y coliformcs. Metodosde la pelicula rehidratahlc seca. Placa para rccucnlo de acrohios pctritilm y placa para rcc u e n t o d e coliformes pctrifilm). 1° Edicion. R e e m p l a z a a l a N T P 202.019:1970 y a la NTP 202.020: 1970. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion del punto de congelacion de la Icchc. Metodo del crioscopio thermistor. 1' Edicion. Reemplaza a la NTP 202.029: 1980. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de agua oxigenada en la leche, ensayo cualilativo de color. 1" Edicion. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinacion de formaldebido cn alimentos. 1 Edicion. °

NTP 202.030: 1998

NTP 202.028: 1998

NTP 202.176: 1998

NTP 202.016: 199X

NTP 202.180: 1998

NTP 202.183: 1998

NTP 202.014:1998

NTP 202.008: 1998

NTP 202.184: 1998

NTP 202.007: 1998

NTP 202. l 85: 1998

NTP 202.133: 1998

NTP 202.186: 1998

NTP 202.159: 1998

NTP 202.160~ i 998

Segundo.- Dejar s i n efecto las siguientes Normas Tecnicas Peruanas: NTP 202.00 I : 199 I NTP 202.018: 198 I NTP 202.0 10: I 979 LECHE. Leche cruda. Requisitos. I&CHB. Ensayo de materia grasa. Tecnica de Bahcock. LECHE. Ensayo dc solidos totales y solidos totales no grasos. Metodo dc arbitraje. LECHE. Determinacion de s6lidos totales y solidos no grasos. Metodo usual. LECHE. Ensayo de Acidez. LECHE. Ensayos preliminares: Ebullicion, alcohol y alizarol. LECHE. Ensayo dc materia grasa. Tecnica de Gcrhcr. LECHE. Ensayo dc determinacion del indicc dc refraccion del suero de la leche (Proceso Ackerman). LECHE. Ensayo dc reductasa o ensayo de MORDAZA dc metileno. LECHE. Ensayo de determinacion de la densidad relativa. Metodo usual. L E C H E . Ensayo de dctcrminacion de la densidad relativa. Metodo de arbitraje. I.RCHE. Ensayo dc determinacion de la alcalinidad de la ceniza total. LECHE. Ensayo bacteriologico. Determinacion del numero de bacterias por mililitro. Metodo de arhitrajc. LECHE. Ensayo bactcriol6gico. Dctcrminaci6n del numero de bacterias por mililitro. MEtodo usual. LECHE. Metodo de ensayo usual para dctcrminar cl punto de congclaci6n.

NTP 202.161:1998

NTP 202.162: 1998

NTP 202.0 I I : 1986 NTP 202.009: 198 1 NTP 202.030: 1979 NTP 202.028: 1979 NTP 202.016: 198 1

NTP 202.163: 1998

NTP 202.164:199X

NTP 202.014:1981 NTP 202.008: 19X 1 NTP 202.007: 1979 NTP 202.013: 198 1 NTP 202.019: 1970

NTP 202.168: 1998

NTP 202. 1 70: 1998

NTP 202.171: 998

NTP 202.020: 1970

NTP 202.172: 998

NTP 202.029: 1980

NTP 202.1731998

Registrese y publiquese. MORDAZA RUILOBA ROSSEL Presidente de la Comision de Reglamentos Tecnicos y Comerciales 15188

NTP 202.174: 1998